河鳗列表
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蒜子烧河鳗
材料:主料：白鳝五花肉，小葱，姜，蒜盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，醋做法:1、将五花肉切成片，白鳝切成3公分左右的段备用； 2、坐锅点火倒入油，油热后放入大蒜煸炒变色后，放入姜... [河鳗]
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豉汁蟠龙鳗
材料:主料：河鳗300克，做法:1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加... [河鳗]
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葱姜蒸河鳗
材料:主料：河鳗500克，做法:1.将河鳗洗净切成片，用料酒、精盐、香油、植物油腌匀； 2.葱、姜切细丝； 3.河鳗码放在盘中，放上葱丝、10克姜丝，入笼蒸熟；... [河鳗]
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锅烧河鳗
材料:主料：河鳗750克，做法:1.将活河鳗宰杀，剪断喉管，在肛门口剪一小口，用沸水烫去粘液，然后用竹筷从喉部插入腹中，一手捏住鳗身，一手用筷子顺一个方向搅转几下，把鳗腹中的肠子... [河鳗]
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红烧河鳗
材料:鲜活河鳗1条，水发香菇50克，葱15克，大蒜20克，料酒20克，白糖15克，酱油25克，糖色10克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油50克。做法:1、河鳗宰杀治净，斩去头、尾，横切成段... [河鳗]
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淫羊藿烧河鳗
材料:河鳗1条，水发木耳30克，姜片、蒜片各20克，药包1个(内装淫羊藿、仙茅各10克，巴戟天8克，知母5克，当归10克，黄柏6克)，料酒、酱油各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，汤500... [河鳗]
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锅烧河鳗
材料:河鳗、猪油、姜片、笋块、黄酒、老抽、白糖、醋做法:1. 将河鳗宰杀洗净滚水烫去粘液，斩去头、尾，其余切段保留部分皮肉相连. 2. 将炒锅置... [河鳗]
