拉美菜列表
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鲜淮山炒肉
材料:鲜淮山250克，猪肉250克，姜2片，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量做法:1.鲜淮山去皮后切块，然后浸在淡盐水中。 2.猪肉洗净后切片，然后用适... [拉美菜]
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巴西鸡汤饭
材料:去骨去皮鸡肉1360克，洋葱1个，切碎，鸡汤1420毫升，长粒白米45克，番茄135克，去皮，去籽，切碎，胡萝卜65克，切碎，盐适量，黑胡椒粉适量，火腿85克，切成小丁，新鲜欧芹4克，切碎做法:1.把鸡... [拉美菜]
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巴西椰子鸡
材料:籽然粉1茶匙，红辣椒粉1茶匙，姜黄粉1茶匙，香菜粉1茶匙，橄榄油2汤匙，分开放，去皮去骨鸡胸肉排4块，盐和现磨黑胡椒适量调味，洋葱1个，切碎，鲜姜末1汤匙，青辣椒2个，去籽切碎，大蒜2头，捣... [拉美菜]
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卡罗尔米烩鸡
材料:无骨去皮鸡胸肉4块，盐和现磨胡椒粉少许，调味用，红辣椒粉1/2茶匙，分成两半，蔬菜油3汤匙，绿椒1个，切碎，洋葱1个，切碎，大蒜2头，剁碎，长粒米200克，鸡汤400克，白葡萄酒110克，藏红花一小... [拉美菜]
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墨西哥风味鸡肉炖黑豆
材料:去皮去骨鸡胸肉6块，莎莎酱调味酱2（270克）罐，红柿椒1个，切碎，孜然粉2汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉2汤匙，大蒜3瓣，剁成末，灌装黑豆2罐（400克），冲洗，沥干做法:1.预热烤箱至200度。... [拉美菜]
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墨西哥风味烤肉串
材料:橄榄油2汤匙，孜然粉1茶匙，碎新鲜香菜1把，柠檬1个，挤果汁，盐和新鲜黑胡椒粉适量，去皮去骨鸡胸肉2块，切方块，小西葫瓜1个，切成厚片，洋葱1个，切成楔形，散开，红柿子椒1个，切成块，圣女... [拉美菜]
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墨西哥辣沙司鸡脯
材料:红、黄甜椒各1个，新鲜青辣椒1根，特纯橄榄油5汤匙，大蒜2小瓣，无骨鸡脯4块，每块约175克，盐、黑胡椒适量，莱姆（青柠）或柠檬1／2个做法:1.烤炉高温预热。甜椒、青辣椒洗净沥干，... [拉美菜]
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菠菜牛肉锅
材料:植物油适量，牛肉450克，切成2.5厘米宽的片，中洋葱1个，切碎，罗马蕃茄6个，切碎，土豆4个，每个切成4块，罐装番茄肉450毫升，菠菜200克，洗净，撕成小片，红酒120毫升，大蒜3瓣，剁碎，碎新鲜牛至... [拉美菜]
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牛肉菜豆辣酱
材料:小红甜椒1个，新鲜小红辣椒1根，中等大小洋葱1颗，葵花籽油2汤匙，瘦牛肉末500克，干红辣椒1汤匙，小茴香末1汤匙，大蒜3瓣，罐装番茄块400克，番茄茸2茶匙，干牛至1茶匙，红酒或牛肉高汤1... [拉美菜]
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炖墨西哥辣味牛肉
材料:牛肉500克，切碎，洋葱1个，切成丁，西芹2根，切成丁，青椒1个，切成丁，意大利辣酱1罐（600克），云豆2罐（400克装），保留一罐的汁液，白云豆1罐(400克装），保留汁液，辣椒粉半汤匙，干欧芹半茶匙，盐1茶... [拉美菜]
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酪梨酱辣猪肉饼
材料:葵花籽油3汤匙，大蒜2瓣，小洋葱1颗，新鲜红辣椒或青辣椒2根，香菜（芫荽）末1茶匙，小茴香末1茶匙，新鲜香菜（芫荽）1小把，猪肉末500克，小鸡蛋1个，盐、黑胡椒适量，柠檬或莱姆（青柠）1个，大酪梨... [拉美菜]
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辣味鸡尾虾
材料:煮熟的中虾500克，冷却，大黄瓜1/2条，切丁，小番茄1个，切丁，青葱8条，切细，优质新鲜香菜1把，切碎，辣椒1条，切薄片，番茄酱1/3罐（600克），红酒醋2汤匙，柠檬1个，吃时配菜：，切成丝的生菜或芹菜... [拉美菜]
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热乳酪番茄蘸酱
材料:大洋葱1颗，橄榄油2茶匙，中等大小番茄5个，墨西哥辣椒2根或盐水浸泡的墨西哥辣椒碎1汤匙，格洛斯特硬乳酪或赛达乳酪200克，二次分离稀奶油100毫升，盐、黑胡椒、塔巴斯科辣酱... [拉美菜]
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正宗墨西哥辣酱
材料:中番茄1个，中洋葱1个，辣绿尖椒1条，新鲜香菜2株，小青葱1条，大蒜粉1/2茶匙，盐1/8茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙做法:1、把番茄、洋葱切小丁；绿尖椒去籽切碎；香菜和青葱洗净切碎。... [拉美菜]
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墨西哥风味拌黄瓜
材料:中黄瓜1条，切碎，罐装甜玉米1罐（198克），大番茄2个，绿柿椒1个，红柿椒1个，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新鲜芫荽1把做法:... [拉美菜]
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墨西哥式豆子沙拉
材料:罐装黑豆1罐400克，鹰嘴豆1罐400克，冻甜玉米450克，洋葱半个，绿椒2个，红椒1个，鲜香菜半把，樱桃西红柿（圣女果）1个，至纯橄榄油7汤匙，柠檬1个，蜂蜜1/2茶匙，盐和现磨黑胡椒粉适量做... [拉美菜]
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辣味蔬菜
材料:干红菜豆（红腰豆）200克，橄榄油1汤匙，大洋葱1个，切末，大蒜3瓣，切碎，大红甜椒1个，切块，大绿甜椒1个，切块，白胡桃南瓜（butternutsquash）900克，切块，不加糖的可可粉1汤匙，黄砂糖1汤匙，干马... [拉美菜]
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夏季草莓莎莎酱
材料:新鲜草莓400克，去蒂，切片，小番茄（圣女果）4个，去籽，切块，绿辣椒1个，去籽，捣碎，蒜头2个，捣碎，青柠1个，榨汁，新鲜胡荽1把，切块，橄榄油1汤匙做法:1.用一个大碗，将草莓，小番茄，辣椒，蒜末，青... [拉美菜]
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墨西哥牛油果蘸酱
材料:熟的牛油果2个，小辣椒2个，青柠檬3个，石榴籽8汤匙，海盐适量做法:1、熟的牛油果去皮切块；青柠檬榨汁。 2、把牛油果块、辣椒、青柠檬汁和盐放在搅拌机里搅... [拉美菜]
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牛油果莎莎酱
材料:芒果1个，牛油果1个，中等个西红柿4个，绿椒1个，胡荽少许，蒜头3瓣，盐1茶匙，新鲜青柠汁2汤匙，紫洋葱半块，橄榄油3汤匙做法:1、芒果去皮去籽切块，牛油果去皮去核切块，西红柿切块... [拉美菜]
