材料:鸭血100克,菠菜100克,炒熟的黄豆适量,香菜适量,葱,姜,辣椒粉、辣椒油,胡椒粉,醋,味精做法:1.将买来的鸭肉在开水中劲一下,然后切成长条,菠菜、香芹切段 2.炒锅... [鸭血汤]
材料:鸭血汤是江苏南京的名小吃。据说十几年前的鸭血汤就只是简单地往清汤里加入鸭血,撒些香菜、小葱和油盐就好了,后来经过慢慢改革,清汤变高汤,配料除了鸭血,又多了鸭肫、鸭... [鸭血汤]