草莓圣诞小人
材料:
材料：A，蛋糕体材料：六寸戚风蛋糕胚一个：鸡蛋3个，低筋粉60g，砂糖30g，玉米油40g，牛奶40g，白醋少许，盐少许(1克的样子)，贝印戚风蛋糕模1个。，B，表面抹平：安佳淡奶油320g，自制香草精1/2匙，糖粉35g。，C，表面装饰：草莓3颗，彩色糖粒适量，银珠糖适量，自制巧克力插牌1个，圣诞装饰2个，围边一个。植物奶油50g。
做法:
A、戚风蛋糕体：
1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀；
2、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊；
3、蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡；
4、打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。
烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟
B、表面抹平：
安佳淡奶油座冰水中，加入糖粉打发，大概在8分发的时候加入香草精，继续打至完全打发。
做表面抹平。
C、表面装饰：
1、在整个草莓越1/3少点的地方切下，把草莓底座放到蛋糕上合适的位置；
2、植物奶油打发，用圆口花嘴在草莓上挤出圆圆的脸，把切下的草莓尖轻轻放上去。
3、用巧克力针做眼睛，并在顶部挤个白色小球做帽球；脸部挤个小点做鼻子，身体上挤俩小球，做扣子。
4、撒上彩糖粒、银珠糖，加上插牌、圣诞装饰，围上围边，即可！
小诀窍
1、切草莓时注意，只需留住帽尖大小即可，否则帽子太重，容易压塌奶油！
2、用植物奶油做小人的头，原因是，植物奶油打发后更硬，不容易变形
草莓圣诞小人
材料:
材料：A，蛋糕体材料：六寸戚风蛋糕胚一个：鸡蛋3个，低筋粉60g，砂糖30g，玉米油40g，牛奶40g，白醋少许，盐少许(1克的样子)，贝印戚风蛋糕模1个。，B，表面抹平：安佳淡奶油320g，自制香草精1/2匙，糖粉35g。，C，表面装饰：草莓3颗，彩色糖粒适量，银珠糖适量，自制巧克力插牌1个，圣诞装饰2个，围边一个。植物奶油50g。
做法:
A、戚风蛋糕体：
1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀；
2、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊；
3、蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡；
4、打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。
烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟
B、表面抹平：
安佳淡奶油座冰水中，加入糖粉打发，大概在8分发的时候加入香草精，继续打至完全打发。
做表面抹平。
C、表面装饰：
1、在整个草莓越1/3少点的地方切下，把草莓底座放到蛋糕上合适的位置；
2、植物奶油打发，用圆口花嘴在草莓上挤出圆圆的脸，把切下的草莓尖轻轻放上去。
3、用巧克力针做眼睛，并在顶部挤个白色小球做帽球；脸部挤个小点做鼻子，身体上挤俩小球，做扣子。
4、撒上彩糖粒、银珠糖，加上插牌、圣诞装饰，围上围边，即可！
小诀窍
1、切草莓时注意，只需留住帽尖大小即可，否则帽子太重，容易压塌奶油！
2、用植物奶油做小人的头，原因是，植物奶油打发后更硬，不容易变形
草莓圣诞老人
材料:
草莓，淡奶油150ml，细砂糖15g，黑芝麻，白糖少许
做法:
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用
3.草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子
4.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰
5.用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴
6.盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可
草莓圣诞老人
材料:
草莓，淡奶油200ml，细砂糖20g，巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴），砂糖少量（用来铺在容器中营造雪的场景），
做法:
1.淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的）
2.倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖
3.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性
4.此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）
5.草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部往下三分之一处切开
6.上半部分做圣诞老人的帽子，下半部分做身子
7.左手拿住下半部分草莓，右手持裱花袋把奶油挤到切口部分
8.然后把上半部分草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油
9.巧克力放碗里，隔50度以下的热水融化后，装在裱花袋中
10.裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋，小心的在中间奶
11.油上画出眼睛和嘴巴
12.取一个大盘子，盘底撒一层白砂糖，营造出雪的场景
13.把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可
草莓圣诞雪人蛋糕
材料:
低筋面粉85克，鸡蛋5粒，白糖30G（加入蛋黄中），白糖60G（加入蛋白中），玉米油40G（色拉油），牛奶40G
做法:
1.蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆一定要保证无油无水的。通常打蛋黄的用小点的盆，蛋白用大点的盆
2.30G白糖加入蛋黄中，打蛋器搅拌均匀
3.40G玉米油加入，打蛋器搅拌均匀
4.40G牛奶加入，打蛋器搅拌均匀
5.低筋面粉过筛加入，用刮勺从下往上翻拌成无颗粒的蛋黄糊
6.60G白糖分三次，分别在以下三个阶段加入：蛋白刚刚打出鱼眼泡时；打得较细腻时；打得有浅浅纹路时
7.打好的状态专业词叫“干性发泡”，就是提起打蛋器，有个小尖角即可
8.用刮勺先挖1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀从下往上翻拌均匀
9.将混合好的往蛋白中倒，从下往上翻拌均匀成蛋糕糊
10.将蛋糕糊倒入8寸模具中，用力震几下把空气震出来
11.放入预热好的烤箱，170度，50分钟左右。这个也根据自家的烤箱而定。判断是否熟了，用牙签插入，拨出是干净的就OK了
12.出炉后要立即倒扣在铁网上散热。等到完全冷却后脱模
DIY简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
材料:
戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克
做法:
1、鸡蛋3个，做个6寸戚风蛋糕。鸡蛋2个，做手指饼干。
2、戚风烤好以后，从中间平切，分成两片，即两层蛋糕。
3、夹层抹上奶油，撒上葡萄干，把另一片铺上去。
4、蛋糕周围抹上奶油，贴上手指饼干。
5、最顶层铺层葡萄干和奶油，用草莓做圣诞老人。
6、撒上七彩糖姜饼干若干粒即可~
小诀窍
过程有点麻烦，耐心就好~
圣诞小饼干
材料:
奶油，低筋面粉，可可粉，香草油，糖粉，巧克力丁
做法:
奶油溶化后加入糖粉拌匀，筛入可可粉和面粉加香草油。抓匀后放入塑料带总，擀平压成型，点缀上巧克力丁后，入烤箱１８０度烤约１０分钟。
小诀窍
我的美食空间：http://angelachen2008.spaces.live.com/
Cheers with sizzle—喜悦烹饪之缤纷圣诞小炒
材料:
甜玉米粒……120g，豌豆……60，胡萝卜……一小根，大杏仁……40g，蜂蜜……一大匙，白糖……10，盐……1小匙，橄榄油……1大匙
做法:
1豌豆入热水中焯熟。捞出备用
2锅内倒橄榄油，烧至5成热，倒入蔬菜丁炒匀
3加入少量水，稍煮一会儿
4加入少量白糖和盐调味
5倒入大杏仁翻炒片刻，淋蜂蜜，拌匀~
小诀窍
明天就是圣诞节了，这也是洋甘菊的最后一道体验餐，希望这份甜蜜小炒能带给热爱美食的朋友们一份多彩圣诞祝福，祝愿大家生活甜蜜，多彩多姿~Merrychristmas！
圣诞小雪人蛋糕
材料:
鸡蛋4个，糖75克，油40克，牛奶60克，巧克力70克，低筋面粉100克，白醋3滴。
做法:
1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白装入无水无油的盆里。
2、蛋白加入3滴白醋，用打蛋器打发至大泡泡状，加入20克糖。
3、继续用打蛋器打发至细腻小泡泡状，再加入20克糖。
4、继续用打蛋器打发至中性发泡，能勉强画出一点纹路的状态，再加入20克糖。
5、打蛋器继续打发至可拉出小尖钩的完全阶段。
6、巧克力加入60克牛奶，放锅内小火煮到巧克力完全溶化。
7、加入蛋黄和40克油，搅匀至看不到油星。
7、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
8、分三次将打好的蛋白加入到蛋黄液里去，由上至下小心翻拌搅匀。
9、烤盘铺好烤纸，将搅拌好的蛋糕液倒进去，烤箱选择烤蛋糕的程序160度预热，烤盘放入倒数第二层上下火烤20分钟即可。
10、烤好的蛋糕放凉，切成三块，每一块抹上奶油，第一层放上黄桃果粒，第二层放上草莓果粒，这样级合起来，表面和四周再抹上奶油。
11、两边挤上花边，将准备好的草莓在三分之一处切开，将三分之二的草莓放在蛋糕上，上面挤上一坨奶油，再将顶部三分之一的草莓放上去，这样，一个可爱的草莓小雪人就基本成形，然后取两颗芝麻，放上去做成眼睛，再点两小点做在纽扣，这样，就大功告成了
圣诞小雪人
材料:
糯米粉少量，花生酱2小勺，椰蓉适量，黑芝麻4粒，红枣皮2片
做法:
1.糯米粉加水调至合适的软度，搓成粉团，分成4个小剂子。（买汤圆就省略这一步啦！）
2.把小剂子用说压扁，加入1小勺花生酱做馅，包成汤圆。（买汤圆也省略这一步啦！）
3.小奶锅里倒入1碗水煮开，放进汤圆煮熟。（你如果做得多，水要多放点，水少容易粘一起）
4.把椰蓉平铺在碟子上，捞起汤圆沥干水分，趁热在椰蓉上来回打滚，均匀粘满椰蓉（椰蓉分次倒，如果你一次倒太多，用不完就浪费了，当然，你也可以把剩下的吃掉）
5.在两个汤圆上面插上牙签，绑好两个蝴蝶结，把另外两个汤圆分别插在牙签上
6.把红枣皮稍为剪弯做嘴巴，用黑芝麻做眼睛，剪两块橘子皮做帽子，哈哈，可爱的小雪人就做好了
蔓越莓圣诞饼干
材料:
无盐黄油160g，低筋面粉240g，蔓越莓10g，糖粉80g，盐1/2小匙，全蛋液30g，香草精1/2小匙，朗姆酒少许
做法:
1.无盐黄油室温软化，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛
2.室温软化的黄油打软，加入过筛的糖粉打匀
3.加入打散的全蛋液打匀，再加入香草精打匀
4.加入过筛的低筋面粉和盐，拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右
5.蔓越莓中倒入朗姆酒浸泡十分钟至软，捞出挤干水份备用
6.取出面团，分三分之二出来，把泡软的蔓越莓揉合进面团后，擀平，用圆形模具刻出大约直径15cm的圆形，撒上少许糖粉
7.剩下的三分之一面团，擀平用小刀刻出树叶形状的小饼干坯
8.所有饼干排入垫了油布的烤盘，入180度余热好的烤箱，180度中层烤制10分钟左右（烤的时候在旁不时查看，边缘稍有上色即可出炉）
9.饼干出炉凉透后，用融化的巧克力装进裱花袋，前面剪个很小的口子，在树叶形饼干上画出树叶的脉络。然后排放在蔓越莓大饼干的边缘上，撒糖粉装饰即可