三色小菠萝
材料:
面团：高粉160克，低粉30克，糖30克，盐1/8小匙，酵母1小匙，奶粉15克，芝士粉5克，蛋黄1个，水100克，黄油15克，可可粉1/2小匙，抹茶粉1/2小匙，菠萝皮：黄油45克，糖粉40克，蛋黄1个，奶粉10克，低粉70克，可可粉1/2小匙，抹茶粉1/2小匙，表面装饰：全蛋液适量
做法:
1.后油法将面团中除抹茶粉、可可粉之外的所有原料揉至扩展阶段，三等份后，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，揉匀后，基础发酵
2.利用面团基础发酵的时间制作菠萝皮，将菠萝皮中的黄油打软后加糖粉搅匀，再加入蛋黄搅匀，筛入奶粉和低粉，用橡皮刮刀切拌均匀后均分三份，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉，拌匀后松弛15分钟
3.将发酵好的三色面团和三色菠萝皮分别均分4份，室温松弛20分钟
4.取其中一个面团，压扁排气后滚圆，再取一个菠萝皮于掌心按扁，用菠萝皮包裹住面团，即成一个小菠萝包。（其余两色也按此法完成）
5.将完成的小菠萝包放入模具中，二次发酵，表面刷全蛋液；烤箱预热，180度，中层，上下火，约20分钟，出炉后立即脱模
三色小菠萝
材料:
面团：高粉160克，低粉30克，糖30克，盐1/8小匙，酵母1小匙，奶粉15克，芝士粉5克，蛋黄1个，水100克，黄油15克，可可粉1/2小匙，抹茶粉1/2小匙，菠萝皮：黄油45克，糖粉40克，蛋黄1个，奶粉10克，低粉70克，可可粉1/2小匙，抹茶粉1/2小匙，表面装饰：全蛋液适量
做法:
1.后油法将面团中除抹茶粉、可可粉之外的所有原料揉至扩展阶段，三等份后，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，揉匀后，基础发酵
2.利用面团基础发酵的时间制作菠萝皮，将菠萝皮中的黄油打软后加糖粉搅匀，再加入蛋黄搅匀，筛入奶粉和低粉，用橡皮刮刀切拌均匀后均分三份，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉，拌匀后松弛15分钟
3.将发酵好的三色面团和三色菠萝皮分别均分4份，室温松弛20分钟
4.取其中一个面团，压扁排气后滚圆，再取一个菠萝皮于掌心按扁，用菠萝皮包裹住面团，即成一个小菠萝包。（其余两色也按此法完成）
5.将完成的小菠萝包放入模具中，二次发酵，表面刷全蛋液；烤箱预热，180度，中层，上下火，约20分钟，出炉后立即脱模
多味小菠萝
材料:
菠萝皮，低粉45g，糖粉21g，黄油21g，盐少许，蛋液15g，面包，高粉350g，雀巢淡奶油175g，糖55g，牛奶80g，酵母4.5g，盐1/2小匙
做法:
1、所有材料揉至扩展阶段，基础发酵，分割25g/份，滚圆松驰15分钟。(约27个)
2、三种菠萝皮分成9份，取一份在掌心，按扁，包裹在松驰好的面团上，用菠萝印印好。
3、最后发酵，表面刷蛋液，烤箱中层180度15分钟。
小诀窍
将糖粉换成任意果珍粉，我用的是雀巢黑加仑粉、柠檬味果珍粉、橙味果珍粉
三色小菜
材料:
蛋豆腐20公克，红萝卜片20公克，海带丝25公克，海苔丝少许，A.盐适量，B.素蚝油1大匙，柠檬汁5cc，姜汁10cc，鲜味露适量，香油适量
做法:
1. 红萝卜片、海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用。
2. 调味料B搅拌均匀备用。
3. 将蛋豆腐及作法1的材料摆盘，食用前淋上作法2的调味酱汁即可。
三色小炒
材料:
黄瓜，红肠，鸡蛋，蚝油，盐，葱
做法:
1、黄瓜、红肠均切片。
2、鸡蛋打散，加少许盐，搅匀入油锅炒出。
3、油烧5成热，撒葱花爆香，放黄瓜翻炒。
4、黄瓜见软时调一勺蚝油，撒少许盐，加一勺水炒至略软踏方至最好。
5、加红肠和炒好的鸡蛋，翻匀出锅。
小诀窍
红肠可以说是家庭常备的好东西，有时图省事了就切个肠，味道还是很不错的。
我用的是蒜蓉肠，不知道是不是有人接受不了。其实什么红肠都可以。
苹果小菠菜青豆沙拉
材料:
红苹果半个，baby 菠菜适量，青豆适量，一小把混合干果，原味酸奶一勺，橄榄油一勺。
做法:
1.将青豆焯水3分钟；
2.将菠菜焯水1分钟后与青豆
武汉特色小吃 炒豆丝
材料:
番茄，洋葱，豆丝，调料
做法:
1.番茄、洋葱切小丁，豆丝切条。
2.油烧热，爆香番茄和洋葱，下豆丝。
3.大火炒，加适量酱油、醋、盐、胡椒等调料。我放的是颗粒的黑胡椒，我很喜欢。菜和主食都有了，简单又好吃。最好吃的是锅底那一层薄薄的锅巴，每次我都很费力的把它们铲起来，就地消灭，然后还匝吧匝吧嘴，意犹未尽。
山西特色小吃炒盔垒
材料:
土豆，莜面，青椒，胡椒粉，葱，盐
做法:
1.将土豆洗净，高压锅压熟后去皮。
2.将去皮后的土豆擦丝碾碎。
3.拌入适量莜面，搓均匀。（此步可放入适量盐）
4.放入蒸锅中，蒸三分钟左右。
5.炒锅放油，油热后放入蒸好的盔垒，炒之~
6.炒匀后可以根据自己的口味加入一些配料，最后装盘食之~
双色小饼干
材料:
低粉240g，黄油135g，鸡蛋1个，白糖100G，可可粉20G
做法:
1.黄油加糖打至松发之后，加入鸡蛋拌匀。
2.将打发好的黄油分成两份，一份筛入130g的低粉，一份筛入110g低粉＋20g可可粉，分别揉成两个面团
3.然后按你的喜好整形吧，我弄成了格子的，风车的，还有两种叫不出名字的。
4.整好的面团放入冰箱冷冻。我是第二天才拿出来做的，拿出来切成小块就可以烤了。
5.180度20分钟左右。
绍兴特色小吃——煎臭豆腐
材料:
北豆腐半块，甜酱少许
做法:
1.准备北豆腐半块
2.起油锅
3.放入切好的豆腐块，在油锅中煎；
4.煎至两面金黄。
江南特色小炒—炒鸭肫
材料:
鸭肫三个，胡萝卜半个，冬笋半个，青椒1个，黑木耳50克
做法:
1.起油锅，放入盐；
2.等油温有7，8成热时，放入鸭肫煸炒；
3.看鸭肫变色了，放入冬笋和胡萝卜煸炒；
4.过大约1分钟放入黑木耳和青椒一同煸炒，一会放入味精就可以起锅了。
小诀窍
小窍门：冬笋有一点点涩的味道，如果你不处理一下，菜肴的味道会打打折扣，所以今天分享一个小窍门，再做菜肴之前先将冬笋煮一下后，沥干备用，这样冬笋的味道就更鲜美了。