南瓜蒜蓉汤
材料:
用料南瓜250克，大蒜头6粒，花生油、精盐、湿淀粉各适量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤，洗净，切粒。
2、蒜头去衣，制成蒜蓉。
3、起油锅烧热，放入南瓜、蒜蓉略炒，放适量清水，煲至南瓜熟透，以少许湿淀粉勾芡，放入精盐调味即成。
功效
南瓜能促进人体胰岛素的分泌，增强肝肾细胞的再生能力，对糖尿病、高血压及肝肾的一些病症有辅助疗效。
南瓜蒜蓉汤
材料:
用料南瓜250克，大蒜头6粒，花生油、精盐、湿淀粉各适量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤，洗净，切粒。
2、蒜头去衣，制成蒜蓉。
3、起油锅烧热，放入南瓜、蒜蓉略炒，放适量清水，煲至南瓜熟透，以少许湿淀粉勾芡，放入精盐调味即成。
功效
南瓜能促进人体胰岛素的分泌，增强肝肾细胞的再生能力，对糖尿病、高血压及肝肾的一些病症有辅助疗效。
黄瓜蒜丁
材料:
嫩黄瓜2根（350g），红尖椒1根，玫瑰咸菜1小块（100g），熟黄豆3汤匙（45g），大蒜瓣10瓣，白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法:
黄瓜去头尾，竖切4刀成条状，然后横切成1cm左右小方丁。红尖椒去籽蒂，切成碎粒。玫瑰咸菜略冲洗，切成小碎丁。蒜瓣斩去头尾，拍散后再剁碎。
大火烧热炒锅中的油，依次下入熟黄豆、红椒丁和玫瑰咸菜，待翻炒2分钟后下黄瓜丁，接着煸炒2分钟。
最后下蒜丁、白砂糖和鸡精炒匀，即可出锅。
装入盘中，待完全凉透食用。
小诀窍
这个菜还可以一次多做些，保存在冰箱中随吃随取。
如果觉得配料复杂，可以只用黄瓜和蒜丁作原料，一样美味。
由于玫瑰咸菜中已有盐分，所以不用另外放盐。
西瓜蒜
材料:
优质西瓜1个，大蒜100克。
做法:
将西瓜洗净，挖1个三角形洞，放入去皮打碎的大蒜，再将挖下的瓜盖盖好，放入盘中，隔水蒸熟即可。
番茄豆蓉汤
材料:
材料番茄、白芸豆、洋葱末、百里香、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鸡汤
做法:
(1)番茄用开水烫后去皮切块，白芸豆浸至涨发，去豆衣。
(2)用黄油将洋葱末、蒜泥炒香，投入番茄块、白芸豆、百里香，略炒后加入鸡汤，用大火烧开后改小火煨至白芸豆酥烂。
(3)用粉碎机将汤内材料粉碎成茸。
(4)将汤再度烧开，加入盐、胡椒调味即可。
特别关照
汤要有一定的厚度。
奶油鸡蓉汤
材料:
材料奶油汤600克，熟鸡肉100克，炸面包丁50克调料盐适量
做法:
1、奶油汤入锅煮沸；鸡肉切丁。
2、起锅前撒入鸡肉丁，盛盘后在汤面上撤炸面包丁或单配炸面包丁即可。
Tips
奶油汤的做法
材料
黄油100克，面粉100g，牛奶1000克，水1500毫升，鲜奶油150克，盐20克
做法
1、黄油入锅熔化，放入面粉用小火拌炒均匀，注意随时翻炒不要粘锅。
2、炒至面粉起沙且呈浅黄色，并发出香味时，冲入500克沸牛奶，并用力搅拌至均匀。
3、冲入另一半牛奶和奶油。搅拌均匀后放清水再搅匀，煮沸后过滤，汤用盐调味即可。
奶油栗蓉汤
材料:
材料栗子肉、奶油、洋葱末、豆蔻粉、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒
做法:
1、用黄油将洋葱末煸香，倒入栗子肉翻炒，再加入豆蔻粉和鸡汤，烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂。
2、用黄油将面粉炒香，徐徐加入到汤中，并不停搅拌使面浆化开、汤水起稠。
3、用粉碎机将汤连栗子粉碎一遍。
4、将粉碎后的汤回锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可。
特别关照
速冻和新鲜的栗子肉皆可。
豆豉肉苁蓉汤
材料:
干豆豉100克，萝卜50克，小芋头5个，白豆腐100克，肉苁蓉8克，干鱼片10～20克，大葱、食盐、酱油、味精、香油各适量。
做法:
肉苁蓉用500亳升水文火煎1小时，待药汁煎至约余2/3时，用纱布滤去药渣，汁入于鱼片，煮成汤。豆豉压碎，萝卜切丝，小芋头切丝，一并放入煮好的肉苁蓉鱼汤中煮沸，加盐、酱油、白豆腐切丁放入汤中，再加少许葱花、味精，煮到豆腐浮上来时，离火，加香油即可食用。
鲮鱼鸡蓉汤
材料:
鲮鱼2条（约400克），鸡蓉100克，鸡蛋清1个，胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、植物油、葱花、姜丝、精盐、味精各适量。
做法:
（l）、将鲮鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净，拌入胡椒粉、料酒、酱油、姜丝腌渍10分钟；鸡蓉加蛋清、料酒、酱油、植物油、淀粉、精盐搅拌至粘，纳入鱼腹中。
（2）、将鱼放入锅中，加适量清水，用旺火煮沸后，改用文火煮至鱼肉熟透，加入植物油、精盐、味精调味，即可食鱼喝汤。
（3）、味鲜美，肉嫩香。
苁蓉汤
材料:
肉苁蓉（酒浸，切，焙）、菟丝子（酒浸1宿，焙干捣末）、人参、黄芪、木香、附子、补骨脂各8克。
做法:
水煎服。
公鸡苁蓉汤
材料:
仔公鸡1只，肉苁蓉50克，料酒10克。
做法:
公鸡宰杀，去毛及内脏，加入肉苁蓉、料酒及适量清水，炖熟后食用。
每日2–3枚，每次20克。