双叶冬瓜茶
材料:
干荷叶10g，淡竹叶10g，冬瓜糖砖600g，水1200㏄
做法:
1.将干荷叶、竹叶洗净后，与水一同置入锅中，大火煮至沸腾后，转小火再续煮15分钟。
2.将冬瓜糖砖放入作法１的锅中，再续煮约5分钟至完全溶解时熄火，静置放凉即可。
双叶冬瓜茶
材料:
干荷叶10g，淡竹叶10g，冬瓜糖砖600g，水1200㏄
做法:
1.将干荷叶、竹叶洗净后，与水一同置入锅中，大火煮至沸腾后，转小火再续煮15分钟。
2.将冬瓜糖砖放入作法１的锅中，再续煮约5分钟至完全溶解时熄火，静置放凉即可。
荷叶冬瓜老鸭汤
材料:
冬瓜1斤，荷叶小半片，老鸭0.25只，薏米15克，扁豆15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块，鸭子，水
做法:
1.材料：冬瓜一斤，荷叶小半片，老鸭四分一只，炒薏米炒扁豆各15克，江珧柱三倒五粒，陈肾一只，陈皮一小块鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。
2.除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一个半小时，最后加冬瓜再熬半小时下即可，因为陈肾是咸的，所以这个汤不用放盐。
荷叶冬瓜汤
材料:
鲜荷叶1块，鲜冬瓜500克。
做法:
鲜荷叶和冬瓜均切成块，加水熬汤，食盐调味，饮汤食冬瓜。
荷叶冬瓜鸭汤
材料:
鲜荷叶1张，冬瓜500克，薏苡仁50克，白鸭1只、调料适量。
做法:
①先将鸭去毛、去内脏，冼净，切成块；将冬瓜去皮洗净切成块，薏苡仁洗净。
②将鸭肉及荷叶放入沙锅中，加水适量，再加入各种调料，煮烂后再加入冬瓜，薏苡仁再煮沸，将薏苡仁煮烂即可。
番薯叶冬瓜饮
材料:
鲜嫩番薯叶（带柄）50克，冬瓜250克。
做法:
将番薯茎叶洗净，剪下叶柄，切成段。将番薯叶切碎成片状备用。将冬瓜冼净，切去外皮，切成0.5厘米厚的小块，放入植物油锅，用中火煸透，加适量清水，大火煮沸后加葱花、姜末，改用小火煨煮30分钟，加番薯茎叶，拌和均匀，再继续煨煮10分钟，加少许精盐、味精，调味即成。
番薯叶冬瓜汤
材料:
鲜番薯叶（地瓜叶）150克，冬瓜100克。
做法:
水适量，共煎汤，代茶饮。日2-3次。亦可用干薯叶50克，冬瓜干30克煎汤代茶饮。
荷叶冬瓜豆腐
材料:
冬瓜500克，豆腐200克，去皮荸荠50克，水发香茹50克，鸡蛋2个，花生油1000克，精盐、味精、面粉、芝麻油各适量。
做法:
1、将豆腐片去硬皮，用刀抹成泥，荸荠、香菇均洗净切成茸，一同放入碗内，加入精盐、味精、香油并磕入一个鸡蛋，搅拌均匀待用。
2、将冬瓜去瓢、去皮，洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，用刀片成相连的两片，成为“荷叶片”，将豆腐酿入“荷叶片”。把另一个鸡蛋磕入碗中，加入精盐、面粉和清水调成稠糊，抹在“荷叶片”的开口处。
3、炒锅置火上烧热，倒入花生油烧至六成熟时，投入挂糊的“荷叶片”，炸至呈金黄色时，捞出控油，码入盘内即成。
调味供用，与米饭、面制品等配合食用。
薯叶冬瓜汤
材料:
鲜甘薯叶66g，鲜冬瓜适量。
做法:
水煎服，或用干藤33g，干冬瓜皮12g，水煎服，于一日内分2-3次日服完。
甘薯叶冬瓜
材料:
鲜甘薯叶66克，鲜冬瓜适量。
做法:
水煎服，或用其干160藤33克，干冬瓜皮12克，水煎服，一日2～3次服完。
荷叶冬瓜老鸭汤
材料:
冬瓜1斤，荷叶小半片，老鸭1/4只，炒薏米炒扁豆各15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块
做法:
1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。
2、除冬瓜外，其余材料加6碗水，先熬一到一个半小时。
3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。因为陈肾是咸的，所以这个汤不用放盐。