材料:沙虾300公克,蒜末10公克,葱末10公克,姜末5公克,米酒1大匙,哇沙米少许,酱油1大匙做法:1.沙虾剪去头部刺、鬚,挑掉肠泥备用。 2.作法1的沙虾加入米酒拌匀,放入... [海鲜]
材料:鲜虾3尾,蕃茄丁20公克,洋葱碎10公克,蒜碎10公克,姜碎5公克,红辣椒碎5公克,橄榄油20㏄,咖哩粉30公克,郁金粉10公克,高汤100㏄,原味优格50公克,盐适量,白胡椒粉适量做法:1.鲜... [海鲜]
材料:虾仁羹适量,红蕃茄1个,金针菇20公克,笋丝50公克,黑木耳丝30公克,高汤2000㏄,香菜叶少许,A.柠檬汁2大匙,泰式辣椒膏1大匙,盐1/2小匙,白砂糖1小匙,鱼露1/2小匙,B.太白粉50公克,水75... [海鲜]
材料:鲜虾3尾,蒜头1粒,中筋面粉15公克,橄榄油20㏄,迷迭香粉10公克,月桂叶1片,胡荽15公克,白砂糖20公克,白醋50㏄,白酒50㏄,盐适量,白胡椒粉适量做法:1.鲜虾洗净,去壳留头尾;蒜头切... [海鲜]
材料:蟹脚肉200公克,芦笋200公克,蒜末5公克,姜末5公克,葱段10公克,姜片10公克,太白粉少许,盐少许,糖1小匙,淡酱油1小匙,蕃茄酱1小匙,蚝油1小匙,白醋1/2小匙,米酒1小匙,香油1/2大匙,开水1... [海鲜]
材料:草虾8只,蒜头2粒,青葱10公克,红辣椒5公克,台式OX酱2茶匙,太白粉80公克,鸡粉1茶匙做法:1.将草虾洗净后去脚、去肠泥后备用。 2.将作法1中处理好的虾均匀的... [海鲜]
材料:美生菜1个,虾仁150公克,西芹100公克,雪梨100公克,黄椒20公克,小蕃茄20公克,水果沙拉酱适量做法:1.美生菜叶洗净剪成碗状,浸泡冰水;虾仁去肠泥;西芹洗净切丁;雪梨去皮切丁;... [海鲜]
材料:虾仁200公克,蕃茄1个,黄椒30公克,青椒30公克,蒜末5公克,姜末5公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,糖1小匙,梅醋1小匙,蕃茄酱1/2小匙,香油1小匙,葱段10公克,姜3片,米酒1/2大匙,盐1/4小匙,太... [海鲜]
材料:鲜虾300公克,川芎1片,蔘鬚1支,枸杞10公克,葱段10公克,姜片3片,盐1/4小匙,绍兴酒2杯做法:1.鲜虾剪除头部尖刺与虾鬚,去肠泥备用。 2.取一锅,放入川芎、蔘鬚、... [海鲜]
材料:鲜虾200g,蒜末30g,洋葱末10g,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉少许,米酒1大匙做法:1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.将作法1的鲜虾汆烫后捞... [海鲜]
材料:草虾仁100公克,葱10公克,姜5公克,切片土司2片,全蛋1颗,香菜叶4片,馄饨皮4张,盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,香油1/2茶匙做法:1.虾仁洗净沥干;葱、姜... [海鲜]
材料:鲜虾300g,蒜末10g,蒜苗1支,辣椒2条,蚝油2大匙,鸡粉少许,糖少许,米酒少许做法:1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.蒜苗洗净后切斜段;辣椒洗净... [海鲜]
材料:明虾50公克,甜椒25公克,甜豆25公克,荸齐25公克,西生菜5公克,盐3公克,橄榄油5公克,薄盐酱油5公克,香油5公克,白胡椒3公克做法:1.明虾拨壳后,去肠泥、切丁;甜椒和荸齐洗净、... [海鲜]
材料:鲜虾12尾,猪绞肉60公克,虾泥20公克,春捲皮2张,韭黄3支,葱1/2支,姜少许,香菜少许,面煳少许,料理米酒少许,盐少许,糖少许,胡椒粉少许,香油少许,水1大匙,蛋白少许,盐少许,料理米酒少许... [海鲜]
材料:活龙虾80公克,节瓜20公克,彩椒20公克,巴西磨菇5公克,洋葱末10公克,盐3公克,橄榄油5公克,义式香料3公克做法:1.先取1/2份量的节瓜洗净、切丝;彩椒洗净、切片;巴西磨菇洗净... [海鲜]
材料:草虾仁200公克,A.盐1/6茶匙,蛋白1大匙,太白粉1大匙,B.果律酱5大匙,C.太白粉1碗做法:1.把虾仁用清水洗净后沥干水分,用刀从虾背划开(深约至1/3处),加入所有调味料A并将虾... [海鲜]
材料:鲜虾300公克,蒜泥50公克,青椒20公克,黄椒20公克,红椒20公克,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉少许做法:1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.彩椒... [海鲜]
材料:花蟹1只,葱2根,辣椒2根,姜10公克,A.太白粉2大匙,B.蚝酱2大匙,料理米酒1大匙,水2大匙做法:1.将螃蟹洗净后去除鳃即内脏后切成小块,葱切成小段状、辣椒切成细碎状、姜切丝... [海鲜]
材料:新鲜虾仁300公克,馄饨皮8张,香菇3朵,芹菜2支,美生菜叶适量,盐1/2小匙,糖1/2洗匙,料理米酒1小匙,胡椒粉少许,葱适量,姜适量,料理米酒适量做法:1.美生菜叶洗净泡冰水备用。... [海鲜]
材料:虾仁4两,蛋3颗,红萝卜6片,豌豆6片,姜1片,葱1支,高汤250㏄,鸡粉1小匙,太白粉水适量,香油少许,盐1小匙,酒少许,胡椒粉少许做法:1.虾仁用少许盐、酒、胡椒粉抓匀;将蛋打散;葱切成... [海鲜]