清炒彩色土豆丝
材料:
土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。
做法:
一、土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了；
二、把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，蒜苗切段；
三、准备好少许姜和蒜茸；
四、热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，迅速翻炒，点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。
清炒彩色土豆丝
材料:
土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。
做法:
一、土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了；
二、把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，蒜苗切段；
三、准备好少许姜和蒜茸；
四、热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，迅速翻炒，点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。
酸辣清炒双色土豆丝
材料:
主料：土豆、青辣椒 配料：干红辣椒少许、蒜
做法:
1、土豆、青辣椒切丝 ，干红辣椒切斜小块 、蒜碎
2、油七成热，入少许花椒粉，倒进蒜碎煸香，倒进干红辣椒略炒，随即下土豆丝和青椒丝。
3、鲜酱油、盐、白醋、味精调味，出锅。
小诀窍
注意：
先中火 ，将要出锅时候重火。否则辣椒会糊掉哦~！
不要上色的老抽酱油，颜色会变得不清新哦~！O(∩_∩)O
白醋最后放，醋的沸点很低，放早了味道会挥发掉哦~！
四色土豆丝
材料:
土豆，胡萝卜，莴苣，盐，白醋，木尔丝
做法:
1.演员上场了，土豆，胡萝卜和莴苣，那个正在做SPA的是木耳。先把三个配角切丝，
2.主角切丝后要泡两遍水。
3.烧热油后，放一点蒜末炒出香味，下土豆丝。
4.土豆丝有点偏干，中途可以加一点开水，然后按：胡萝卜丝、木尔丝、莴苣丝的顺序把配角扔进去，加盐、白醋，哈哈，可以吃喽！
香肠炒彩丁
材料:
香肠，西芹，红萝卜，云耳，笋干
做法:
1、先爆香香肠，起锅。
2、再爆香云耳和笋干（已发泡好），再放入西芹和红萝卜，稍翻，放盐，翻匀。
3、再倒入香肠，喜欢的可打个薄芡，不打也可以，起锅！
懒人炒彩丁儿
材料:
（适合3人份）鸡胸（超市买的小鸡胸，一盒），胡萝卜（一根），土豆（一个），黄瓜（一根），酱油，盐，料酒，淀粉
做法:
1，鸡胸切丁，用料酒，盐，淀粉，抓一下放在一边
2，胡萝卜，土豆，黄瓜切丁
3，锅中倒油，把腌制好的鸡丁炒到7成熟，捞出访一旁备用
4，锅中留底油，依次倒入土豆，胡萝卜翻炒至土豆变透明色加盐，酱油
5，锅中到一碗水，开小火，倒入鸡丁，黄瓜丁进行翻炒。
6，土豆变软后就可以了
百合炒彩椒
材料:
主料：鲜百合60克、青椒，红椒各半个、大玉米粒适量
做法:
1、青红椒洗净切块，百合取白色部分洗净。
2、大玉米粒待用。
3、百合加入有少许糖的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分。
4、把“调料”中的所有材料混匀调成味汁。
5、锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒。
6、淋入调好的味汁快速炒匀。
7、倒入百合和玉米粒，翻炒片刻即可。
三色土豆饼
材料:
中型土豆1个，鸡蛋1个
做法:
1.鸡蛋一个，在盆中打散，搅拌成蛋液；
2.土豆、胡萝卜擦成丝，苦瓜擦成蓉；
3.将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中，搅拌均匀；
4.在混合物中加入一大勺豆豉，加入一茶匙孜然粉，搅拌均匀；
5.平底煎锅放少许油，将混合液倒入锅中，小火慢煎；
6.待蛋液凝固，翻过煎另一面，煎至两面金黄即可。
小诀窍
1. 煎土豆饼是一定要保持小火，否则容易煎糊；
2. 翻面时小心，可以用一个盘子帮忙，避免破碎。
紫色土豆全麦面包
材料:
面包体配方：
做法:
馅的制作方法：
一、准备好豆沙；
二、紫土豆削去皮；
三、切片小丁，放在微波炉碗里；
四、放1大匙水，盖上盖子，叮10-15分钟，丁丁切得大粒，时间相对长些，再用匙子压成泥，用一半做馅，剩一半和在面团里；
五、加入红豆沙、糖和黄油，如果较硬搅拌起来困难，可放在微波炉叮20秒，再用匙子搅拌均匀；
六、分成八等份。
包体的制作方法：这次是用直接法
一、先将牛奶叮20秒，加入酵母和糖，搅拌几下，再放包体其它材料（一）入搅拌机的碗，搅拌，搅拌成有较延展性面团，加入黄油，黄油不需加热溶化，切成小片放入搅拌机的碗里即可，再搅拌成具有延展性的面团，也就是说，用手揪一块面团，能拉开成薄膜状，就代表面团搅拌基本完成（如果是做吐司，就要揪大块的面团，能拉成大薄膜才算完成）。放在适当温度的地方，装面团的容器盖上湿毛巾或薄膜，让面团发酵（也可在微波炉或烤箱内放一盘热水造成好的发酵环境，但不要千万运转），发完酵，分成8等份，盖上薄膜让面团松驰10-15分钟；
二、将小面团滚圆，擀出圆块；
三、象包包子一样包馅入内；
四、一定要收稳收好口子，不让馅流出来；
五、收口向下，用手或擀面棍从中间向四边伸展压成饼状；
六、在饼的直径对面尽量均等地剪1厘米深的口子；
七、再在两口子之间剪刀两口子，也就是四等矩，再在两口子之间再剪口子，成八等矩，如图；
八、烤盘刷一层油，包坯放在烤盘上，刷上全蛋液，再用擀面杖一端沾下水，再沾上芝麻，印在包坯中间（也可用手慢慢撒芝麻在中间），醒20-30分钟后，放入预热好的烤箱，烤300F左右，约20分钟。
九、烤好后放凉一小会，可尝尝了。
可可双色土司（汤种）
材料:
带盖土司模450克，汤种面团：高筋面粉20克，牛奶70克，主面团：高筋面粉260克，细砂糖40克，盐0.25小勺，奶粉10克，香草精0.25小勺，干酵母4克，水130克，黄油20克，耐高温巧克力豆15克，葡萄干10克，可可粉2大勺
做法:
1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入冰箱冷藏1小时以上。
2.主面团中除黄油、巧克力豆、葡萄干和可可粉外的所有材料依顺序放入面包桶揉20分钟后加入 溶化黄油再揉40分钟至完全扩展阶段。
3.取出面团分出200g加入巧克力豆和葡萄干揉匀。
4.另一份面团加入可可粉和2大勺水揉匀后分别进行基本发酵90分钟至2倍大。
5.基本发酵好后滚圆松驰20分钟分别擀成20cm（可可面团）和16cm（白面团）的正方形，白色的放在可可方形的中间卷起放入刷过油的土司模中。
6.进行最后发酵60分钟至九分满。
7.烤箱预热190度，烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间，30分钟。
小诀窍
判断带盖土司熟没熟就试着拉动土司盖，如果拉不开就表示没熟，需要再烤，反之则熟了。 很喜欢这个土司这黑白分明的颜色，我现在是越来越上瘾了。吼吼~~~
抹茶双色土司
材料:
高筋面粉270克，牛奶145克，全蛋20克，酵母1.5小勺，抹茶粉2.5小勺，细砂糖40克，盐0.25小勺，奶粉12克，黄油25克
做法:
1.将除黄油和抹茶粉外的所有原料揉成面团，揉至可勉强拉出薄膜。
2.加入黄油，揉至完全扩展阶段。
3.分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀，分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4.排出空气，两色面团名分成8份，滚圆。室温醒20分钟。
5.每份面团排气后滚圆，交叉着颜色放入土司模，共放两层。
6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满。
7.盖上土司盖，烤箱预热165度，烤盘放中下层，30分钟。
小诀窍
最后涂上沙拉酱夹上火腿和生菜就系美味的三明治了~~~吼吼~~~