枸杞甲鱼瘦肉汤
材料:
枸杞子30克,甲鱼1只(约500克),猪瘦肉150克。
做法:
先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开,去内脏,洗净切块,加清水适量,与枸杞子,猪瘦肉共炖烂熟,分2-3次服完。
枸杞甲鱼瘦肉汤
材料:
枸杞子30克,甲鱼1只(约500克),猪瘦肉150克。
做法:
先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开,去内脏,洗净切块,加清水适量,与枸杞子,猪瘦肉共炖烂熟,分2-3次服完。
枸杞甲鱼
材料:
主料:甲鱼150克,枸杞子30克
做法:
1.甲鱼宰杀,清洗干净;
2.枸杞洗净;
3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。
小诀窍
健康提示:
1.滋阴,清热,散结,凉血,提高机体免疫功能。
2.不宜多食,尤其是消化不良者,失眠者不宜食。
3.忌饮白酒,忌食辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸食物、坚硬的食物及刺激性调品。
食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞甲鱼汤
材料:
中华鳖1只(约250克),枸杞子20克.植物油30克,葱段10克,生姜2片,白糖、料酒、味精、精盐各适量。
做法:
(1)、将中华鳖宰杀,斩断头,除去内脏,洗净。枸杞子洗净,纳入鳖腹内。
(2)、锅置火上,放油烧至八成热,放入鳖,注入适量清水,加入葱段、姜片,用大火煮沸,改用小火煮1小时,捞去姜片、葱段,放入白糖、精盐、料酒、味精,煮至鳖烂熟、汤呈乳白色,即成。
(3)、味鲜美浓郁。
清蒸枸杞甲鱼
材料:
甲鱼1只,枸杞子45克,葱、姜、盐、黄酒各适量。
做法:
甲鱼去内脏洗净,腹内放入枸杞子、葱、姜,抹上盐,再淋上黄酒,然后放在蒸锅内清蒸至甲鱼熟透。
鱿鱼瘦肉汤
材料:
鱿鱼,瘦肉,盐,味精
做法:
1.把鱿鱼干洗净,剪成小块.(鱿鱼干一条,也可视鱿鱼干大小来定)
2.瘦肉或毽子肉切丁。
3.电炖锅放入冷水,放下肉丁,自动档见滚。
4.放入鱿鱼干,再炖越1小时即可。
5.放盐,味精即可。
莲子章鱼瘦肉汤
材料:
猪瘦肉450克,莲子(去心)30克,山药30克,章鱼60克,蜜枣5枚,生姜4片。
做法:
猪瘦肉洗净,放入沸水中汆5分钟,过冷水。章鱼洗净,泡发。山药,莲子肉,生姜洗净,与蜜枣,猪瘦肉,章鱼一齐放入锅内,加水适量,大火煮沸后小火煲3小时,调味即成。
惊蛰养生汤 防哮喘 黄花鱼瘦肉汤
材料:
东海黄花鱼、金锣五花肉、新鲜油菜、香菜、大葱、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精
做法:
1.香菜摘洗净,切段;大葱选2棵葱白,切成丝;生姜去皮洗净,切成细丝;猪五花去皮,切成片;去鳃,鳞,内脏洗净,切成4段。
2.锅内放油,用中火将鱼煎透,取出。底油烧热,下入葱、姜丝、盐起锅,随即下入猪肉片略炒,注入开水,入酱油、盐、料酒、胡椒粉煮开。汤开时放下鱼块熬至熟烂时,加入味精、香菜段即可。
鲍鱼瘦肉节瓜汤
材料:
鲍鱼片2小块,猪腱肉3两,蜜枣1颗,节瓜1条,清水1升
做法:
1.除节瓜外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时,然后加入节瓜再煮20分钟即可.
银鱼瘦肉粥
材料:
干银鱼,猪板筋肉,葱,胡椒粉,盐
做法:
1.银鱼用水泡软,板筋肉切条,葱切粒
2.米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气,关火
3.等高压锅没气后加入板筋肉,葱花,盐煮熟,起锅前加入胡椒粉
鱿鱼瘦肉粥
材料:
米半小杯,鱿鱼半个,瘦肉1小块,姜2片,葱半根
做法:
1.准备材料:干鱿鱼泡发后切成小粒,瘦肉切片盐油拌好,姜葱香菜切好!
2.鱿鱼粒姜片倒放白粥中煮20分钟,放入瘦肉煮熟即可,放香菜葱调味。
小诀窍
因为用的是干品鱿鱼,所以要比其它材料先煮10-20分钟,才能达到口感的要求。