常山蒜头酒
材料:
常山36克，独蒜头（去根茎，切）一颗，糯米100粒，黑豆100粒。
做法:
上4味，口父咀，清酒一升（合今之0.6公斤）浸药于碗中（病未发前一日即备好），覆盖好，即得。
常山蒜头酒
材料:
常山36克，独蒜头（去根茎，切）一颗，糯米100粒，黑豆100粒。
做法:
上4味，口父咀，清酒一升（合今之0.6公斤）浸药于碗中（病未发前一日即备好），覆盖好，即得。
山蒜磨苦醋
材料:
山蒜、苦醋各适量。
做法:
将上味洗净，用苦醋磨服。
驴头酒
材料:
驴头肉1具，糯米5公斤，曲适量。
做法:
取驴头1具，治净，酒精灯烧却毛，后劈破，水煮取汁，炊糯米5公斤作饭，以驴头汁浸曲适量，酿酒如常法，待熟，去渣饮酒。
木馒头酒
材料:
木馒头（麸炒）40克，枳壳（去瓤麸炒）40克，槐花40克。
做法:
上3味，为细末，收贮备用。每服6克，黄酒1杯调下，温服之。每日2服。
猪肠葱头酒
材料:
猪小肠1节，葱头50克，黄酒适量，洗米水500克。
做法:
以上前2味炒香后以洗米水500克煮熟，煮时加一些黄酒。
鹿头酒
材料:
鹿头1只，细曲200克，糯米3千克。
做法:
(1)、鹿头煮烂捣成泥，细曲加工成细面。
(2)、将糯米蒸煮成半熟，沥干，倒入净坛中，加入鹿头泥和汤汁，再加入细曲面，搅拌均匀，加盖密封，置保温处。
(3)、经14日后开封，榨压糟渣，滤取酒液，入净瓶。
鸱头酒
材料:
飞鸱头5枚，茯神（一方无）、防风、川芎、薯蓣各4两，葛根、桂心、细辛、人参、干姜、枳实、贯众、蜀椒各3两，独活2两，麦门冬（一作天门冬）、石楠（一作石膏）各5两，山茱萸1升。
做法:
上捣细绢囊盛，清酒4斗，浸6宿。
防风草头酒
材料:
防风草头30~80克，白酒500克。
做法:
将防风草头洗净，晾干，放入广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7天即成。日服3次，每次服1酒盅。
黑骨头酒
材料:
黑骨头（西南杠柳的根或全株）6~15克，白酒500克。
做法:
将上味洗净，切碎，放入广口酒瓶中，倒入白酒，盖严，浸泡5~7天即成。日服2次，早、晚各服1酒盅。
家常山水豆腐
材料:
山水豆腐，葱，火腿，葱段，辣椒，盐，生抽
做法:
1.山水豆腐切5毫米左右的片，备好葱和辣椒。
2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色，放入葱段同辣椒略微翻炒，勾芡，收干芡汁即可（我把盐同小小生抽直接放芡汁里了，省得麻烦）。