咖哩烤羊排
材料:
羊排4根，姜末10公克，蒜末20公克，咖哩粉1大匙，嫩精1/4茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，沙茶酱1大匙，米酒2大匙
做法:
1.将所有调味料及姜末、蒜末，拌匀成腌料备用。
2.羊排洗净沥干，放入作法1的腌料中腌约2小时备用。
3.取出作法2的羊排，平铺于烤盘上，再将作法2的腌料涂盖于羊排上。
4.烤箱预热250℃，将作法3的羊排放入烤箱中，烤约5分钟即可。
咖哩烤羊排
材料:
羊排4根，姜末10公克，蒜末20公克，咖哩粉1大匙，嫩精1/4茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，沙茶酱1大匙，米酒2大匙
做法:
1.将所有调味料及姜末、蒜末，拌匀成腌料备用。
2.羊排洗净沥干，放入作法1的腌料中腌约2小时备用。
3.取出作法2的羊排，平铺于烤盘上，再将作法2的腌料涂盖于羊排上。
4.烤箱预热250℃，将作法3的羊排放入烤箱中，烤约5分钟即可。
烤羊排烤羊腿
材料:
羊排 羊腿
做法:
按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来。
烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单，只需三步：
一：水和料按比例称重并且化开
二：将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左
三：烤制
烤全羊烤羊腿烤羊排烤肉串腌料
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咖哩烤鸡肉饭
材料:
鸡胸肉150g，洋葱50g，蒜末10g，盐1/4茶匙，嫩精1/8茶匙，咖哩粉1大匙，鸡精粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙
做法:
1.洋葱洗净后切碎；鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一大碗，加入蒜末及作法1的洋葱末与调味料混匀，再放入作法1的鸡胸肉片拌匀一起腌渍约20分钟。
3.用铝箔纸将作法2腌渍好的鸡胸肉片包起。
4.烤箱预热至200℃备用。
5.取出作法3的鸡胸肉片，置于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约5分钟至熟即可。
6.取一碗盛入适量白饭，将作法5烤好的鸡胸肉片铺在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
咖哩烤鱼椰奶饭
材料:
鲭鱼1条，姜末1/2茶匙，洋葱末1大匙，优格1大匙，椰奶饭1碗，GaramMasala1大匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.鲭鱼洗净，从背部剖开，用厨房纸巾吸干水份备用。
2.姜末、洋葱末、优格与所有调味料混合成腌酱。
3.将作法1的鱼片抹上作法2的腌酱，至少腌1小时。
4.将作法3腌好的腌鲭鱼放入已预热的烤箱，以180℃烤10分钟即可，食用时佐以椰奶饭一起享用。
咖哩烤饺
材料:
内馅材料：1包，大红豆丁2杯，面粉2大匙，咖哩粉1大匙，油皮材料：240公克，水160ＣＣ，细砂糖30公克，油酥材料：240公克，猪油140公克，蛋黄2个，白芝麻1/3大匙
做法:
(1)将内馅材料中的咖哩鸡丁先退冰后，把汁沥干备用。大红豆切成细丁，再加入面粉2大匙、咖哩粉拌匀，再把咖哩鸡丁加入拌匀备用。
(2)将油皮材料中的糖、水先调匀，把面粉过筛，于桌上围出面粉墙，把糖水倒入中间，面粉拌入，揉成面糰，放置约15分钟，醒过后切成24等份备用。
(3)将油酥材料的低筋面粉、猪油拌匀后即为油酥，一样也切成24等份。
(4)把油皮略压平，包入油酥，然后再用桿面棍桿开，捲起后，再纵向桿开，再次捲起并压成圆形片状即可，全部做好备用。
(5)将1大匙馅料包入，对折后，饺子边边用重叠法做出波浪形状，把24个都做好，排入烤盘中。把蛋黄打散，将每个咖哩饺上面都涂上蛋黄液，并撒上少许白芝麻。
(6)将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤约20分钟，至咖哩饺外表呈现金黄色即可取出装盘食用。
香酥烤羊排
材料:
羊排，洋葱，胡萝卜，黄彩椒，
做法:
1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3、烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。
烤羊排
材料:
羊排适量，孜然茴香适量，盐，姜粉，蒜茸，胡椒粉，橄榄油2大匙
做法:
1.羊排上摸作料（除了茴香末）等20分钟。
2.烤箱预热到425华氏（215摄氏度），烤箱预热同时，在平底锅里放橄榄油，油热后放羊排煎至金黄。
3.羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上，烤15分钟。然后羊排上撒上茴香末，盖上锡纸，再焖烤5-7分钟就好了。
烤羊排
材料:
羊排，百里香，白酒，李派林鸡汁，酱油，黑胡椒，盐，孜然粉
做法:
1.羊排用盐，黑胡椒/白酒/百里香/李派林急汁/酱油拌匀腌半天.
2.取出沥干抹上孜然粉.220度烤35分钟左右.中途要翻面.放烤架上，放烤盘烤出来会比较湿.看你的喜好而定.如果太老的羊排先煎再烤.咬不动别找我.
烤羊排
材料:
羊排半斤，甜面酱2汤勺，葱半根，料酒，孜然粉，姜，咖喱粉，葱粉，姜粉，蒜粉，盐，白糖
做法:
1.羊排洗净；用所有材料腌制羊排，最好过夜。
2.腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味。
3.腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
小诀窍
嘱咐几句： 1、羊排在超市就能买到，都是洗干净分装好的，回家再冲洗一下就好； 2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的，味道不错，有一点点甜味，份量比较小，用两次刚刚好； 3、用保鲜袋腌羊排比较省事，把所有材料和羊排装进去拌匀，放在冰箱里也不占地。
烤羊排
材料:
羊排，红酒，香草粉，罗勒叶，黑胡椒碎，盐，橄榄油，黑胡椒酱，土豆泥，蔬菜
做法:
1.羊排用红酒，香草粉，罗勒叶，盐，橄榄油，黑胡椒碎腌制片刻。
2.放入烤箱，150度，烤20分钟，中间翻一次面，放入盘中，上面浇上黑胡椒酱即可！
3.我这次还搭配了土豆泥，蔬菜，呵呵！