草莓椰蓉汤圆
材料:
草莓适量 糯米粉适量 豆沙适量
做法:
1草莓冲洗干净，摘去蒂
2草莓用搅拌机打成草莓泥
3打好的草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成不粘手的干湿适中面团
4把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，把豆沙馅放在中间
5收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入
6上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用。
草莓椰蓉汤圆
材料:
草莓适量 糯米粉适量 豆沙适量
做法:
1草莓冲洗干净，摘去蒂
2草莓用搅拌机打成草莓泥
3打好的草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成不粘手的干湿适中面团
4把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，把豆沙馅放在中间
5收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入
6上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用。
草莓椰蓉汤圆
材料:
水磨糯米粉，豆沙馅，椰蓉，草莓
做法:
1.草莓冲洗干净，摘去蒂
2.草莓用搅拌机打成草莓泥
3.打好的草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成不粘手的干湿适中面团
4.把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，把豆沙馅放在中间
5.收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入
6.上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用
蔓越莓椰蓉面包
材料:
麦心粉250克，细砂糖38克，盐2克，酵母4克，全蛋液25克，牛奶150克，黄油25克，蔓越莓干60克，椰蓉适量
做法:
1.将除黄油和蔓越莓干以外的所有原料放面包机里揉至面筋扩展表面光滑后，加入黄油将面团揉至扩展阶段，加入剪成小粒的蔓越莓干（我先用酒泡了一下，再用清水充干净）揉匀，放温暖处进行基础发酵。
2.当面团发至两倍大时，基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成9份，滚圆后松弛15分钟。
3.将松弛后的面团再次揉圆，表面刷蛋液（我手拿的那个），沾椰蓉，放入模具中，盖上保鲜膜放温暖湿润处进行最后发酵（我放到了南阳台上）。
4.当面团到2。5倍大时，发酵结束，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，18分钟。
树莓椰蓉小餐包
材料:
高粉250g，黄油28g，盐3g，糖30g，鸡蛋30g，即发干酵母3g，水130g，
做法:
1.将除黄油之外的原料混合揉成团，揉至表面稍具光滑状
2.加入软化的黄油将面团揉至扩展阶段，放入盆中进行基础发酵约2倍大
3.将面团取出，轻压排气，平均分割成12份，每个大约种40g左右
4.把小面团滚圆排入烤盘中进行最后发酵，面团发至原来的2倍大
5.烤箱预热180度，中层上下火约15分钟
蔓越莓椰蓉包
材料:
高筋面粉250克，蔓越莓干60克，椰蓉馅，细砂糖38克，盐2.5克，即发干酵母3克，蛋25克，牛奶150克，黄油25克，
做法:
1.将面团材料除蔓越莓黄油外揉至稍具薄膜，加入黄油和蔓越莓碎继续揉至扩展阶段，基础发酵至面团2倍大
2.面团分割成8份，揉圆松弛10分钟左右
3.将面团擀平，放入馅料揉圆，表面刷蛋液滚上椰丝，排入烤箱放置在温暖湿润处进行2次发酵。烤箱预热180度，中层上下火15分钟左右
红粉佳人--草莓椰子汁
材料:
草莓6颗，速溶椰子粉1小包
做法:
1、将草莓放入果汁机，加少许水打成汁。
2、椰子粉倒入适量开水中，调匀。
3、将草莓汁倒入椰汁中，搅拌均匀。
小诀窍
超级简单、超级快速，没啥好提示的啦
滋润润滴纯素水果奶昔——【草莓椰汁】
材料:
草莓5个，椰汁1罐
做法:
1、草莓洗净后用臭氧机解15分钟，去除一部分农药，再用清水洗净。
2、草莓一切四，倒入椰汁，用搅拌器打匀即可。
蔓越莓椰香球
材料:
无盐黄油100克，面粉100克，鸡蛋1个，细砂糖50克，椰蓉50克，蔓越莓干30克
做法:
1、黄油室温软化，加糖打发
2、加入鸡蛋彻底打匀
3、加入面粉、椰蓉，搅拌匀
4、加入切碎的蔓越莓干，搅拌匀
5、一个一个团成小球，放在烤盘上（面糊比较湿，用勺子摊在烤般上也行）
6、180度烤约15分钟
蔓越莓椰丝小饼
材料:
113克无盐黄油/unsalted butter，放软至室温；
做法:
1、黄油、糖、桔子皮屑、及香草精放入一大碗中，用电动搅拌器搅打至顺滑。
2、中筋粉、泡打粉、及盐放入另一碗中拌匀，倒入（1）中，用电动搅拌器低速搅打，拌匀即可，不要过度搅拌，这时面团看上去是散散的大块颗粒状，只要能捏合在一起搓成球就可以了。
3、倒入蔓越莓干和干椰丝，用抹刀拌匀。
4、烤箱预热至华氏350度。
5、把面团先搓成直径差不多是1英寸（约2.5厘米）的小球，然后压压扁，放在已铺了烤盘纸（纸上抹点黄油）的大烤盘上。小饼之间留些间隙，我一般一个烤盘放24个。放入已预热好的烤箱烤11分钟，取出后先在烤盘上放5分钟，然后再在网架上放凉。这个小饼热的时候摸上去感觉非常软，不用害怕，就是这个样子滴，等放凉了就会硬扎起来。
***以上分量约可做37个小饼
***搅拌生面团时你就会闻到阵阵的椰丝清香，令人很有要抓点生面团尝尝的冲动。因为有椰丝和蔓越莓干，小饼吃起来有点chewy的感觉，相信椰丝/蔓越莓粉们会很喜欢。
蓝莓椰子磅蛋糕麦芬
材料:
1. 3/4杯糖 (特怕长肥的，可减量)
做法:
1.烤箱预热到175 ° C（350 ° F）
2.把黄油，糖和青柠皮，放搅拌器里高速狠狠地打，直到打得很蓬松的样子。（这步不要偷懒，一定要好好打发黄油和糖。要没打发好，这麦芬就失败了。）
3.然后鸡蛋一次一个地加入。
4.改低速，加入奶油，面粉和盐，打至所有材料都拌匀了。
5.拌入椰子丝，搅匀。
6.拌入蓝莓，轻轻搅拌。
7. 麦芬烤盘放好纸杯，把面糊到入，在表面上洒点椰子丝。
8.入 烤箱，直到边缘是金黄色，用牙签插中心，测试出来的牙签是干净的就好了。用小的模烤，大约25分钟，用大的模烤，大约35分钟。
9.稍凉后，蹭还有温热吃最好。第二天吃，放微波炉里或者小烤箱里，热一热最好。