「健忘」菜谱大全

材料:莲藕，虾米，猪肉，盐，生粉做法:1.莲藕去节洗净。 2.虾米洗净待用。 3.猪肉切成小粒待用。 4.莲藕磨成藕蓉。 5.将虾米... [健忘]

材料:香梨，红酒，冰糖做法:1、香梨去核，加入红酒中； 2、下适量冰糖，小火炖煮至颜色入，味入即可。... [健忘]

材料:橄榄油100cc，白葡萄酒50cc，白酒醋100cc，果糖2汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [健忘]

材料:主料：1，两头带结的竹筒，纵剖开。2，糯米半斤。3，豌豆三两。4，鸡腿肉二两。5，广味香肠二两。6，银耳两大朵，用温水泡发开。7，竹荪四棵，用水泡发开。8，笋尖三两，在沸水中煮几分钟。9，... [健忘]

材料:主料：炼乳（甜，罐头）800克，鸡蛋70克，小麦面粉1800克，核桃600克，做法:1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。 2.面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。... [健忘]

材料:主料：北豆腐200克，猪肝50克，鸡蛋70克，冬笋25克，木耳(干)15克，菠菜50克，做法:1.猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。 2.锅中放入清汤750克，肉... [健忘]

材料:主料：玉米淀粉200克，做法:1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。 2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米... [健忘]

材料:乌鸡皮150克，猪肉150克，海蛰皮150克，火腿10克，葱10克，花椒3克，盐5克，酱油15克，醋15克，芝麻酱15克做法:1、海蜇皮、乌鸡皮、熟猪皮、火腿、葱均切成5厘米长的细丝。... [健忘]

材料:主料：猪脑500克，做法:1.淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买； 2.猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入... [健忘]

材料:主料：燕麦片60克，做法:1.党参、黄芪、当归、枣仁、甘草、丹参、桂枝置清水内浸1小时； 2.捞出全部中药，加水1000毫升，煎汁去渣； 3.麦片、桂圆肉... [健忘]

材料:主料：鲢鱼头500克，做法:1.将胖头鱼头一劈两半； 2.冬菇片成两半； 3.鲜冬笋切成条； 4.将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透... [健忘]

材料:主料：桂圆肉40克，猪心500克，做法:1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜； 2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净； 3.生姜去皮，切1片足够； 4.将猪心、龙... [健忘]

材料:主料：桂圆30克，粳米50克，做法:先用水煮米，高火12分钟熬粥，将熟时放入桂圆肉煮沸，加白糖即成。小诀窍食物相克：粳米：唐•孟诜... [健忘]

材料:主料：核桃250克做法:1、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中； 2、加进白糖，清水500克，煮... [健忘]

材料:主料：猪里脊肉400克，核桃200克，做法:1.将葱、姜捣烂，用料酒取汁；香菜择洗干净；里脊肉剔去筋，切成长6厘米、宽3厘米的薄片，加葱姜酒汁、五香粉、胡椒粉、盐、白糖、味精... [健忘]

材料:主料：兔肉500克，做法:1.兔肉洗净，放入沸水锅中煮熟； 2.捞出晾凉，切成2厘米见方的丁； 3.葱白切成1厘米见方的丁；豆豉在菜板上用力压成豆豉酱；... [健忘]

材料:主料：豌豆250克，核桃250克，做法:1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状； 2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用； 3.锅内加入适量清水煮沸，加... [健忘]

材料:主料：玉米（鲜）300克，做法:1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。 2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻... [健忘]

材料:主料：核桃250克，做法:1.桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。 2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥（炸时火力不能太大，以免炸糊），捞出后放在能吸水的纸上吸去油。... [健忘]

材料:主料：蚕豆1500克，做法:1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。 2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕... [健忘]

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