冬瓜茶
材料:
冬瓜砖150公克，水1300㏄，冰块适量
做法:
1、切取150公克的冬瓜砖，备用。
2、取锅，加入1800㏄的水煮滚，再放入冬瓜砖，拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火。
3、步骤（1）待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
冬瓜茶
材料:
冬瓜茶砖1块，水3杯，气泡式矿泉水1/2杯
做法:
(1)小时候最爱喝的冬瓜茶，只要有了冬瓜茶砖，也可以在家自己做喔。
(2)先将锅中的水煮到沸腾。
(3)接着将冬瓜茶砖放进滚水中。
(4)轻轻搅拌冬瓜茶砖，避免烧焦沾黏锅底。
(5)等到冬瓜茶砖完全溶解后，就可以起锅放凉。
(6)食用时可依个人喜好加入冷开水稀释，调至适当甜度即可。
(7)如果想要尝试新口味，不妨准备半杯气泡式矿泉水。
(8)将冬瓜茶加入气泡式矿泉水中，简单提升传统的美味，滋味不容错过喔。
黑糖冬瓜茶
材料:
黑糖冬瓜砖200公克，水1800㏄，冰块适量
做法:
1.取锅，加入1800㏄的水煮滚，再放入黑糖冬瓜砖，拌煮均匀至黑糖冬瓜砖融化后熄火。
2.作法1待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
冬瓜茶
材料:
冬瓜砖150公克，水1300㏄，冰块适量
做法:
1、切取150公克的冬瓜砖，备用。
2、取锅，加入1800㏄的水煮滚，再放入冬瓜砖，拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火。
3、步骤（1）待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
双叶冬瓜茶
材料:
干荷叶10g，淡竹叶10g，冬瓜糖砖600g，水1200㏄
做法:
1.将干荷叶、竹叶洗净后，与水一同置入锅中，大火煮至沸腾后，转小火再续煮15分钟。
2.将冬瓜糖砖放入作法１的锅中，再续煮约5分钟至完全溶解时熄火，静置放凉即可。
冬瓜茶
材料:
冬瓜800g，红糖100g，冰糖100g
做法:
1、冬瓜洗净，切丁（皮和籽都要保留），加入红糖拌匀，于锅中静置约15分钟。
2、将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中，大火煮开后转小火，保持微沸状态，直至糖浆变粘稠，冬瓜变成咖啡色透明状即可。
3、将煮好的液汁过滤，晾凉，放入干净的玻璃瓶内密封，于冰箱冷藏保存。喝的时候用温水或冰水稀释，甜度自行掌握就好。
小诀窍
1、我是按照1：4的比例加糖，这个甜度我个人比较适合。当然，你也可以自己掌握甜度，宁可甜一些，这样容易保存，而且喝的时候要用水稀释，不用担心过甜。
2、如果想缩短熬煮时间，可以把冬瓜粒先用搅拌机打碎，这样更容易熬煮成酱。
3、熬煮的时候要经常用勺子搅拌一下，避免糊锅。
4、因为自己做的没有添加防腐剂，保存期不会太长，最好在两个月内食用完。
家里有冬瓜茶，估计这个夏天也不需要喝苦凉茶了，呵呵，甜蜜的消暑佳品啊~~
花粉冬瓜茶
材料:
天花粉30克，冬瓜适量。
做法:
先将冬瓜去皮切薄片，与天花粉同煮汁。代茶饮。
瓜蒌根冬瓜茶
材料:
瓜篓根、冬瓜。
做法:
炖汤，取汁，不拘时，代茶频频饮之。
赤豆冬瓜茶
材料:
赤豆、冬瓜各适量。
做法:
上2味同煮作汤。随量代茶饮用。
薏米冬瓜茶
材料:
薏米仁30克，冬瓜120克。
做法:
煎汤，代茶常饮。注：如无冬瓜，可用冬瓜仁30克代替与薏米仁同煎，常饮。
莲藕冬瓜茶
材料:
莲藕10克，冬瓜10克。
做法:
上方切成小块，放入保温杯中，以沸水冲泡，焖15分钟，代茶频饮。虛寒出血者忌用。