炒猪肝列表
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溜腰花
材料:腰花2个，青椒2个，胡萝卜0.5根，洋葱0.5个做法:1.猪腰中间片开去掉白色的筋，剞麦穗花刀，再切成小块。 2.用醋水泡 3.烧开水，把腰花放里面焯一下，... [炒猪肝]
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炒猪肝
材料:猪肝，洋葱，蒜苗，胡萝卜，青圆椒，盐，酱油，淀粉，料酒做法:1.把猪肝炒到八九成熟盛出来。 2.再把那些配菜(洋葱，蒜苗，胡萝卜，青圆椒)放进油锅里炒。 3.... [炒猪肝]
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青椒炒猪肝
材料:姜片，青椒，料酒，盐，老抽，鸡精，油做法:1.猪肝切片。 2.锅中倒油，烧热放入姜片炒香。 3.放入猪肝，快速翻炒至变色。 4.加入青椒，料酒，盐，... [炒猪肝]
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小白菜心炒猪肝
材料:猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，葱姜末适量，干椒丝适量做法:1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉... [炒猪肝]
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洋葱炒猪肝
材料:猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙做法:1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。... [炒猪肝]
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溜肝尖
材料:猪肝，干辣椒，新鲜青红椒，葱，姜，蒜，盐，鸡精，花椒，醋，花生油做法:1.锅油烧热，加入花椒炸出香味，放入姜丝，干辣椒； 2.出香味后加入猪肝翻炒，炒变色后加入少许的醋炒匀，... [炒猪肝]
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胡萝卜炒猪肝
材料:新鲜猪肝，胡萝卜，食用油，盐，鸡精，湿淀粉，葱丝，料酒做法:1.将猪肝洗净，切成薄片，加盐，料酒，鸡精，湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净，切成薄片。 2.往锅里倒入清水，烧至八九成... [炒猪肝]
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熘肝尖
材料:猪肝，小苏达，醋，盐，生抽，水淀粉做法:1.1一片新鲜的肝尖大约200克，先流水冲洗十分钟，然后再泡半个多小时颜色变得有点发浅。 2.2猪肝切成薄片，加入2克盐、上... [炒猪肝]
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泡椒黑木耳炒猪肝
材料:泡椒，黑木耳，猪肝，姜丝做法:1.黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。 2.猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用。... [炒猪肝]
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洋葱炒猪肝
材料:猪肝，洋葱做法:1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概 0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水. 2.烧开... [炒猪肝]
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爆炒猪肝
材料:主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜做法:1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部... [炒猪肝]
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黑木耳炒猪肝
材料:主料：猪肝250克，辅料：木耳(干)25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克做法:1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；... [炒猪肝]
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青蒜炒猪肝
材料:主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克做法:1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；... [炒猪肝]
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黄瓜炒猪肝
材料:主料：黄瓜200克，辅料：猪肝100克，胡萝卜75克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，豌豆淀粉15克，大豆油70克做法:1.将黄瓜、胡萝卜分... [炒猪肝]
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菠菜炒猪肝
材料:主料：菠菜300克，做法:1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分； 2、将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆；... [炒猪肝]
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猪肝炒韭菜
材料:主料：猪肝150克，鲜韭菜100克，青蒜苗20克，菜油60克，料酒6克，味精1克，酱油10克，细盐1克，湿淀粉12克。做法:1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；... [炒猪肝]
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火爆猪肝
材料:猪肝300g，蒜苗5根，红洋葱30g，红辣椒2个，大葱20g，大蒜4瓣，酱油1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），生粉2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），油3汤匙（45ml）做法:猪肝洗净沥干水分，切去脂... [炒猪肝]
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酱爆猪肝
材料:新鲜猪肝一块，料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉做法:1、新鲜猪肝切片后放一点酒，糖，姜，红酱油，鸡精，少许淀粉拌腌大概5-10分钟。 2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一... [炒猪肝]
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家常炒猪肝
材料:猪肝400克，豆苗（豌豆尖）80克，水发好的木耳50克，泡辣椒15克，郫县豆瓣5克，葱10克，蒜5克，姜3克，精盐3克，酱油5毫升，味精2克，糖2克，料酒5毫升，胡椒粉1克，水豆粉20克，鲜汤或水20毫升，植物油... [炒猪肝]
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熘肝尖
材料:猪肝250克青辣椒1个胡萝卜1个淀粉适量食用油500克（实耗30克）酱油1大匙料酒2大匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法:1.... [炒猪肝]
