材料:樱花虾干35公克,芹菜110公克,辣椒2根,蒜仁20公克,酱油1大匙,细糖1茶匙,鸡粉1/2茶匙,米酒1大匙,香油1茶匙做法:1.芹菜洗净后切小段,辣椒及蒜仁切碎备用。 2.起... [海鲜]
材料:草虾仁6只,奶油1大匙,大蒜碎1/4茶匙,黑胡椒粉少许,盐少许,厚片土司1片,起士片1片,生菜30g,蕃茄片1片做法:1.将草虾仁剔除泥肠后洗净备用。 2.平底锅内放入奶... [海鲜]
材料:鲜虾300公克,姜片6公克,米酒15cc,小黄瓜5条,低脂沙拉适量,竹串适量,沾酱:3大匙,酱油1小匙,洋葱末1大匙,香菜末1大匙,辣椒末1/2小匙做法:1.鲜虾洗净挑除肠泥,以竹串串直备用... [海鲜]
材料:锅底材料:250㏄,昆布1小段,火锅材料:4片,蟹脚5根,冬粉1把做法:1.大白菜洗净切段:蟹脚洗净;冬粉泡水备用。 2.取一锅,倒入水后,将昆布擦干放入水中浸泡约10分钟... [海鲜]
材料:活虾300公克,鸡汤300㏄,枸杞1茶匙,绍兴酒150㏄,米酒150㏄,盐1大匙,味精1茶匙,砂糖1茶匙做法:1.鸡汤放入锅中煮至滚沸,加入所有调味料及枸杞,待凉,加入米酒和绍兴酒,调匀备... [海鲜]
材料:鲜虾300公克,甜豆荚少许,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,鱼露酸辣酱适量做法:1.鲜虾去肠泥,洗净备用。 2.甜豆荚去头尾洗净;红甜椒及黄甜椒去籽洗净、切块,备用。... [海鲜]
材料:草虾6尾,白芝麻50公克,玉米粉30公克,蛋液2颗,A.盐1/4茶匙,料理米酒1茶匙,B.椒盐粉1茶匙,沙拉酱1大匙做法:1.将草虾头及身上的壳剥除,留下尾部的壳,再将虾的背部切开至腹... [海鲜]
材料:蟹肉200公克,素蟹黄30公克,板豆腐2块,小香菇6朵,青葱段1支,蒜头2粒,姜片15公克,A.盐1/4茶匙,香菇精1小匙,糖1/4茶匙,料理米酒1小匙,香油1小匙,高汤400㏄,B.太白粉水适量做法:... [海鲜]
材料:草虾仁200公克,罐头凤梨片1小罐,柠檬1颗,A.盐1/6茶匙,蛋白1大匙,太白粉1大匙,B.沙拉酱2大匙,细砂糖1大匙,C.太白粉适量做法:1.草虾仁洗净沥干水分,用刀从虾背划开(至深约1... [海鲜]
材料:鲜虾300公克,蒜头30公克,A.盐1/4小匙,B.蚝油1/2大匙,糖1/4小匙,水50㏄,香油少许,米酒1小匙,葱段1支公克,姜片2片做法:1.鲜虾剪除头前段与脚,再从背部切开但不切断去肠泥,再... [海鲜]
材料:虾仁200公克,腰果100公克,小黄瓜片50公克,黄椒片50公克,红椒片50公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,胡椒1/2小匙,糖1小匙,米酒1大匙,水120cc做法:1.虾仁挑去肠泥,洗... [海鲜]
材料:剑虾300公克,葱2支,姜2片,辣椒1条,蒜末1大匙,太白粉少许,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒少许做法:1.葱姜切末;辣椒切片。 2.剑虾洗净沥干... [海鲜]
材料:虾仁250公克,盐1小匙,糖1茶匙,白胡椒1小匙,太白粉1又1/2茶匙,香油1茶匙,工具:1台做法:1.虾仁擦干,取50公克切成粒状备用。 2.将作法1已擦干的虾肉(虾粒除外)... [海鲜]
材料:草虾仁250公克,葱1支,姜2片,蒜仁2瓣,花椒1大匙,干辣椒适量,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,白砂糖1/4小匙,味精少许,米酒1大匙,香油1小匙,盐1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒少许,面粉2大匙,太白粉2... [海鲜]
材料:虾仁220公克,凤梨片4片,沙拉油适量,柠檬汁1/2小匙,美乃滋沙拉酱2大匙,盐少许,米酒少许,蛋白少许,太白粉少许做法:1.凤梨切小片;虾仁挑去泥肠,背部用刀剖开,洗净擦干,用腌料... [海鲜]
材料:草虾12尾,萝卜120公克,姜片10公克,豆腐1块,干昆布15公克,水600cc,盐1/4茶匙,柴鱼粉1/2茶匙,味醂1大匙做法:1.昆布泡水约10分钟至涨发后,取出放入汤锅(或内锅)中,萝卜去皮后... [海鲜]
材料:丝瓜1小条,虾仁160公克,葱1支,蒜仁2瓣,辣椒1条,姜片2片,沙拉油1大匙,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,香油1小匙,水350㏄,盐少许,白砂糖少许,米酒少许,太白粉适量做法:1.虾仁去... [海鲜]
材料:虾仁120公克,葱丝30公克,姜丝15公克,辣椒丝15公克,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,细糖1茶匙,沙拉油2大匙,米酒1茶匙,水2大匙做法:1.虾仁洗净后,排放盘上备用。 2.将沙拉... [海鲜]
材料:明虾4尾,面粉1大匙,奶油1大匙,白酒1大匙,蒜香黑煳椒酱4大匙,切达起司片4小片做法:1.明虾剪去触角,从背部对剖开,去肠泥洗净,裹上一层薄薄地面粉备用。 2.取... [海鲜]
材料:螃蟹2只,盐少许,面粉适量,橄榄油1大匙,洋葱丝1/2个,红椒丝1/2个,咖哩酱4大匙,高汤200cc,起司丝100公克做法:1.螃蟹洗净后切块,在表面撒盐后裹一层面粉备用。... [海鲜]