材料:瘦蹄膀10个，八角4颗，桂皮1小片，干辣椒1小把，蒜头6整粒，鱼露适量，冰糖，胡椒1/4匙，黑酱油1/4匙，味精1/3匙做法:1、蹄膀去毛再洗淨抹干水后备用。 2、热瓦煲放一... [干烧蹄膀]
材料:蹄膀，笋干，冰糖，料酒，生抽，老抽，姜片，盐做法:1.材料：蹄膀，笋干。（笋干是泡发好的） 2.蹄膀入冷水锅，加姜片煮开 3.煮开后稍煮几分钟去尽血水，用温水洗... [干烧蹄膀]
