材料:有盖的坛子一个，各种应季的蔬菜，凉开水，盐，姜片，花椒，酒，冰糖做法:1.清水烧开后放凉，切记一定要放凉。 2.将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克... [老坛泡菜]
材料:所需材料： 做法:(一)培养泡菜发酵菌： （制作卤水） (1) 首先在冷水里放入花椒，适量的盐，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右. 盐比平时做菜时... [老坛泡菜]
