芝麻糕
材料:
芝麻，白糖
做法:
1、先将芝麻炒熟后，用面棒压成粉；
2、将粉放上蒸笼蒸熟后用密筛筛过；
3、白糖下锅加水制成返沙糖粉，调入100克熟花生油，用力搓揉后，用专制木印来印，放入烤炉。
芝麻糕
材料:
芝麻，白糖
做法:
1、先将芝麻炒熟后，用面棒压成粉；
2、将粉放上蒸笼蒸熟后用密筛筛过；
3、白糖下锅加水制成返沙糖粉，调入100克熟花生油，用力搓揉后，用专制木印来印，放入烤炉。
香蕉芝麻糕
材料:
香蕉500克，黑芝麻30克。
做法:
香蕉去皮，芝麻炒熟研末，两者搅匀，分两次食。亦可香蕉蘸芝麻食用，老年人高血压兼便秘者，服食尤佳。
桑椹芝麻糕
材料:
桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。
做法:
将黑芝麻用小火炒香，桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁，糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁、清水适量，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15—20分钟即成。
桑葚芝麻糕
材料:
桑葚15克，糯米粉300克，白糖100克，黑芝麻30克，大米粉300克。
做法:
1．将桑葚洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮熬20分钟，滤去渣，留汁待用。
2．将黑芝麻炒香。
3．将糯米粉、大米粉、白糖和匀，加入桑葚汁液和水适量，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，用武火大汽蒸笼内蒸15分钟即成。
4．桑葚熟透者佳。
超容易做的芝麻糕
材料:
芝麻粉，糖，马蹄粉（我是跟着我好朋友学得，当然学不上她的功力，可是自我感觉还好）
做法:
1，炒香芝麻，磨成粉（嫌麻烦可以用即食的芝麻糊，不过口感没那么好。
2，马蹄粉开水弄成没哟颗粒的糊，马蹄粉和水比例是1：6。（上次我做是5汤勺马蹄粉，三十汤勺的水）
3，把芝麻粉倒进去，喜欢吃味道浓一点的，可以多加一点芝麻粉。
4，加适量糖，搅拌至颗粒全溶。
5，加水蒸20分钟，完全冷却后就可以切件了。
桑椹芝麻糕
材料:
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克
做法:
1、将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。
2、桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。
3、再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。
花生芝麻酱和黑芝麻酱
材料:
芝麻，花生，白芝麻
做法:
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱，有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
芝麻香（芝麻汤圆）
材料:
糯米粉 花生 芝麻 猪油(炼) 水 白砂糖
做法:
1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状（芝麻）。
2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。
3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。
4、取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了。做多几个。
5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出
小诀窍
水用温水效果更好。
空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球
材料:
专用糯米粉500g 白糖165g 水适量，猪油适量备用 脱皮芝麻不计。
做法:
将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g)
二． 和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可
炸制 刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放间长，口感更酥脆
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小诀窍
更详细的制作流程请参照
http://blog.sina.com.cn/s/blog_14476284c0102vfwt.html
芝麻茄条
材料:
茄子400克，熟芝麻30克，色拉油750克，酱油15克，碘盐4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，葱姜末各4克，蒜片5克，香油5克，汤75克
做法:
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。
（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。
（3）勺留少许底油，烧热，下葱末、姜末、蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。