大酱列表
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家常肉酱
材料:花生，酱油少许，糖，甜酱，肉末，香干，料酒，水做法:1.锅中热少许油，放入花生、香干、肉末煸炒 2.待肉末变白后倒入甜酱、少许酱油、糖、料酒炒匀 3.... [大酱]
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大酱汤
材料:白萝0.25根，西葫芦0.5根，木耳6朵，冻豆腐块8块，大蒜2瓣，韩式大酱1小匙，韩式辣酱0.25小匙，清水80毫升，鸡精1小匙，油1小匙做法:1.木耳用温水泡半个小时，去根茎后对半撕开；... [大酱]
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意大利肉酱
材料:无盐奶油约30g，蒜末6小粒，洋葱400g，牛肉糜800g，新鲜番茄丁2个，黑椒粒1匙，义大利调味料1匙，肉桂叶(Basil)1叶，西红柿膏140G，西红柿酱约300g，红酒200cc，水300cc，冰糖1小块，盐少许，鲜... [大酱]
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大酱炒菜梗
材料:青菜一捆，大酱或豆瓣酱少许，糖10克，蒜沫，盐2克，木耳做法:1.菜梗切成长段，最好能拍一下，炒的时候能很快入味。 2.锅中放少许油，拿蒜沫炒出香味，放入菜梗，煸炒一... [大酱]
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香菇肉酱
材料:猪肉馅肥三瘦七，干香菇，郫县豆瓣酱，黄豆酱，葱姜末，水淀粉做法:1.猪肉馅用葱姜末、料酒、酱油腌渍20分钟备用 2.干香菇用水泡发后沥干水分切成香菇末，泡香... [大酱]
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蕃茄肉酱千层可丽饼
材料:啤酒可丽饼皮5张，猪绞肉100公克，蕃茄汁100cc，蕃茄酱18公克，磨菇50公克，牛蕃茄2颗，蒜末2颗，洋葱末1/2颗，奥力冈叶少许，月桂叶1片，水100cc，鸡粉8公克，酱油10cc，橄榄油1大匙，盐少许，黑... [大酱]
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茄汁蘑菇肉酱
材料:磨菇片30公克，猪绞肉50公克，洋葱末20公克，面粉1大匙，综合香料1/4匙，蕃茄酱3大匙，鸡粉1/2匙，高汤300cc做法:1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。... [大酱]
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沙爹烤肉酱
材料:A.牛油40g，蒜末10g，红葱头末10g，B.咖哩粉1大匙，虾米粉1茶匙，沙茶酱1大匙，花生粉1茶匙，C.水200㏄，美极鲜味露1茶匙，红椒粉1/2茶匙，牛肉汤块1小块，糖1茶匙，盐1/3茶匙，椰汁50㏄做... [大酱]
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甜辣酱
材料:辣椒酱3大匙，白砂糖2大匙，番茄酱1大匙，水60cc做法:1.将所有材料放入大碗中搅拌均匀。 2.将作法1倒入锅中以小火煮3分钟至滚且略浓稠即可。... [大酱]
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美式汉堡酱汁
材料:美乃滋200公克，梅林辣酱油少许，番茄酱180公克，芥末酱2汤匙，墨西哥辣椒酱少许，酸黄瓜末25公克，洋葱末4汤匙，蒜头末1汤匙，盐少许做法:将所有材料混合拌匀即可。... [大酱]
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韩式大酱汤
材料:户户牌韩式大酱，户户牌韩式辣椒酱，鲜虾数只，口蘑1-2个，南豆腐一块做法:取一个石锅放入清水直接放在火上烧开 水开后放入3勺大酱，1勺辣椒酱，鲜虾放入水中，口... [大酱]
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蘑菇肉酱
材料:蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇)，肉末做法:1，肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。 2，用料酒、蚝油（或酱油）、糖、XO酱（也可无，有最佳）调成汁... [大酱]
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自制大酱怎么做
材料:玉米面，黄豆做法:第一、做酱引子：选用玉米面。原因是着色好看。一般比例是2斤玉米：3到4斤黄豆。将玉米用慢火炒熟，然后用开水烫，将烫好的玉米面糊用手撰成团，一定要用... [大酱]
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香辣牛肉酱
材料:牛肉、青椒、辣椒面、花椒，小尖椒、小葱、蒜、生姜、西红柿、豆瓣酱(也可以不用)、料酒、王守义十三香、盐、鸡精做法:1、将牛肉切碎，不需要太多的牛肉，根据个人喜... [大酱]
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菌菇大酱汤
材料:菌菇，虾，西兰花，豆腐，香菜，大酱，盐，鸡精做法:1、菌菇洗净，虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末。 2、油8成热时，放入菌菇翻炒至出水，加1大勺大酱，炒匀。... [大酱]
