材料:猪肋排500g,柱候酱1汤匙(15g),蒜蓉辣酱1汤匙(15g),豆豉1茶匙(5g),大葱1段,鲜姜2片,料酒2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),盐5g,黑胡椒粉3g做法:1、将猪肋排清洗干净,切成三根骨相连的6厘... [大排]
材料:原料精选猪排骨约1250克。,调料郫县豆瓣,川泡椒,老干妈豆鼓,三五火锅底料,名贵中药50克,川花椒10克,,味精5克,川盐,青红椒粒,洋葱粒,姜米各20克,色拉油100克,红油50克,蒜米,葱,米各10... [大排]
材料:猪大排,葱姜蒜,八角,酱油,醋,糖,盐,水淀粉做法:1、大排洗净,温水下锅放入葱段和姜片,放入少量料酒。 2、焯好的大排盛出备用 3、起油锅,葱姜蒜八角... [大排]
材料:排骨,葱花,盐,淀粉,糖,醋,料酒,鸡精,酱油做法:1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。 2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。 3... [大排]
材料:肉排750克,生菜20克(腌成糖醋味),炸花生米10克,熟芝麻5克,葱花3克。调料自制酱料50克,川式卤水2000克。做法:1、排骨洗净,入卤水中卤20-30分钟至八成熟,改刀成8厘米长、5... [大排]
材料:猪仔排骨骨脆肉嫩,营养丰富,经调料腌渍,滋味更鲜。成菜后,外酥里嫩,色泽金黄,蒜香味浓,是安徽的特色风味菜肴。主料猪仔排骨辅料蛋清调料精盐 味精 料酒 嫩肉粉 蒜茸 淀... [大排]
材料:猪排骨500克。调料油2大匙,酱油、绍酒、白糖各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱段、姜片各少许,淀粉适量。做法:1、猪排骨洗涤整理干净后,剁成9厘米长的段,下沸水中焯烫... [大排]
材料:面粉、面包粉(unsalted、unseasoned的)、鸡蛋一个,猪排,盐。做法:0、准备阶段:面粉、面包粉(unsalted、unseasoned的)、鸡蛋一个打散(也不用打太水花花,还要有点黏糊状的... [大排]
材料:大排,葱粒、姜片、蒜,糖,老抽,腰果。做法:1. 大排洗净,刀背两面拍松。 2. 锅里烧热油,把大排放进去煎,煎香两边。 3. 再烧热一部分刚才煎大排留... [大排]
材料:猪大排500克(约10片), 小葱100克.做法:1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,胡椒粉腌15分钟. 2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.... [大排]
材料:排骨 红糖 辣椒面 精盐 蒜粉 淡酱油 蜂蜜 料酒 醋做法:干料制作及用途: 1.比例为七份红糖( Brown Sugar ) 2.两份干辣椒面( Chili Powd... [大排]
材料:大排300g,八角一个,酱油一勺,葱姜20g,盐适量,糖适量,醋一勺,料酒一勺做法:1.先将大排用肉锤锤松 2.将锤好的大排放油锅中炸变色捞出 3.将炸好的... [大排]
材料:大排(选有肥有瘦的那种),生抽,白糖,干淀粉,姜片,葱段做法:1.准备两个碟子,一个里面放干淀粉,一个放生抽和白糖搅拌均匀备用 2.大排两面用刀背细细的剁过... [大排]
材料:一字排,黑胡椒,姜,蒜,盐,生抽,老抽,红糖做法:1.浸泡半小时,洗干净血水,沥干或者用厨房纸擦干水分 2.排骨码放整齐,洒上薄薄一层盐,再洒满现磨黑胡椒,反面同样... [大排]
材料:大排、香叶、葱、老抽、水、糖、盐、鸡精、生粉。做法:1、大排洗净,用刀背拍松入油锅炸,变色捞出。 2、炸过的大排两面拍一层生粉。 3、锅... [大排]
材料:大排,草鸡蛋,葱,姜,黄酒,糖,盐,鸡精,香叶,老抽做法:1、草鸡蛋若干个放在奶锅里加满水煮开后滚10分钟,凉水冲凉了剥壳备用。 2、大排洗净,用刀背敲松。太大就一... [大排]
材料:大排800克,八角,陈皮,料酒,冰糖,鸡精,盐,葱,姜,油,干面粉做法:1、大排两面用刀背敲薄,撒上干面粉,放油锅炸至两面焦黄捞出备用。 2、锅取少许油烧热,放入姜、八角... [大排]
材料:大排2块(里脊肉边上,要有一点肥肉)糖一大匙,香醋2大匙,老抽2小匙,葱段、姜丝、料酒 适量 淀粉2大匙做法:1、处理大排:里脊大排用水冲净,用厨房纸吸干水,放砧板上,把干淀粉... [大排]
材料:材料:肋排600G(我直接买的切好的肋排,如果是整根的,剁成7,8CM的长度正好。胡萝卜是为了颜色更好看,可以省略),胡萝卜,蒜头,香葱。做法:1. 肋排洗净沥干后,加所有调料拌匀腌... [大排]
材料:排骨(500克)做法:1. 排骨洗净。 2. 放入煮锅,加冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥水。 3. 炒锅加热,倒入少量植物油。 4. 油热后,倒入排... [大排]