材料:猪肝250克青辣椒1个胡萝卜1个淀粉适量食用油500克(实耗30克)酱油1大匙料酒2大匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法:1.... [熘]
材料:食用油500克(实耗50克)香油1小匙高汤大匙料酒2大匙香醋2大匙白糖2大匙精盐1小匙里脊肉250克鸡蛋1个香葱1棵生姜1小块... [熘]
材料:黄花鱼1条(约600克)青豆5克松籽5克香葱1棵生姜1小块大蒜3瓣淀粉适量食用油800克(实耗100克)酱油1/2大匙高汤60克料酒30克... [熘]
材料:草鱼1条(约2斤) 盐1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 干淀粉1汤匙(15克)番茄沙司2汤匙(30ml) 清水200ml 白醋2汤匙(30ml) 白糖2汤匙(30克) 水淀粉1汤匙(15ml)做法:1)将草鱼的内脏清... [熘]
材料:鲜虾仁300克、芦笋(或青椒)200克、盐1茶匙(5克)、淀粉2茶匙(10克)、料酒1汤匙(15ml)、葱1段、姜5片做法:1)将虾仁放在砧板上,轻轻压住虾的背部,用小刀沿着虾背切一刀,不要切... [熘]
材料:黄鱼1条,胡萝卜半根,豌豆50克,香葱1根,姜1块,大蒜4瓣,料酒2汤匙30ml,盐2茶匙10克,干淀粉2汤匙30克,番茄酱4汤匙60ml,清水100ml,糖2汤匙30ml,水淀粉2汤匙30ml,白醋1汤匙15ml做... [熘]
材料:白背木耳丝10克 扇贝300克 芹菜1根 大蒜6瓣调料:料酒1汤匙(15ml)酱油1茶匙(5ml)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)清水4汤匙(60ml)鸡精1/4茶匙(1克)淀粉1茶匙(5克)... [熘]
材料:草鱼1条,鸡蛋1个,料酒3汤匙45ml,干淀粉2汤匙30g,番茄酱2汤匙30ml,姜丝15g,绵白糖50g,米醋3汤匙45ml,盐1茶匙5g,湿淀粉1汤匙15ml做法:1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干... [熘]
材料:材料小排骨 500克,菠萝罐头 2片,葱 3根,姜 20克调料A料:盐 1小匙,酱油 2大匙B料:面粉 1杯C料:糖、淀粉 各1小匙,白醋 1大匙,番茄酱 5大匙做法:1、菠萝罐头打开,取出菠萝,... [熘]
材料:材料草鱼 400克调料A料:米酒 1大匙,盐、白胡椒粉 各1/2小匙B料:面粉、淀粉 各2大匙C料:酱油、米酒 各1大匙,糖、陈醋、番茄酱 各2大匙,淀粉 1小匙做法:1、草鱼洗净,剖... [熘]
材料:嫩鸡肉300克,番茄酱50克,绍酒、油、黄酒、白糖,小苏打、水淀粉、胡椒粉葱姜片各少许,花生油500克。做法:1、将鸡肉横切成2厘米长的片,放入碗内,加小苏打、酱油、胡椒... [熘]
材料:草鱼肉500克,番茄酱50克,绍酒、精盐、白糖、味精各少许,鲜汤50克,熟菜油750克。做法:1、选新鲜草鱼片切成0.5厘米厚的片,与绍洒、精盐拌匀。 2、油锅烧六... [熘]
材料:鲜鱼肉400克,猪肥瘦肉、番茄酱、马蹄、冬菇各50克,盐、料酒、胡椒粉、姜、蒜、蛋清、豆粉、鲜汤、白糖、醋、葱各适量,植物油500克。做法:1、将鱼肉洗净,揩干水分,横... [熘]
材料:鲜蕨菜200克,肉茸200克,番茄酱50克,面粉100克,鸡蛋2个,辣椒粉、鸡蛋、植物油、盐、白糖、醋、湿淀粉各适量。做法:1、将肉茸加入2个蛋清及盐、辣椒粉、葱、姜搅拌均... [熘]
材料:净虾仁250克,鸡蛋2个,番茄酱、玉米粉、白糖、醋、料酒、精盐、水淀粉各适量,植物油250克。做法:1、将虾仁挤净水分,用少量精盐、料酒腌上鸡蛋磕在碗中打散,加玉米粉... [熘]
材料:猪里脊肉、水发玉兰片、熟火腿、黄瓜各25克,番茄酱200克、植物油750克、面粉、白糖、湿淀粉、鸡汤、醋、料酒、味精各少许。做法:1、将猪里脊肉横切成均匀段,每段... [熘]
材料:茄子250克,猪瘦肉、香菜末、葱花、鸡蛋、花生油、料酒、蚝油、盐、味精、糖、湿淀粉、干淀粉、骨汤各适量做法:1、将茄子去皮切片,猪瘦肉切末,鸡蛋打入碗内搅匀。... [熘]
材料:牛外脊肉300克,洋葱、胡萝卜各50克,鸡蛋2个,面包渣、面粉各适量。调料油250克、白糖、醋、柠檬汁、精盐、味精、胡椒粉各少许,淀粉适量。做法:1、牛肉去脂皮、筋膜,... [熘]
材料:水发银耳2朵,西兰花150克,柠檬丝少许。调料奶汤1杯,精盐1小匙,白糖1/2小匙,水淀粉、橄榄油各适量。做法:1、将银耳择洗干净,撕成瓣状;西兰花去根部,从中间切开洗净,热水焯... [熘]
材料:姬松茸100克,牛黄瓜肉100克,青豆少许,鸡蛋1个,法香少许。调料面包糠适量,精盐2小匙,绍酒1匙,蚝油1小匙,蘑菇高汤1/2杯,橙汁1/2小匙,色拉油适量。做法:1、牛黄瓜肉切成大片,用... [熘]