法式料理列表
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煎三文鱼配罗勒汁
材料:材料三文鱼、澳带、菠菜面、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、奶油、橄榄油、罗勒叶、鱼汤做法:1、将三文鱼、澳带用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。... [法式料理]
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奶油蘑菇浓汤
材料:蘑菇，洋葱.黄油，面粉，干白，淡奶油，牛奶，烤面包丁做法:1.蘑菇 洋葱切碎，入锅翻炒半熟盛出备用 2.黄油入锅，小火将其融化，加入面粉，用蛋抽子炒熟，加入煮开的牛奶，... [法式料理]
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法式前菜免烤箱烤虾仁
材料:虾仁，有盐黄油，芝士粉，香菜粒，干芝士粉，橄榄油做法:1、碗里抹一层黄油 2、锅里烧热，加入有盐黄油，橄榄油，虾仁翻炒，变色倒入碗里 3、温水加入芝士... [法式料理]
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法式猎人的蘑菇烧鸡
材料:1 TB oil 做法:1、鸡腿肉擦干去掉肥油，撒盐、胡椒、面粉。 2、热锅抹油，把鸡肉两面煎金黄取出。 3、下洋葱炒软，变透明后加蘑菇和蒜，炒软。... [法式料理]
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法式红酒烧鸡
材料:4个鸡腿，4个鸡翅，约3LB 做法:1、加热带长柄的6 QT sauce pan，加点黄油，加入白蘑菇，炒金黄取出。 2、同锅， 把咸肉慢慢煎香出油，取出留油。 3、... [法式料理]
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法式柠檬炖鸡
材料:大鸡翅6个，柠檬1个，蒜一头，橄榄(optional，我没加），面粉，油，盐，rosemary，thyme，鸡汤，白葡萄酒100ml左右。做法:1，平底锅加点油，鸡翅煎到微黄到金黄，放炖锅里。柠檬去皮切片。... [法式料理]
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法式炖牛肉
材料:Beef Chuck roast 牛肉 4+ LB，切方块做法:1、牛肉用腌肉料腌过夜，沥干。 2、加热可进烤箱的重铁锅，倒入培根慢慢熬出油，取出，留油，分两批放入牛肉，煎金黄取... [法式料理]
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法式醋鸡
材料:chicken thighs 4块（带骨鸡腿上半部，整只鸡砍大件也可以，我做了方子里一半的量总重2磅的样子)做法:1.鸡块盐胡椒腌制10分钟，深平底锅里下一半的黄油开中火。... [法式料理]
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香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）
材料:鸡蛋2-3个左右吧，牛奶1杯加多一点点，不要用大的杯子，不要太小，砂糖，一点香草豆荚（没有的话可以只用香草精3滴左右吧），水。这个布丁有可能会失败。。。或者会有空心洞哦，一定... [法式料理]
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芝士鸡蛋卷
材料:鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐做法:1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。 2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一... [法式料理]
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法国红酒炖鸡
材料:法式红酒炖鸡配料：做法:法式红酒炖鸡做法： 1、把炖肉用浅锅放在火炉上预热，加入所有的黄油（预留一圆块黄油），再加入青葱。直至青葱的颜色变深... [法式料理]
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牛肉芝士法式长棍
材料:材料：法式长棍，牛排（用的是肉眼排），蘑菇，芝士（mozzarella 马苏里拉）；做法:1、肉眼排用盐，胡椒，橄榄油稍微腌一会儿，同时将铸铁锅烧热； 2、蘑菇洗净，切片；芝士切片待... [法式料理]
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法式芥末豬里肌
材料:主菜料：猪里肌肉2條 (忘記份量了，只記得對著用繩綁好以後大約長20X4.5cm)，洋蔥頭2個，馬鈴薯3個，法國Dijon芥末5大匙，白葡萄酒100ml，牛高湯200ml，沙拉油適量，奶油適量，鹽適量，胡... [法式料理]
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紅酒燜牛肉
材料:主料：牛肩肉1kg，沙拉油適量做法:1、將牛肉切成3~4cm的肉塊，再把洋蔥和胡蘿蔔也切成約2~3cm小塊，放入一個容器中。再用紅酒加上蒜頭、調味辛香草束、碎胡椒粒、橄欖... [法式料理]
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夏日冰沙甜瓜
材料:主要水果：羅馬甜瓜(或哈密瓜)，芒果，菠蘿，奇異果做法:1、醬汁的製作：將以上的材料放入鍋內混合，一直攪拌到糖溶解，再加熱到沸騰。之後離火，放入甜瓜球、芒果丁、菠蘿丁和... [法式料理]
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墨西哥鸡肉卷
材料:春饼4张，鸡胸脯肉，圣女果，油，面包糠，鸡蛋1个，洋葱，辣椒粉，胡椒粉，精盐，生菜做法:1、将鸡胸肉切片。 2、放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味。 3、... [法式料理]
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火腿奶酪蔬菜鸡蛋饼
材料:1. 半脱脂牛奶 1/4杯做法:1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。... [法式料理]
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法式白汁
材料:以下用量能做出750g 白汁：做法:1、黄油切小块，融化。 2、刚融就加入面粉搅拌。 3. 大概需要煮45分钟 中火（法国的中火……国内好的炉灶可以... [法式料理]
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法式奶油贻贝
材料:淡菜2kg，双重奶油150ml（Double Cream），黑胡椒，海盐适量，西芹1枝，红葱5枚，番红花一小簇，大蒜2-3瓣（切成蒜泥），月桂叶1片，荷兰芹适量，鸡蛋黄2枚，柠檬1个，白葡萄酒300ml，黄油75g，高汤250m... [法式料理]
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法式乡村炖牛肉
材料:培根3片做法:1、培根切成1厘米宽的小片，洋葱切片，胡萝卜切成小指粗的棍儿，番茄去皮抓碎，口菇切成小块。 2、牛腱子肉切成1寸大小的块，用清水泡一会去血水... [法式料理]
