二花鲫鱼汤
材料:
菊花10克,槐花10克,鲫鱼1条(约250克),葱花、姜末、调料各适量。
做法:
将菊花、槐花分别洗净;鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,用黄酒、酱油涂抹在鲫鱼身上放置片刻,放入沙锅,加清汤适量,用大火煮沸后,加葱花、姜末,改用小火煨煮20分钟,加菊花、槐花,继续煨炖10分钟,加精盐、味精各少许调味,煮沸即成。
佐餐食用,二花也可同时嚼服。
二花鲫鱼汤
材料:
菊花10克,槐花10克,鲫鱼1条(约250克),葱花、姜末、调料各适量。
做法:
将菊花、槐花分别洗净;鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,用黄酒、酱油涂抹在鲫鱼身上放置片刻,放入沙锅,加清汤适量,用大火煮沸后,加葱花、姜末,改用小火煨煮20分钟,加菊花、槐花,继续煨炖10分钟,加精盐、味精各少许调味,煮沸即成。
佐餐食用,二花也可同时嚼服。
菜花鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条(约250克) 菜花0克 生姜1小块 注意:可酌情配料 食用油25克 香油1小匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法:
1.鲫鱼宰杀洗净,再用盐水浸泡5 分钟后洗净;
2.菜花去粗梗,洗净,切成朵;生姜洗净切片;
3.锅内放油,烧热,把生姜爆香,下鲫鱼稍煎;
4.加适量水,煮30 分钟,下香油、菜花煮熟;
5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。
注意
咸鲜味美,口味清淡。如果把鲫鱼煎黄后放入砂锅慢慢煲,味道会更纯正。
灯芯花鲫鱼粥
材料:
灯芯花5-8根,鲫鱼1-2条,粳米50克。
做法:
先将鲫鱼去鳞和内脏洗净,用纱布包好,灯芯花和淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,
二花粥
材料:
红花3克,菊花3克,大米50克,白糖10克。
做法:
将红花、菊花洗净,去杂质;大米淘洗干净。把大米放入锅内,注入清水500毫升,置旺火上烧沸,用文火熬至八成熟时,加入红花、菊花、白糖,搅匀,继续煮至粥熟即成。每日1次,每次适量。
蜂蜜二花膏
材料:
蜂蜜200克,菊花50克,红花30克。
做法:
将菊花、红花去杂质,洗净,放入沙锅内,加水500毫升,用旺火烧沸,文火煎煮25分钟,放凉,滤去渣。将蜂蜜和菊花、红花药液同放入沙锅内,置文火上煮熬,至浓稠成膏即成。每日2次,每次10克,用温开水送服。
枸杞甘草二花饮
材料:
枸杞子30克,白菊花9克,红花6克,甘草6克,白糖10克。
做法:
把枸杞子、白菊花、红花去杂质,洗净。甘草润透切片。把枸杞子、白菊花、红花、甘草放入炖杯中,加水250毫升。把炖杯置于旺火上烧沸,用文火煎煮10分钟,加入白糖即成。代茶饮用。
二花药茶
材料:
玫瑰花、月季花各9克,红茶3克。
做法:
将以上3味中药研为粗末,以沸水冲泡,焖10分钟即可。每天1剂,不拘时温服,连服数日,以在行经前几日服用为宜。
二花参茶
材料:
厚朴花、佛手花、红茶各3克,橘络2克,党参、炒麦芽各6克。
做法:
将以上中药共制粗末,以沸水冲泡,焖10分钟即可。每天1剂,不拘吋,温服。
二花桔茶
材料:
月季花、玫瑰花、绿茶各3克,桔梗、山萸肉各6克。
做法:
将上述5味中药共制粗末,以沸水冲泡10分钟即可。每天1剂,不拘时,冲泡饮服。
二花参麦茶
材料:
厚朴花、佛手花、红茶各3克,橘络2克,党参、炒麦芽各6克。
做法:
捣成粗末,沸水冲泡,不拘时,代茶徐徐饮之。