菌类列表
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香菇焖南瓜
材料:南瓜300克，香菇数朵，火腿丝100克，蒜少许，酱油，植物油，鸡精，老抽，水做法:1、南瓜切块，香菇用温水泡发； 2、起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半... [菌类]
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青丝香菇烩豆腐
材料:主材：，冬菇8只，泡软去蒂，中型洋葱1个，去皮切丝，青椒1/2个，切丝，蒜蓉1汤匙，玉米笋8条，切段，炸豆腐6粒，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：... [菌类]
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香油拌金针菇
材料:金针菇200克，红柿子椒2个，精盐5克，味精3克，香油5克，大蒜1头做法:1.把金针菇洗净去根切短；红柿子椒洗净切细丝；大蒜切末。 2.将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分... [菌类]
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鲜香菇炒玉米粒
材料:新鲜玉米粒300克，新鲜豌豆50克，新鲜香菇6个，菜油11/2汤匙，盐1/4茶匙做法:1.玉米，豌豆洗净，沥干水。新鲜香菇 洗净，5个蘑菇切成玉米大小的粒，1个蘑菇切薄片。... [菌类]
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豉香菌油
材料:杏鲍菇一头，海鲜菇100克，草菇8颗，白蘑菇6个，蒜6-8瓣，干红辣椒6枚，豆豉一匙，准备调料：橄榄油两大匙，盐适量做法:1、各种蘑菇洗净沥干，尽量吹干水分。... [菌类]
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滋味珍珠菌
材料:珍珠菌200克，广红粒（广东产的胡萝卜粒）100克，小汤圆200克。调料鲜汤400克，湿淀粉5克，鸡油5克，盐、味精各4克，鸡汁2克。做法:1、珍珠菌、广红粒分别入沸水中大火汆1分钟，... [菌类]
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肉末烧木耳
材料:水发木耳、猪肉末、青红尖椒、葱、姜、蚝油、花生油、盐、酱油、味精、水淀粉各适量。做法:1、将木耳去杂质及老根，撕成片状；青红尖椒洗净去籽切小粒，葱姜切片。... [菌类]
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猴头菇木耳煮鸡
材料:光鸡800克，猴头菇（水发后）250克，木耳（水发后）100克，鸡汤800毫升，金华火腿粒10克，姜（去皮拍碎）20克，白胡椒粒少许，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量做法:1、鸡斩件，以盐、糖、... [菌类]
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香菇粥
材料:材料白米1杯，香菇4朵，嫩牛肉150克，葱姜丝少许调味料(1)料酒1大匙，酱油1茶匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许做法:1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，... [菌类]
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金针菇蛋汤
材料:鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。做法:1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋... [菌类]
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冬瓜烧鸡枞菌
材料:鸡枞菌300克，冬瓜100克，树椒、葱姜片各少许。调料精盐1小匙，蘑菇精1／3小匙，蔬菜高汤，胡椒粉少许，水淀粉、色拉油各适量。做法:1、鸡枞菌用清水脱去盐分；冬瓜用波浪花刀... [菌类]
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猴头菇焖鸡
材料:用料鸡肉300克，猴头菇30克，木耳10克，味精、精盐、香油各适量。做法:1、将猴头菇用盐水浸软，洗净，切片。 2、鸡肉洗净，切块。木耳泡发后洗净，撕成小朵。... [菌类]
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鲜鲍扣杏鲍菇
材料:鲜鲍鱼、百灵菇、莱胆、鲍汁、美极汁各适量做法:1、将鲜鲍洗刷干净，用鲍汁煨制入味，入高压锅压制好。 2、百灵菇改刀成片，用鲍汁煨制入味，码入小碗内。... [菌类]
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奶油芝士烤鲜蘑
材料:材料鲜蘑片400克，熟土豆、奶油少司各500克，芝士末50克调味料黄油30克，盐少许做法:1、将熟土豆切片，撒盐，放在抹油的烤盘里，上面整齐地码放好鲜蘑片。 2、... [菌类]
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木耳炒肉片
材料:干黑木耳、瘦肉、清汤、精盐、做法:1、木耳用温水泡发后，洗净去蒂，把它撕成小朵； 2、瘦肉洗净切成片备用； 3、锅中放入油加热，加肉片炒至2分... [菌类]
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平菇炒蛋
材料:原料：做法:做法： 1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝； 2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出；... [菌类]
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剁椒蒸金针菇
材料:金针菇 适量 做法:1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内 2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上 3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇... [菌类]
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茶树菇排骨汤
材料:排骨，茶树菇，无核红枣10几颗做法:步骤1：茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去... [菌类]
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粉条茶树菇
材料:茶树菇，粉条，羊肉卷做法:羊肉卷，茶树菇，准备好。粉条事先用开水烫一会。 葱花爆锅，加适量的水，烧开后，放羊肉卷，再开后，撇一下上面的沫子，下入粉条... [菌类]
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茄汁蟹味菇
材料:蟹味菇，西红柿，熟豌豆做法:1、葱花爆锅，下炒西红柿，再加豌豆，最后下蘑菇。 2、炖3分钟。加盐、一点糖，出锅。... [菌类]
