材料:主料:猪大排2块做法:1、猪大排用敲肉锤拍松拍薄,加入1克鸡精。 2、再放入1克盐和3克白糖。 3、擦姜末少许,再放15毫升料酒,将肉排腌制半小时... [红烧排骨]
材料:排骨,红糖、酱油,葱、姜、干辣椒、八角、草果,香醋做法:1、排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒。 2、排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入... [红烧排骨]
材料:材料:排骨1000克、干香菇8朵、土豆2个、红椒1个。做法:1、排骨斩成小块,洗净沥干水份。土豆去皮洗净切成块状,泡入水中,以防氧化变黑。红椒洗净切三角形块状。干香... [红烧排骨]
材料:大排500克,食用盐,植物油,大葱,白砂糖,蔬之鲜,老抽,五香粉,生姜,红尖椒,花椒,香叶,桂皮,八角做法:1、大排用温水洗净,开水锅内打冒。 2、热锅倒油,待油热至七分熟... [红烧排骨]
材料:排骨400克、糖1又1/2大匙、酱油1又1/2大匙、盐1/2小匙、八角1个、花椒10粒、生姜2片、大蒜3瓣、鸡精适量做法:1、排骨洗净,沸水后捞出淋干水分备用。... [红烧排骨]
材料:排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖做法:1、排骨洗净宰成小段,锅里烧开水,排骨放入锅里焯水,去除表面的血沫捞出后控干水分。 2... [红烧排骨]
材料:主料:排骨800g 做法:1、准备所有食料。 2、锅里放水和花椒煮开。 3、放入排骨大火煮开。 4、排骨捞出洗净沥干水备用。... [红烧排骨]
材料:排骨500克,草果、肉蔻各1个,桂皮一段,八角2个,葱1根,姜4片,丁香4-5粒,干红辣椒3个、生抽老抽料酒醋各三勺、冰糖一大块、盐适量做法:1、排骨剁成一寸左右的块,在沸水中... [红烧排骨]
材料:排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。做法:1、排骨洗净斩成小块。 2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。... [红烧排骨]
材料:主料:做法:1. 排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。 2. 开锅后会慢慢煮出... [红烧排骨]
材料:猪小排400克、葱1根、姜3片、熟白芝麻、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白醋2汤匙、麦芽糖10克、食盐1茶匙、植物油。做法:1、猪小排冲洗去血水,再剁成小段; 2... [红烧排骨]
材料:排骨(500克)做法:1. 排骨洗净。 2. 放入煮锅,加冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥水。 3. 炒锅加热,倒入少量植物油。 4. 油热后,倒入排... [红烧排骨]
材料:主料:排骨(适量)做法:1、原材料准备好。 2、排骨焯水过冷水沥干备用。 3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。 4、煎好... [红烧排骨]