材料:鲫鱼1条250克,泡辣椒10克,韭菜3克,盐5克,味精3克,干辣椒面3克,孜然粉3克,植物油30克,葱花10克做法:1.鲫鱼洗净去鳞去内脏;将泡辣椒和韭菜切细碎,塞入鱼的肚子里,在鱼两面抹... [烤鱼]
材料:鲑鱼(三文鱼)肉4块,每块175克,橄榄油1汤匙,酱汁材料:,小芒果1个,小番木瓜1个,生姜1片,长212厘米,薄荷叶1把,莱姆(青柠)1个,盐、黑胡椒适量做法:1.烤炉预热到中档温度,烤架上铺铝... [烤鱼]
材料:新奇士橙子1个,大眼鱼2条,洋葱,蒜,小红辣椒,适量,调料:盐5g,料酒2g做法:1、鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。 洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。... [烤鱼]
材料:鲈鱼一条(500克左右),白蘑菇4个,洋葱半个,小红椒4-6个,豆豉一勺,姜一小块,蒜2瓣(去皮切片),香菜适量,准备调料:,盐适量,油适量,生抽适量,胡椒粉适量做法:1、鲈鱼提前收拾干净,沥干... [烤鱼]
材料:用料主料:秋刀鱼10尾(约重600克)配料:嫩绿生菜100克、大洋葱150克调料:精盐3克、鸡精4克、椒盐辣椒面20克、万字酱油15克、四川熟油辣椒20克、胡椒末3克、芝麻油3克、... [烤鱼]
材料:用料主料:大黄鱼1条(约750克)配料:柠檬调料:葱、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋、美极酱油做法:1、洗净大黄鱼,刮鳞去内脏,在鱼背部开一刀,一面改斜一字花刀。... [烤鱼]
材料:用料主料:活章鱼750克配料:香菜、酸萝卜调料:芥末、辣椒酱、蒜蓉、美极酱油、精盐做法:1、章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止,洗净待用。 2、锅中置入清水,加适... [烤鱼]
材料:草鱼、大蒜、黄油、迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒做法:1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,料酒将鱼腌制10分钟... [烤鱼]
材料:草鱼一条 烧烤料2汤匙(30克)料酒3汤匙(45ml) 油1茶匙(5ml) 盐1茶匙(5克)做法:1)将鱼去鳞去内脏后洗净,切成片,沥干水份。 2)将烧烤料倒入碗中,再倒入料酒和油搅... [烤鱼]
材料:鲷鱼4片 洋葱半头 大蒜4瓣 白芝麻随意调料:李锦记排骨酱2汤匙(30ml) 李锦记叉烧酱2汤匙(30ml) 生抽1汤匙(15ml) 盐1/4茶匙(1克) 黑胡椒粉1/4茶匙(1克)做法:1)鲷鱼放在... [烤鱼]
材料:三文鱼腩400克,锡纸1张,盐、柠檬汁、白酒各适量。做法:1、将三文鱼洗净,去鱼骨,撒上盐、柠檬汁、白酒腌制。 2、把腌好的鱼用锡纸包好。 3、... [烤鱼]
材料:鲫鱼2条约400克,荷叶2片,姜丝、葱丝各25克,盐、料酒、花生油各适量。做法:1、把鲫鱼宰好洗净,用盐、料酒擦匀鱼身内外,并涂上花生油。 2、将荷叶用开水泡... [烤鱼]
材料:净鱼肉250克。调料酱油、醋各3大匙,白糖2大匙,香油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉1/4小勺,葱、蒜末各少许。做法:1、将鱼肉切成10厘米长,2厘米宽,2厘米厚的条,放入盆内... [烤鱼]
材料:调料:日式黄酱150克,味啉50克,清酒50克,蛋黄2只,柠檬片10克,盐5克。做法:1、鱼头清洗治净,沿鱼头背部一剖为二,在鱼头内侧带肉处剞十字花刀待用。将调料(盐、柠檬片除外)... [烤鱼]
材料:主料:黄花鱼6条(重约600克),阿胶原浆2支。调料:葱段、姜片各20克,二锅头50克,盐、 味精各8克,蘸料50克。做法:1、黄花鱼宰杀治净,加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶... [烤鱼]
材料:材料净鱼肉,蛋黄少司各200克,净大虾100克,鲜蘑片适量,番茄片,菠菜叶各50克,柠檬片、洋葱、芹菜,胡萝卜各少许,香叶2片调味料黄油10克,芝士20克,盐少许做法:1、将鱼肉切斜... [烤鱼]
材料:金枪鱼排切成一指半厚,5厘米见方大概8-10块,酱油7汤匙,料酒5汤匙,蔬菜油2汤匙,米醋1汤匙,大蒜1头捣碎备用做法:1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密... [烤鱼]
材料:调料:干辣椒100客,干花椒15客,郫县豆瓣100克,老油200克,味精 鸡精各10克,料酒10克,盐5克,鲜香鸡膏(鸡肉味浓,浓缩性强,不可多用,至多10克)10克,白糖5克,永川豆豉10克,姜 蒜米各15克,... [烤鱼]
材料:鲫鱼4条(1000克左右),豆豉、大蒜、鸡精、味精、老干妈豆豉、芹菜、香菜、芝麻、花生、色拉油、香料油。做法:①宰鱼码味,上火烤熟装盘待用。 ②净锅上火... [烤鱼]
材料:草鱼(1000克左右)、辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、鸡精、盐、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜做法:1、宰鱼码味,上火烤熟装盘待用。 2、... [烤鱼]