常山粥
材料:
常山5-10克，白糖适量，粳米50克。
做法:
先将常山用酒制，洗净后温水浸泡24小时，加水200克，煎至减半后去渣取汁，与淘洗干净的粳米、白糖一同加水400克，熬煮成粥。
常山粥
材料:
常山5-10克，白糖适量，粳米50克。
做法:
先将常山用酒制，洗净后温水浸泡24小时，加水200克，煎至减半后去渣取汁，与淘洗干净的粳米、白糖一同加水400克，熬煮成粥。
法夏淮山粥
材料:
准山30克，法夏12克，大米30克。
做法:
将法夏洗净，用布袋装好，淮山洗净。
把大米洗净，与布袋、淮山一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，去布袋，调味即可。随量食用。
糯米淮山粥
材料:
生山药50克，川断、杜仲、苎麻根各25克，糯米100克。
做法:
（1）、将川断、苎麻根、杜仲放入锅中，加适量清水，煎汤，去渣取汁；糯米淘洗干净；山药捣碎。（2）锅置火上，放入药汁、糯米、山药共煮，先用旺火烧开，后用文火煮至粥熟即成。
粥粘滑软，略有中药味。
荔枝淮山粥
材料:
干荔枝15枚（去壳取肉），莲子、淮山药各90g，瘦肉250g。
做法:
将上述各原料同煮粥，每周吃2次。
炒扁豆淮山粥
材料:
炒扁豆60克，淮山药60克，粳米50克，白糖适量。
做法:
先将以上前3味淘洗干净，一同放入砂锅中，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入白糖。
淮山粥
材料:
淮山50~100克（鲜品加倍），白糖少许。
做法:
将淮山轧细研粉（或将淮山去皮洗净，切薄片或细丁），用凉水和匀调稀，倒入锅中不停搅动，文火煮沸，待成粥时加入少许白糖，再煮一二沸即可。每日1料，趁热服食。
家常山水豆腐
材料:
山水豆腐，葱，火腿，葱段，辣椒，盐，生抽
做法:
1.山水豆腐切5毫米左右的片，备好葱和辣椒。
2.豆腐和火腿煎至两面变成金黄色，放入葱段同辣椒略微翻炒，勾芡，收干芡汁即可（我把盐同小小生抽直接放芡汁里了，省得麻烦）。
常山黄连酒
材料:
常山40克，黄连40克。
做法:
上2味，以黄酒2公斤，渍经一宿，晨起以瓦釜煮取约1200毫升，先服约150毫升（相当于3两），临发时服约450毫升。
常山蒜头酒
材料:
常山36克，独蒜头（去根茎，切）一颗，糯米100粒，黑豆100粒。
做法:
上4味，口父咀，清酒一升（合今之0.6公斤）浸药于碗中（病未发前一日即备好），覆盖好，即得。
乌梅常山酒
材料:
常山27克，乌梅肉（生用）18克，甘草18克。
做法:
上3味，细锉，以酒2碗，浸一宿，早晨煎去滓，即得。