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清一清肠胃——青菜钵

时间:2019-10-10  2019-10-10  其它菜谱  手机阅读
清一清肠胃——青菜钵做法
   材料:
   雪里红适量,高汤适量,肉适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.把新鲜雪里红(或是其它绿叶儿长杆蔬菜)切碎,装入砂钵里;在钵内倒入高汤(或者矿泉水),以及一大匙炒香的肉末;大火煮开,中小火再煮一会儿(时间不用太长,两、三分钟就好)。 煮的时候砂钵一直都是敞开的,不要加盖。

  2.尝一尝味道,觉着青菜煮熟了,就可以出锅了。出锅前加适量食盐调味(喜欢的话还可以加一点点白胡椒面儿,暖胃),即成。

小诀窍

  1.这种煮得暖暖的青菜钵,一定要趁热了,拿匙羹舀来一大匙一大匙的吃。 2.清清爽爽的雪里红末儿和带着些许肉香的蔬菜汤,吃起来又清甜又香浓。就算是单单来拿泡白饭吃,也是很不错的选择  。


  

清一清肠胃——青菜钵

清一清肠胃——青菜钵做法
   材料:
   雪里红适量,高汤适量,肉适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.把新鲜雪里红(或是其它绿叶儿长杆蔬菜)切碎,装入砂钵里;在钵内倒入高汤(或者矿泉水),以及一大匙炒香的肉末;大火煮开,中小火再煮一会儿(时间不用太长,两、三分钟就好)。 煮的时候砂钵一直都是敞开的,不要加盖。

  2.尝一尝味道,觉着青菜煮熟了,就可以出锅了。出锅前加适量食盐调味(喜欢的话还可以加一点点白胡椒面儿,暖胃),即成。

小诀窍

  1.这种煮得暖暖的青菜钵,一定要趁热了,拿匙羹舀来一大匙一大匙的吃。 2.清清爽爽的雪里红末儿和带着些许肉香的蔬菜汤,吃起来又清甜又香浓。就算是单单来拿泡白饭吃,也是很不错的选择  。


  

Keep fit 清肠胃瘦身餐单

Keep fit 清肠胃瘦身餐单做法
   材料:
   主料:水果,蔬菜,卤水鸡
  
   做法:
  

  :任何水果。

  午餐:鲜胡萝卜汁,青菜沙律,微烘全麦包两片,可加上番茄片,黄瓜片或生菜片。

  晚餐:任何蔬菜汁,椰菜汤,卤水鸡。

  营养师意见:

  此餐单虽然以水果及蔬菜为主,但大量食用高糖分的水果也会致肥,所以进行餐单时也要注意分量;另外,此餐单缺乏肉类,蛋白质及维他命,不宜长期食用。

  餐单要项:

  1:一星期可食用一到两天。

  2:早餐可选择任何水果,但是香蕉只可以在特别饿的早上才出一;果汁最好是胡萝卜汁,蔬菜汁等较健康的果汁,西瓜汁白糖的分量过高,不建议经常食用。

  3:午餐沙律最好不要或只加少量沙律酱。


  

粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉

粉婆婆土豆粉——青菜土豆粉做法
   材料:
   主料:
  
   做法:
  

  .土豆粉一包。用清水洗两遍。

  2.小青菜洗净。

  3.胡萝卜丝切好,蒜片备好。

  4.炒锅加入胡萝卜素和蒜片爆香。

  5.加入土豆粉翻炒。

  6.然后加入精盐翻炒均匀。

  7.继续加入生抽,味极鲜酱油适量。

  8.翻炒均匀后加入小青菜翻炒。

  9.青菜断生即可,撒点鸡精出锅。

  小贴士:

  也可以先炒小青菜再加入土豆粉翻炒。


  

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
   材料:
   药用玫瑰花:理气解郁,减肥,祛痘除斑,调节痛经。
  
   做法:
  

  做法

  1、小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

  2、加牛奶用小火煮沸关火。

  3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

  小诀窍

  1、喝热茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。 

  2、对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。


  

去湿暖胃——酸汤鱼

去湿暖胃——酸汤鱼做法
   材料:
   鲤鱼二斤左右的。,辣椒酱,番茄酱,西红柿,姜,蒜,,酸菜鱼用的那个酸菜,香菜,胡椒粉,豆芽,油菜,豆苗,配菜可自选
  
   做法:
  

  1.1将鱼剖开去内脏,去干净黑膜,这个是最腥的部分。去掉鱼身上的腥线切成小块。

  2.2先用油把辣椒酱和番茄酱炒一下、倒入水,加蒜、姜,葱段,然后煮沸。

  3.3加入准备好的菜,胡椒粉,再把鱼块放入锅里煮,待鱼肉熟后即可食用,鱼不能煮太久,否则鱼肉不鲜嫩。


  

清理肠胃【青菜粥】

清理肠胃【青菜粥】做法
   材料:
   主料:香米
  
   做法:
  

  1、小白菜洗净,放入沸水焯烫后沥干水分。

  2、切成碎末备用。

  3、香米淘洗干净,时间充足可用清水浸泡30分钟。

  4、加入足量清水。

  5、盖盖大火烧开。

  6、转小火慢熬。

  7、煮40分钟左右至香米开花后,放入事先焯水切碎的菜末。

  8、关火后调入少许盐提味即可。

小诀窍

  1、熬粥时水一次加足,中间不添加。

  2、青菜提前焯烫时可加一滴油,保持青菜翠绿。焯过再加入粥里,没有生涩感。


  

芋头青菜钵

芋头青菜钵做法
   材料:
   芋头500克,青菜300克(可以是油菜,菜芯,芥兰,萝卜菜等),肉末50克,两匙油,适量盐,适量生抽
  
   做法:
  

  1、油菜洗净待用,芋头刮去皮,切成小块,洗净待用;

  2、炒锅加一匙油,烧热,下芋头翻炒数下后,加入一大碗清水,水量要淹没锅中的芋头,保持大火,煮到水开;

  3、将煮开的芋头连汤水一起倒入高压锅中,盖盖加阀,煮7-8分钟,关火,打开盖子可以看到芋头已经完全煮烂了;

  4、等待芋头煮烂的空隙里,将油菜切成碎末;

  5、炒锅加入一匙油,烧热,下肉末煸炒到颜色变白,下青菜末继续翻炒;

  6、将煮好的芋头连汤一起倒入炒锅中,与青菜肉末混合,如果汤汁的水量不多了,再加入一碗水或高汤;

  7、加入盐,生抽调味,一边用勺子搅拌,继续煮3-5分钟,看锅内汤汁成浓稠糊状即可关火盛碗(如果习惯放味精、胡椒粉可以在此时放一点).

小诀窍

  1、给芋头去皮和切块时,最好带上一次性手套,否则芋头的毛和黏液可能引起皮肤瘙痒、过敏.

  来源:(http://blog.sina.com.cn/s/blog_544180b20100brd8.html) - 本真的滋味——芋头青菜钵(10道新春吉祥菜)_潇潇_新浪博客

  2、也可以用微波炉把带皮芋头煮熟,软熟后的芋头就可以直接用手剥皮了,但这样加工的芋头最好捣成糊状后再加水和青菜同煮.

  3、如想保持青菜的色泽碧绿和清脆的口感,可以将青菜碎用盐腌过,捏去水分,再晚一点下锅和芋头糊同煮.

  4、青菜的品种可以根据自己的喜好选择,油菜、菜芯、芥兰、萝卜菜等菜的杆部比较多,口感比较清脆的都适合拿来做这道芋头青菜钵,如果不要求菜的颜色搭配,你甚至可以用大白菜、娃娃菜来做,一样很好吃.

  5、你还可以根据自己的喜好再里面加入其它蔬菜,豆类,如蘑菇丁、红豆丁等,很随意哈.


  

青菜钵

青菜钵做法
   材料:
   小白菜250克,肥肉6克。调料色拉油10克,高汤500克,盐3克,味精2克。
  
   做法:
  

  1、整棵小白菜切成1厘米见方的碎丁,肥肉切成0.5厘米见方的丁备用。

  2、炒锅上火,放底油烧至六成热,下入肥肉丁中火煸炒至出油,下入菜丁,大火翻炒6秒钟,下入高汤大火煮开后煮1分钟,入盐3克、味精2克,起锅入陶钵上桌即可。

小诀窍

  特点

  大别山农家风味,清淡爽口。

  土菜新创意

  地道的大别山农家做的“青菜钵”,肉是大片大片的,因为以前的农村人吃饭喜油喜肉,能降得了肥,但放到城里的酒店来做,白白的大肉片子漂在上面很容易把客人吓住,万晨改用一点点小肥肉丁,而且主要用它煸出来的猪油的香味,既能在小白菜上看见油花,又不至太油腻。


  

自家青菜钵

自家青菜钵做法
   材料:
   小油菜(或小白菜、芥兰、油麦菜等任意一种绿叶蔬菜)、高汤或浓汤宝、色拉油、盐、鸡精、姜沫、蒜沬、香油
  
   做法:
  

  1、将小油菜择洗干净沥水后切成一厘米的碎备用。

  2、锅中放油热后姜沫、蒜沫炝锅,之后放小油菜碎煸炒,炒几铲后放高汤或用浓汤宝,水量比青菜少,锅开后煮一小会儿,此后放盐、关火后再放适量鸡精淋几滴香油盛盘即可。

小诀窍

  一定要用高汤或浓汤宝煮青菜味道才好。


  

简单清素青菜钵

简单清素青菜钵做法
   材料:
   【原材料】
  
   做法:
  

  1:将豌豆苗洗净切细碎。

  2:将面粉和水搅拌均匀。

  3:将面粉水过滤入锅中,加热至沸腾。

  4:鸡蛋打散。

  5:慢慢将蛋液倒入锅中,边倒边用筷子搅出蛋花,加入盐和鸡精。

  6:最后加入豌豆苗,淋点香油,约1分钟左右关火。

小诀窍

  1、豌豆苗可以换成其它绿叶菜、野菜等。

  2、加入面粉有增稠的作用,可以让汤汁很浓,也可以增加香气,比加入淀粉水味道更醇厚。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a2397.html

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