清肠减负爽口泡菜

　　 材料:
　　 【材料】：白萝卜 100g、胡萝卜 100g、莴笋 100g
　　
　　 做法:
　　

　　1. 所有食材洗净。

　　2. 准备好所有调料和香料。

　　3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。

　　4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。

　　5. 倒掉碗中腌制出来的水。

　　6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。

小诀窍

　　1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。

　　2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

　　

清肠减负爽口泡菜

　　 材料:
　　 【材料】：白萝卜 100g、胡萝卜 100g、莴笋 100g
　　
　　 做法:
　　

　　1. 所有食材洗净。

　　2. 准备好所有调料和香料。

　　3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。

　　4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。

　　5. 倒掉碗中腌制出来的水。

　　6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。

小诀窍

　　1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。

　　2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

　　

清肠减肥茶

　　 材料:
　　 茶叶、纹股蓝、决明子、番泻叶各一小撮。
　　
　　 做法:
　　

　　将茶叶、绞股蓝、决明子、番泻叶各一小撮，研磨成粉，用开水冲泡，每天早晚各喝一次。

　　

凉拌西芹丝——过节清肠减脂菜

　　 材料:
　　 西芹几根（最好选里面比较嫩的）、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末
　　
　　 做法:
　　

　　导语：过年，天天聚会，天天大鱼大肉吃得真是腻人，体重也直线上升了吧？今天上传一道清肠减脂菜吧——凉拌西芹丝，刮刮油，降降压，减减脂，哈哈，很脆爽的小凉拌菜，开胃解腻，很好吃。这几天，天气一直不好，雾霾天气，能见度太差了，阴沉沉的，家里光线更是不行，照片拍得太差了，实际菜品要比照片漂亮多哦。

　　凉拌西芹丝

　　原料：西芹几根（最好选里面比较嫩的）、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末

　　做法：

　　1、西芹和胡萝卜洗干净；

　　2、把西芹和胡萝卜切细丝；

　　3、把西芹丝泡在凉水中，大约10分钟；

　　4、倒出泡西芹丝的水，放入胡萝卜丝，盐、蒜末、白醋、花椒油和香油，搅拌均匀即可。

　　凉拌西芹丝

　　小贴士：

　　1、西芹丝切时要有耐心，尽量切得细些，如果切不好，可先用削皮刀削成薄片后再切就容易多了；

　　2、胡萝卜是为了调颜色，让菜看起来漂亮些，没有的可不放，也可以放彩椒丝等；

　　3、西芹丝用凉水泡这步骤不能省，泡后的西芹丝非常脆爽www.st-george.cn。

　　

简易酸辣爽口泡菜

　　 材料:
　　 白萝卜6cm长一段，胡萝卜半个，大白菜梆子4片，水果黄瓜一条，红萝卜樱10个，花椒15粒，姜6片，红辣椒2个，玫瑰酒露2调羹，白醋5调羹，白糖2调羹，盐1调羹。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将所有材料洗净；

　　2、将白菜梆子切斜块（切斜块更容易入味），黄瓜切细条，一起放入开水锅内烫一分钟后捞出摊凉备用。

　　3、将三种萝卜切条，放开水锅内烫两分钟捞出备用；

　　4、锅内放开水，将花椒15粒，姜6片，红辣椒2个，玫瑰酒露2调羹，白醋5调羹，白糖2调羹，盐1调羹一起放入煮开1分钟后关火，倒入合适的容器摊凉；

　　5、将所有材料一起混合盖好放在阴凉的地方，24小时以后即可食用。

小诀窍

　　容器最好是密封的玻璃瓶或沙锅类的，浸泡菜的水量以盖没所有材料为宜，口味可以根据个人喜好调配，喜酸多加醋，喜甜多加糖，喜咸就多加盐罗，所谓众口难调，每个人的口味是不一样的。按我这样的方法做的泡菜，如果放在冰箱里，存放一个月完全没有问题。

　　

爽口泡菜

　　 材料:
　　 白萝卜100g，胡萝卜100g，莴笋100g，米醋50g，盐3g，白糖3g，泡椒5个（小米椒），泡椒水20ml，花椒20粒
　　
　　 做法:
　　

　　1.所有食材洗净

　　2.准备好所有调料和香料

　　3.准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化

　　4.把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟

　　5.倒掉碗中腌制出来的水

　　6.把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用

　　

爽口泡菜

　　 材料:
　　 圆白菜一棵干辣椒 适量白醋 适量白糖 适量
　　
　　 做法:
　　

　　1. 圆白菜去除底部的根，切成菱形块，下开水中焯熟 2. 捞出后放在通风处自然放凉，切忌不要过凉水，否则圆白菜会变的不脆，发苦 3. 晾凉后加入白糖，喜欢甜口可以多放，全凭自己 4. 再倒入白醋，也是根据自己口味 5. 把干辣椒剪成段，用开水泡出辣味 6. 把泡好的干辣椒加入圆白菜里，拌匀即可 7. 留出自己要吃的，剩下的装在盒子里，放入冰箱冷藏，腌制一两天会更好吃。不要看很简单，非常好吃哦！

　　

爽口泡菜

　　 材料:
　　 白萝卜100g，胡萝卜100g，莴笋100g，米醋50g，盐3g，白糖3g，泡椒（小米椒）5个，泡椒水20ml，花椒20粒
　　
　　 做法:
　　

　　1、所有食材洗净。

　　2、准备好所有调料和香料。

　　3、准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。

　　4、把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。

　　5、倒掉碗中腌制出来的水。

　　6、把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。

小诀窍

　　1、泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。

　　2、因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

　　

清一清肠胃——青菜钵

　　 材料:
　　 雪里红适量，高汤适量，肉适量，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.把新鲜雪里红（或是其它绿叶儿长杆蔬菜）切碎，装入砂钵里；在钵内倒入高汤（或者矿泉水），以及一大匙炒香的肉末；大火煮开，中小火再煮一会儿（时间不用太长，两、三分钟就好）。 煮的时候砂钵一直都是敞开的，不要加盖。

　　2.尝一尝味道，觉着青菜煮熟了，就可以出锅了。出锅前加适量食盐调味（喜欢的话还可以加一点点白胡椒面儿，暖胃），即成。

小诀窍

　　1.这种煮得暖暖的青菜钵，一定要趁热了，拿匙羹舀来一大匙一大匙的吃。 2.清清爽爽的雪里红末儿和带着些许肉香的蔬菜汤，吃起来又清甜又香浓。就算是单单来拿泡白饭吃，也是很不错的选择  。

　　

Keep fit 清肠胃瘦身餐单

　　 材料:
　　 主料：水果，蔬菜，卤水鸡
　　
　　 做法:
　　

　　：任何水果。

　　午餐：鲜胡萝卜汁，青菜沙律，微烘全麦包两片，可加上番茄片，黄瓜片或生菜片。

　　晚餐：任何蔬菜汁，椰菜汤，卤水鸡。

　　营养师意见：

　　此餐单虽然以水果及蔬菜为主，但大量食用高糖分的水果也会致肥，所以进行餐单时也要注意分量；另外，此餐单缺乏肉类，蛋白质及维他命，不宜长期食用。

　　餐单要项：

　　1：一星期可食用一到两天。

　　2：早餐可选择任何水果，但是香蕉只可以在特别饿的早上才出一；果汁最好是胡萝卜汁，蔬菜汁等较健康的果汁，西瓜汁白糖的分量过高，不建议经常食用。

　　3：午餐沙律最好不要或只加少量沙律酱。

　　

雪梨酸奶汁--清肠潤胃

　　 材料:
　　 雪梨 2个，
　　
　　 做法:
　　

　　1.雪梨洗净,去皮,切块备用.

　　2.所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中即可.

　　

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