猪骨汤咸瘦肉煮笋尖
材料:
材料：猪骨汤800毫升、春笋尖400克、咸瘦肉200克、珧柱（水发后）30克、冬菇（水发后）100克、姜片30克，盐、胡椒粉各适量。
做法:
1、猪棒骨，焯水后煮汤，汤里放点生姜
2、春笋，剥皮，洗净，切片备用；
3、咸瘦肉切片备用；
4、香菇用热水发好
5、猪骨汤，放入笋尖、冬菇和姜片，中火煮20分钟，然后放入咸瘦肉片，以盐和胡椒粉调味，煮开便可。
猪骨汤咸瘦肉煮笋尖
材料:
材料：猪骨汤800毫升、春笋尖400克、咸瘦肉200克、珧柱（水发后）30克、冬菇（水发后）100克、姜片30克，盐、胡椒粉各适量。
做法:
1、猪棒骨，焯水后煮汤，汤里放点生姜
2、春笋，剥皮，洗净，切片备用；
3、咸瘦肉切片备用；
4、香菇用热水发好
5、猪骨汤，放入笋尖、冬菇和姜片，中火煮20分钟，然后放入咸瘦肉片，以盐和胡椒粉调味，煮开便可。
瑶柱咸瘦肉粥
材料:
大米，东北米，糙米，小麦，红麦，瘦肉250克，瑶柱少许，盐适量
做法:
1.瘦肉用适量盐腌制1晚；瑶柱用清水浸软；杂粮用清水浸1小时。
2.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲至米开花即可。
咸瘦肉皮蛋粥
材料:
大米半碗，瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，油，盐
做法:
1.约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐（我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺）拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的
2.瘦肉提前腌成咸肉：瘦肉切丝后，放1汤匙的盐，1小勺的油腌制，最少腌一个晚上
3.水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了，就不用放冰箱，如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里
4.第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了
5.这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小汤匙也被带动，可以防止粥煮粘底，还可以帮助粥更快地绵软
栗肉煮猪瘦肉
材料:
猪瘦肉150克、猪瘦肉50～100克。
做法:
猪瘦肉150克、猪瘦肉50～100克，煮熟食用。每日1次。
苦脉瘦肉煮面粄
材料:
（4人份）面粉400克，苦脉800克，瘦肉300克，生粉20克，食盐15克，油20克
做法:
1、将面粉加水揉成面团，将面团分成几份，用擀面杖擀薄后切块做成面粄
2、用生粉调好瘦肉，放入食盐等调料
3、在锅中加入600毫升的水，水开后放入面粄，水开后放入腌好的瘦肉，最后放入苦脉，再加上食盐、油、麻油等调料即可
马铃薯炖牛肉煮汁
材料:
柴鱼高汤400cc，酱油90cc，酒45cc，味醂15cc，砂糖25公克
做法:
所有材料煮开至糖溶化即可。
乌龟肉煮猪肚
材料:
乌龟肉200克～250克，猪肚200克～250克。
做法:
每次用乌龟肉200克～250克，猪肚200克～250克切成小块，放瓦罐内加水煮熟，加盐调味后服食。
鸭肉煮粥
材料:
鸭肉250克，大米适量。
做法:
每次用鸭肉250克，切块，加大米和水煮粥，可加五味姜、葱、豉，任意食之，切勿用食盐。
狗肉煮黑豆
材料:
狗肉200克，黑豆40克，调料适量。
做法:
黑豆洗净；狗肉洗净，切块，加水、五香粉、姜、盐、糖共煮熟。
可佐餐用。
龙眼肉煮鸡蛋
材料:
龙眼肉10片、鸡蛋2只。
做法:
取龙眼肉10片、鸡蛋2只，煮成水泡蛋，加糖适量，早上空腹服。常服有良好效果。