鸡粥（4人份）

　　 材料:
　　 3/4杯白米，半只鸡，1200亳升水，1茶匙姜丝，1根葱（切丝），1茶匙盐，1茶匙麻油，1/4茶匙胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、米洗净，放进电饭煲里，注入水。

　　2、按下「粥」键后选择「鸡粥」程序﹔烹调时间设定为1小时。然后按「烹调」开始煮。

　　3、鸡洗净切块，用盐和麻油腌半小时。

　　4、当电饭煲提示「加入鸡肉」时，加入鸡块、胡椒粉和姜丝同煮。

　　5、煮完倒在碗里，撒上葱丝便可进食。健康提示：用3只去了皮的鸡腿肉代替半只鸡，可以减少鸡粥的脂肪。

　　

鸡粥（4人份）

　　 材料:
　　 3/4杯白米，半只鸡，1200亳升水，1茶匙姜丝，1根葱（切丝），1茶匙盐，1茶匙麻油，1/4茶匙胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、米洗净，放进电饭煲里，注入水。

　　2、按下「粥」键后选择「鸡粥」程序﹔烹调时间设定为1小时。然后按「烹调」开始煮。

　　3、鸡洗净切块，用盐和麻油腌半小时。

　　4、当电饭煲提示「加入鸡肉」时，加入鸡块、胡椒粉和姜丝同煮。

　　5、煮完倒在碗里，撒上葱丝便可进食。健康提示：用3只去了皮的鸡腿肉代替半只鸡，可以减少鸡粥的脂肪。

　　

甜蜜蜜燕麦粥（4人份）

　　 材料:
　　 生燕麦片2杯，适量水，蜜糖2汤匙
　　
　　 做法:
　　

　　1、把燕麦放入电饭煲里，注入水到适当的水位标示。

　　2、按下「燕麦/酸奶」键后选择「燕麦」程序。烹调时间设定为20分钟，然后按「烹调」开始煮。

　　3、程序完成后，拌匀倒入碗里，加上蜜糖即可。

　　4、蜜糖可以用炼奶代替。

　　

稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥（4人份）

　　 材料:
　　 1杯白米，适量水，1个鸡蛋，1汤匙酱油和1茶匙麻油拌匀
　　
　　 做法:
　　

　　1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示。

　　2、按下「粥」键后选择「稠粥」程序﹔烹调时间设定为1小时，然后按「烹调」开始煮。

　　3、鸡蛋粥：在煮好的粥里加入蛋浆拌匀，盖回盖子保温几分钟就成。

　　

火腿杂菜意大利粉（4人份）

　　 材料:
　　 250克螺丝粉，水适量，1杯熟火腿丝，1杯熟洋菇片，半杯熟胡萝卜粒，半杯熟青豆仁，400克意粉酱，3汤匙芝士粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、选择「意大利粉」程序。烹调时间设定为20分钟。

　　2、按电饭煲指示把螺丝粉和意粉酱放入电饭煲，加水至适合意大利面的水位标示，然后按「烹调」开始煮。

　　3、煮完加入其它材料(除了芝士粉)拌勻即可。

　　4、吃时撒上芝士粉。提示：如按以上步骤加水至适合意大利面的水位标示，做出来的比较像意大利面汤。做有适当酱汁份量的意大利面只需要加300-400毫升的水。

　　

肉酱蒸豆腐（4人份）

　　 材料:
　　 1大块豆腐（约400克），120克牛肉碎，1汤匙葱花，2个冬菇，3杯水，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，1茶匙麻油，少许胡椒粉和粟粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、冬菇浸软切粒。

　　2、牛肉碎用调味稍腌，加入葱花和冬菇做成肉酱。

　　3、豆腐平均切6块。

　　4、把肉酱铺在一个盘子上，上面再铺豆腐片，淋少许生抽，撒上葱花。

　　5、将盘子置于蒸篮，放进已盛水的内锅，选择「蒸」程序。烹调时间设定为15分钟，然后按「烹调」开始蒸。

　　

营养银耳波菜汤（4人份）

　　 材料:
　　 400克菠菜，30克雪耳，2片姜切丝，2根葱，900亳升水，半茶匙盐或鸡粉，1茶匙绍兴酒，1茶匙生抽，1茶匙麻油，少许胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、按下「汤」键后选择「菜汤」程序。

　　2、按电饭煲指示，先加水入电饭煲里煮。

　　3、菠菜去根头后洗干净，切段。

　　4、雪耳浸软切去底部硬的地方，洗净切細朵，加酒、麻油、生抽和胡椒粉稍腌。

　　5、当电饭煲提示「加入蔬菜」时，加菠菜、盐、葱和雪耳，煮到時间完成即可。

　　

蚝油南瓜焖牛腩（4人份）

　　 材料:
　　 400克牛腩，切大块400克南瓜（去皮去瓤后切大块），50克炸豆腐（切对半），半个洋葱（切大块），1个小红辣椒（切碎），3片姜，100毫升水，2根葱（切碎），1汤匙绍兴酒，3汤匙蚝油，少许胡椒粉和盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、牛腩洗净，放进沸水中煮掉血水，沥干备用。

　　2、用少许油爆香姜片和洋葱，之后加入牛腩和调味料，拌匀。

　　3、将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。

　　4、按下「焖/炖」键后选择「焖」程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按「烹调」开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示：如果没时间，可以省去步骤1和2。

　　

“飞利浦”杂锦米饭（4人份）

　　 材料:
　　 白米2杯，红米半杯，黑米半杯，水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、白米，红米和黑米洗干净后放进电饭煲里，水到适当的水位标示.

　　2、按下"米饭"键后选择"杂锦米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.

　　3、煮好用饭匙由下往上轻轻拌匀即可.

　　4、吃时可以用小黄瓜炒鸡丝作伴菜.

　　小黄瓜炒鸡丝做法：

　　在炒锅里热2茶匙菜油，炒香1茶匙蒜末，再加入1杯鸡肉丝，1/4杯胡萝卜丝和1杯小黄瓜丝，炒到鸡肉熟透.加少许盐调味即可.

　　

“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭（4人份）

　　 材料:
　　 米2杯，水适量，猪肉300克，冬瓜500克，黑木耳5克，蟹柳，撕条4条，粟米粒3/4杯，高汤500毫升
　　
　　 做法:
　　

　　1、猪肉切丝，用调味略腌

　　2、木耳浸软，切去底部硬的地方，洗净切丝备用.

　　3、冬瓜去瓤切片备用

　　4、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示.

　　5、按下"米饭"键后选择"泡饭"程序.然后按"烹调"开始煮饭.

　　6、在一个锅里加入水和高汤各500毫升，煮开后加入所有蔬菜煮滚备用.

　　7、当电饭煲提示"加入热汤底及配料"时，加入所有材料和高汤拌匀继续煮.

　　8、煮完立即倒入大碗里上桌.

　　

双菇炖饭（4人份）

　　 材料:
　　 纯橄榄油（pure olive oil）2大匙，白蘑菇180g，鲜香菇180g，胡萝卜40g，无盐奶油3大匙，酱油4大匙，味霖（mirin）2大匙，白酒（white wine）4大匙，鸡高汤（chicken broth）2杯半，白饭900g，帕梅善起司（parmesan cheese）粉4大匙，荷兰芹（parsley）取叶子切碎约2大匙。
　　
　　 做法:
　　

　　1. 将白蘑菇与鲜香菇去蒂切片；胡萝卜切丝；荷兰芹取叶子切碎备用。

　　2. 炒锅里加热橄榄油2大匙，放入胡萝卜丝略炒，加蘑菇与香菇片拌炒至菇片软化出水，加入无盐奶油拌炒至奶油融化，加酱油、味霖、白酒、鸡高汤，煮滚。

　　3. 将白饭倒入锅中，翻炒至饭粒分布均匀无结块，加入起司粉炒至汤汁变稠，洒入荷兰芹叶，炒匀，熄火盛盘。

　　爱厨注：

　　1. 这里用的是市售罐装高汤，已调味。如果使用自制高汤，请自行斟酌补充盐份。

　　2. 我用的是隔夜冷白饭，煮出来颗粒比较清楚，不会糊糊的，也更节约时间。

　　3. 这个炖饭有点结合中式和西式的元素，小朋友很喜欢，家有小孩的可以试试看喔

　　

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