百合粥
材料:
材料圆糯米1杯，新鲜百合1个调味料冰糖112克，水8杯
做法:
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。
2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。
熬粥笔记
1、新鲜百合比较香，在市场很容易买到。
2、也可以在中药房买干百合，用的时候要先蒸软再加入，但是汤汁不要加入粥内，否则会有酸味。
食疗效益
润肺，止咳，清热
小米百合粥
材料:
小米，新鲜百合
做法:
1.锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
小诀窍
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 百合美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
南瓜百合粥
材料:
南瓜12个鲜百合2个，金丝枣8个大米50克，糯米50克糖适量
做法:
1.南瓜去皮去瓤，切成小粒备用；
2.鲜百合剥去外皮，褐色部分去掉，清洗干净备用；
3.锅中放足量水，水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟；
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟；
5.放入鲜百合，煮5分钟；
6.加放白糖调味即可
小诀窍
1、 煮粥的时候，水沸后再放米，可以避免破坏维生素； 2、 加一点糯米可以增加软糯的口感，不放也可； 3、 南瓜丁切小一点，便于煮烂，融入米中； 4、 如果南瓜较甜的话，可少放糖或不放； 5、我家里没有金丝枣了，用阿胶枣代替的，不放也可。
银耳百合粥
材料:
银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克
做法:
1、银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中；
2、加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。
3、用法：每日1次，配餐温服。
百合粥
材料:
主料：粳米100克，百合(干)50克，
做法:
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
小诀窍
健康提示：
1.本方出于《饮食辨录》。
2.百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
百合粥
材料:
主料：粳米100克，百合100克，调料：冰糖10克
做法:
1. 将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；
2. 放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时；
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5. 下入百合，改用小火熬煮成粥；
6. 粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
南瓜百合粥
材料:
百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许，水1200毫升
做法:
1、南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥（我用大火，约5分钟）
2、百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后，加入百合；
5、再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽！
小诀窍
1、百合很容易软烂，过早放入容易糊锅。
2、添加糯米，口感绵软，易于消化，老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友，可以在出锅前放入一小块冰糖，味道也很好。
百合粥
材料:
材料圆糯米1杯，新鲜百合1个调味料冰糖112克，水8杯
做法:
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。
2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。
熬粥笔记
1、新鲜百合比较香，在市场很容易买到。
2、也可以在中药房买干百合，用的时候要先蒸软再加入，但是汤汁不要加入粥内，否则会有酸味。
食疗效益
润肺，止咳，清热
百合粥
材料:
百合60克，大米100克，生姜3片。
做法:
将百合洗净切碎，同大米煮粥。当做早、晚餐服用。
糯米百合粥
材料:
百合60克，糯米50克。
做法:
每次用百合60克，糯米50克，煮粥，胃痛、心下痛者用食盐调味；心烦不眠者用糖调服。
藕冬百合粥
材料:
带节藕100克，麦门冬30克，百合20克，糯米100克，冰糖适量。
做法:
先将带节藕切成小片。麦门冬、百合洗净，三者一同煎汤取汁待用。用此汁加糯米煮粥，粥将成时，加入冰溶化，煮至粥成即可。