营养美味的快手早餐

　　 材料:
　　 吐司片、牛油果、盐、黑胡椒粉、橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　1、用刀将牛油果竖剖成两半，果核丢掉不要。

　　2、将果肉挖出放入碗中，用勺子或叉子碾碎。

　　3、加盐、胡椒粉、少许橄榄油拌匀，抹在吐司片上。

　　4、将吐司沿斜角切成两个三角形，现在开吃就已经很美味了。

　　5、可按个人喜好撒上果仁碎、培根碎、蕃茄丁等等，这一步不是必须滴，作为可选项。

小诀窍

　　1、如果你去超市看不到牛油果的名字，不要紧，油梨、酪梨、鳄梨、樟梨全都是它！

　　2、牛油果的果肉不用碾得太碎。

　　3、可以把吐司换成别的面包，效果是一样的，只要面包片大小合适，就不用切成两份了。

　　4、MM们注意，牛油果的保湿效果超赞，可谓美容圣品，每次留一点不加调料的果肉做成面膜，让你的皮肤也吃得饱饱的，一举两得哦！

　　

营养美味的快手早餐

　　 材料:
　　 吐司片、牛油果、盐、黑胡椒粉、橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　1、用刀将牛油果竖剖成两半，果核丢掉不要。

　　2、将果肉挖出放入碗中，用勺子或叉子碾碎。

　　3、加盐、胡椒粉、少许橄榄油拌匀，抹在吐司片上。

　　4、将吐司沿斜角切成两个三角形，现在开吃就已经很美味了。

　　5、可按个人喜好撒上果仁碎、培根碎、蕃茄丁等等，这一步不是必须滴，作为可选项。

小诀窍

　　1、如果你去超市看不到牛油果的名字，不要紧，油梨、酪梨、鳄梨、樟梨全都是它！

　　2、牛油果的果肉不用碾得太碎。

　　3、可以把吐司换成别的面包，效果是一样的，只要面包片大小合适，就不用切成两份了。

　　4、MM们注意，牛油果的保湿效果超赞，可谓美容圣品，每次留一点不加调料的果肉做成面膜，让你的皮肤也吃得饱饱的，一举两得哦！

　　

三分钟快手早餐——鸡蛋火腿灌饼

　　 材料:
　　 鸡蛋，盐，，葱花，火腿，
　　
　　 做法:
　　

　　锅中刷入薄油，下入煎饼煎至变透亮，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散淋在饼上，将饼翻个个儿将蛋液煎至凝固，洒入葱花，放入两片火腿，将饼卷起来从中切开即可。

　　

简单营养美味的蛋面

　　 材料:
　　 山粉（地瓜粉）.鸡蛋.——青菜.红萝卜.香菇.腊肉
　　
　　 做法:
　　

　　1.在装好山粉的碗里加一个鸡蛋，再加适量的盐，然后加水搅拌成糊。

　　2.在加热锅里倒一点油，围着锅底绕一圈，可以在锅底铺满完即可.

　　3.有点油烟时用大勺往锅里倒两勺泡好的山粉鸡蛋糊，跟油一样，把锅拿在手上绕圈圈，尽量让烙的蛋面分铺均匀，烙好一面翻身烙另一面.

　　4.烙好的蛋面放在菜板上置凉.

　　5.将置凉的蛋面卷起来均匀切成条状，蛋面就完成了.

　　6.把青菜切段，红萝卜切丝，香菇切丝，腊肉切片（腊肉是我的备用菜，没有新鲜猪肉的时候我就用它，嘻嘻）

　　7.再次热锅，把切好的腊肉，香菇入锅炒一下，加料酒增加香味，再入红萝卜翻炒，接着，将适量的清水加下锅里烧开。

　　8.将收面加放烧开的汤料中，也可同时将切好段的青菜加入，等锅里再次沸开，按口味加适量的盐，装碗即可。

　　

北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤

　　 材料:
　　 冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备各种主料

　　2.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；

　　3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；

　　4.放入火腿丁，翻炒几下；

　　5.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；

　　6.锅中倒适量水，没过菜1公分即可；待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。

小诀窍

　　1. 冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好； 2. 由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节。 食材的营养价值： 冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可帮助人体调节新陈代谢。性寒，能清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，是肥胖者的理想蔬菜。同时，冬瓜具有抗衰老的功效，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

　　

荤素搭配的快手小炒——芦笋培根

　　 材料:
　　 培根，芦笋，油，盐，大蒜
　　
　　 做法:
　　

　　1芦笋去老根，洗干净，培根切成两段，蒜拍碎

　　2锅里放水，放少量油和盐，把芦笋放进去焯水至熟，捞起，泡在冷水里。

　　3锅里放油，烧热，放进蒜末，小火爆香

　　4把培根放进锅里，小火煎至两面微微金黄

　　5把芦笋放锅里和培根翻炒均匀

小诀窍

　　1培根本来已有咸味，芦笋焯水时已放盐，所以最后混合时可不放盐

　　2芦笋焯水后要用冷水浸泡，可保持翠绿的颜色

　　

人人都会做的快手简式葡挞

　　 材料:
　　 蛋挞皮：思念飞饼两张（葱香味）
　　
　　 做法:
　　

　　A．挞皮的制作

　　1．将两张飞饼从冰箱中取出解冻；

　　2．案板上撒少许面粉，将两张飞饼重叠起来，擀成方形面片。

　　3．将方形面片卷成圆筒状，要卷得紧一些；

　　4．卷好的面片包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟左右；

　　5．取出冷藏后的面片，切成12等份；

　　6．取两个小等份，重叠起来，放在手指处；

　　7．将重叠的面团按扁，捏合；

　　8．大拇指按住挞皮中心，一边旋转挞皮，一边用四指整形，将挞皮整成中间薄，边缘厚的圆片，大小略大于蛋挞模；

　　9．将挞皮放入蛋挞模中，边缘略高于挞模。

　　B．挞馅的制作

　　1．将蛋黄取出，放入盆中打散待用；

　　2．白砂糖放入锅中，加入炼乳；

　　3．搅拌均匀后加入牛奶；

　　4．小火加热，一边加热一边搅拌，直到砂糖溶化，即可关火；

　　5．冷却后倒入蛋黄液，搅打均匀；

　　6．烤箱220度预热5分钟，等待的时间里，将调好的馅料倒入挞模，八分满即可，上下火烤20至25分钟即可。

小诀窍

　　1．将飞饼皮卷成筒状时，一定要卷紧，这样最后蛋挞皮起层的效果才好；

　　2．加热后的糖奶液一定要冷却后再加入蛋黄液，不然就成蛋花汤了；

　　3．馅料不要装得太满，七、八分就可以了，否则烤时容易溢出；

　　4．我用的一次性蛋挞模，比较浅，而且质地较软，烤时会歪斜，导致馅料流出，有条件最好采用铝制蛋挞模；

　　5．如果蛋挞馅已经上色到满意程度，可以转为单下管发热，或在上层加一层烤盘，以免将馅料烤制过度。

　　

上班族的快手酸奶

　　 材料:
　　 水
　　
　　 做法:
　　

　　1、烫杯 开水烫杯子消毒，往杯子里倒纯净水，半杯即可；

　　2、搅拌 打开一袋38克的酸奶干粉，倒进杯中，搅拌均匀无颗粒；

　　3、发酵 盖上盖子放进迷你酸奶机内，插电发酵8-16个小时；

　　4、冷藏 放进公司冰箱冷藏1-2小时就可以啦，非常棒的酸奶，凝固状态极佳，口感酸甜度好好，每次我都一口气吃完，满足了我的DIY欲望，还主要是没啥添加剂，吃得这个安心啦……

小诀窍

　　小提醒：

　　A 做前最好烫杯消毒；

　　B 不需要再加菌粉和鲜牛奶了，直接用粉和水搅拌好发酵就行；

　　C 下班前准备好发酵，几乎是发酵一晚上，早上上班拿出来放冰箱稍稍冰一下；

　　D 酸奶做好后可以加点水果粒，我喜欢加点芒果粒或者火龙果，哇，大热那个天呐，人间美味呀……

　　E 如果我还没说清楚可以去网页了解下 ，那有更加详细周到的指导http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1.w5003-3279156137.1.KysoBO&id=20974899651&bucket_id=19&scene=taobao_shop

　　

营养美味米沙粥

　　 材料:
　　 米适量，水，油，配料（菜之类的）
　　
　　 做法:
　　

　　1.米适量洗净放石磨里直接捣碎。

　　2.烧开水，米沙用油拌一下，加进开水中熬煮。

　　3.差不多好的时候放进菜之类的配料，待配料熟即可。

　　

营养美味可爱土豆泥

　　 材料:
　　 土豆（最好是新鲜的这样味道会更好），黑木耳（清洗时别忘了把头部的脏物去除掉否则会吃起来牙碜），蘑菇，胡萝卜，牛奶或奶酪（也可以不加），太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁（依个人口味也可以不加，但加上了会感，觉有种浓郁的鸡汁的香味），太太乐鸡精（其实用了鸡汁也可以不加这个了），白胡椒粉，备料：黑木耳，蘑菇用热水泡开切成碎末，胡萝卜切碎末。
　　
　　 做法:
　　

　　第一步：土豆洗净去皮，切片（这样会熟的快些也能节省时间和煤气）蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鲜袋里压成泥。

　　第二步：往保鲜袋里土豆泥加少许盐、白胡椒粉和太太乐鸡精（对鸡精敏感的可以用蘑菇精）和鸡汁、奶酪或牛奶，然后搅拌均匀。

　　第三步：用葱、姜末把黑木耳、蘑菇、胡萝卜末稍炒一下，再加入搅匀的土豆泥就可以了。

　　最后我装饰了一下非常可爱的笑脸吧！也很像米老鼠呐！哈！

小诀窍

　　黑木耳、蘑菇除了有防癌和去除体内脏物，还有许多对人身体有好处的功效呐！

　　泡蘑菇的水客千万别倒掉，可以用来调汁或做菜时用上

　　

营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”

　　 材料:
　　 蒲烧鳗鱼，米饭，鸡蛋两个，味岛香松。
　　
　　 做法:
　　

　　１鳗鱼放在稀薄纸上，在预热２００度的烤箱中，烤约６分钟。

　　２将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油，淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮，然后切粗丝。

　　３米饭装好后，上面铺一层蛋皮丝，最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热２分钟，撒上味岛香松，搅拌后使用（有点象鳗鱼拌饭）。

小诀窍

　　欢迎大家到我的好食间烹饪俱乐部共享更多美味：http://blog.ifeng.com/1181518.html

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a125345.html