白刺花酒
材料:
白刺花5克，杭菊5克，生甘草3克，斑根1克，食用桔子粉2汤匙（约10克），白糖50克，柠檬酸（食用级）1克（或加绿茶1克亦佳）。
做法:
上7味，除桔子粉外，以洁净水1200毫升煮沸，保温20～30分钟，乘热过滤，去渣，后加入桔子粉、柠檬酸，拌匀，加盖好，室温或隔井水冷却，即可用作家庭冷饮。当天配制，当天饮用。或以滚开水冲泡后，饮用。若久贮，须酌加防腐剂，工业生产须履行卫生批准手续。嗜酒者，可加粮食酒约1两兑饮之。
白刺花酒
材料:
白刺花5克，杭菊5克，生甘草3克，斑根1克，食用桔子粉2汤匙（约10克），白糖50克，柠檬酸（食用级）1克（或加绿茶1克亦佳）。
做法:
上7味，除桔子粉外，以洁净水1200毫升煮沸，保温20～30分钟，乘热过滤，去渣，后加入桔子粉、柠檬酸，拌匀，加盖好，室温或隔井水冷却，即可用作家庭冷饮。当天配制，当天饮用。或以滚开水冲泡后，饮用。若久贮，须酌加防腐剂，工业生产须履行卫生批准手续。嗜酒者，可加粮食酒约1两兑饮之。
桂花酒酿汤圆
材料:
汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只
做法:
1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；
2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；
3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。
百花酒焖肉
材料:
主料：去骨肋条肉一块1000克。百花酒50克，精盐10克。味精7.5克，自糖50克，酱油30克，葱姜各15克。
做法:
条肉洗刮干净，用洁布吸去水分，用烤叉插入肉块中，肉皮朝下，在中火上烤至皮色焦黑，其目的是起香增色，离火抽出烤叉，将肉入温水中泡软，刮去皮上焦污并洗净。然后修去肉的左角，切成大小均等的12个方块，再在每块肉皮上剞芦席形花刀。取砂锅一只，内垫竹血箅，放入葱姜，把肉块皮朝上排放入锅，加百花酒、白糖、精盐、置旺火上烧沸，再加清水、酱油、盖上锅盖，用微火焖1小时至酥烂，再移至旺火收浓汤汁，拣去葱姜装盘即成。
桂花酒酿小圆子
材料:
水磨糯米粉，甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉.
做法:
1水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
小诀窍
小圆子也可用超市买的速冻小圆子。
桂花酒酿元宵
材料:
糯米粉150克 清水适量 白糖30克 酒酿5汤匙 鸡蛋1粒 干桂花1茶匙
做法:
1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子
2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开
3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火
4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可
小诀窍
1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软
2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅
3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟
桂花酒酿小圆子
材料:
水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子），甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉
做法:
1 水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
双花酒
材料:
金银花500克，槐花500克，山楂500克。
做法:
选择前二味，用水淘洗放入净锅中。山楂选择后洗净一同放在锅里，注入清水约30公斤，用文火烧沸约半小时，即可起锅，滤出煎液。再用优质黄酒汁，量同煎液，兑入后装瓶备用，每日2次，小半碗温热饮下。7日为一疗程。
白芨蒲公英粥合槐花酒
材料:
白芨10克，鲜蒲公英全草500克，糯米50克。
做法:
将白芨研成粉，鲜蒲公英绞汁，或干品煎取汁。粥将熟时，兑蒲公英汁，撒白芨粉，热食一小碗。食粥之时，服槐花酒：取槐花50克，入黄酒中沸煮几分钟，早晚热服，取微汗。患者如法服之，7日痊愈，一年未发。
菊花酒
材料:
菊花30克，干地黄10克，当归10克，枸杞子20克，白酒500克。
做法:
将菊花去蒂，洗净，地黄、当归洗净，沥干，与枸杞一齐装入纱布袋内，扎紧口，放入酒罐中。将白酒倒入罐内，盖好盖，每日振摇1次，浸泡10日即成。
蛋花酒
材料:
鸡蛋2个，上好白酒15毫升。
做法:
蛋与酒搅匀，沸水适量，冲成蛋花酒。日食1-2次。治疗虚寒腹泻，宜常服，以愈为度。