快手营养早餐

　　 材料:
　　 葱油饼（4张）：面粉200g，热水130ml，盐和白胡椒各1/4小勺，葱2根，香油1大勺
　　
　　 做法:
　　

　　【葱油卷饼做法】：

　　1、往面粉中倒入130ml 80-90°C的热水，边倒边搅拌。

　　2、揉成基本上光滑的面团，包上保鲜膜醒面一小时。

　　3、等待醒面的时候把葱细细切成葱花待用。

　　4、将面团切成4等份，每一份都按扁擀成小饼，用保鲜膜包上继续醒面10分钟。

　　5、将小饼继续擀成比较薄的长方形面片。

　　6、均匀地抹上一层香油，撒上盐和白胡椒，再撒一层葱花。

　　7、将面饼卷成一长条，再盘起来，最后的末端塞在中间，形成一个盘起来的小饼。

　　8、再包上保鲜膜，最后醒面10-15分钟。

　　9、将醒好的饼轻轻擀开成4-5mm厚的葱油饼。

　　10、把擀好的饼坯叠放在一起，每张饼之间都要隔一层保鲜膜，保鲜膜接触到饼的部分要事先撒上少许面粉。饼坯包起来之后可以冷藏一夜或是冷冻保存。

　　11、将平底锅放在中火上预热片刻，不需要放油，把葱油饼直接放上去。

　　12、一面有点半透明后翻面，两面总共煎2-3分钟即可，中间翻面2-3次。

　　13、继续开中火，锅里放少许油，磕入鸡蛋，立即倒入少许热水，盖上锅盖煎约1分钟，至水汽蒸发掉，蛋黄半凝固即可。

　　14、在葱油饼上放生菜叶、火腿片和煎蛋，撒上黑胡椒和盐，卷起来即可。

　　【Tips】：

　　1、面团尽量软，多醒面会让擀饼的过程更容易操作。

　　2、饼的厚度要适中，厚了口感太硬，薄了分层效果不好。

　　3、煎饼时火力不要太小，小火慢煎会让面饼的水分过度蒸发，口感不够柔软。

　　【芝麻糊做法】：

　　1、将剩米饭、黑芝麻和糖倒入搅拌机，倒入开水。

　　2、高速搅打半分钟至顺滑即可。

　　【Tips】：

　　1、如果用生的黑芝麻，需要先炒熟，把芝麻放在干净无油的锅里，小火翻炒至出现轻微的劈啪声即可。

　　2、喜欢浓稠的可以多加些米饭，按个人喜好调整。

　　

快手营养早餐

　　 材料:
　　 葱油饼（4张）：面粉200g，热水130ml，盐和白胡椒各1/4小勺，葱2根，香油1大勺
　　
　　 做法:
　　

　　【葱油卷饼做法】：

　　1、往面粉中倒入130ml 80-90°C的热水，边倒边搅拌。

　　2、揉成基本上光滑的面团，包上保鲜膜醒面一小时。

　　3、等待醒面的时候把葱细细切成葱花待用。

　　4、将面团切成4等份，每一份都按扁擀成小饼，用保鲜膜包上继续醒面10分钟。

　　5、将小饼继续擀成比较薄的长方形面片。

　　6、均匀地抹上一层香油，撒上盐和白胡椒，再撒一层葱花。

　　7、将面饼卷成一长条，再盘起来，最后的末端塞在中间，形成一个盘起来的小饼。

　　8、再包上保鲜膜，最后醒面10-15分钟。

　　9、将醒好的饼轻轻擀开成4-5mm厚的葱油饼。

　　10、把擀好的饼坯叠放在一起，每张饼之间都要隔一层保鲜膜，保鲜膜接触到饼的部分要事先撒上少许面粉。饼坯包起来之后可以冷藏一夜或是冷冻保存。

　　11、将平底锅放在中火上预热片刻，不需要放油，把葱油饼直接放上去。

　　12、一面有点半透明后翻面，两面总共煎2-3分钟即可，中间翻面2-3次。

　　13、继续开中火，锅里放少许油，磕入鸡蛋，立即倒入少许热水，盖上锅盖煎约1分钟，至水汽蒸发掉，蛋黄半凝固即可。

　　14、在葱油饼上放生菜叶、火腿片和煎蛋，撒上黑胡椒和盐，卷起来即可。

　　【Tips】：

　　1、面团尽量软，多醒面会让擀饼的过程更容易操作。

　　2、饼的厚度要适中，厚了口感太硬，薄了分层效果不好。

　　3、煎饼时火力不要太小，小火慢煎会让面饼的水分过度蒸发，口感不够柔软。

　　【芝麻糊做法】：

　　1、将剩米饭、黑芝麻和糖倒入搅拌机，倒入开水。

　　2、高速搅打半分钟至顺滑即可。

　　【Tips】：

　　1、如果用生的黑芝麻，需要先炒熟，把芝麻放在干净无油的锅里，小火翻炒至出现轻微的劈啪声即可。

　　2、喜欢浓稠的可以多加些米饭，按个人喜好调整。

　　

快手营养三明治

　　 材料:
　　 牛奶土司片、鸡蛋、沙拉菜、西红柿、芝士片、黑胡椒粒、盐、橄榄油。
　　
　　 做法:
　　

　　1、沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐；

　　2、西红柿用厨刀切成合适的薄片；

　　3、锅里加入少量的橄榄油，打入一颗鸡蛋，撒上适量黑胡椒粒、盐，中火煎熟；

　　4、将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄，2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋，对切成2半即可。

小诀窍

　　1、牛奶土司片可以换成任何自己喜欢的面包片、贝果等，全麦的面包片更健康；

　　2、作为夹心内容可以自由搭配，比如嫩黄瓜、火腿等；

　　3、喜欢清淡口味的，煎蛋的时候加入盐和黑胡椒粒调味即可，也可以用自己喜欢的各式沙拉酱调味；

　　

营养美味的快手早餐

　　 材料:
　　 吐司片、牛油果、盐、黑胡椒粉、橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　1、用刀将牛油果竖剖成两半，果核丢掉不要。

　　2、将果肉挖出放入碗中，用勺子或叉子碾碎。

　　3、加盐、胡椒粉、少许橄榄油拌匀，抹在吐司片上。

　　4、将吐司沿斜角切成两个三角形，现在开吃就已经很美味了。

　　5、可按个人喜好撒上果仁碎、培根碎、蕃茄丁等等，这一步不是必须滴，作为可选项。

小诀窍

　　1、如果你去超市看不到牛油果的名字，不要紧，油梨、酪梨、鳄梨、樟梨全都是它！

　　2、牛油果的果肉不用碾得太碎。

　　3、可以把吐司换成别的面包，效果是一样的，只要面包片大小合适，就不用切成两份了。

　　4、MM们注意，牛油果的保湿效果超赞，可谓美容圣品，每次留一点不加调料的果肉做成面膜，让你的皮肤也吃得饱饱的，一举两得哦！

　　

营养早餐芝士牛奶玉米粥

　　 材料:
　　 白粥（厚一些），芝士2片，牛奶，盐，鸡精，即冲玉米浓汤1包
　　
　　 做法:
　　

　　1.熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。

　　2.放入微波炉加热后拌匀。

　　3.加少许盐、鸡精调味。

　　

营养早餐-果酱吐司

　　 材料:
　　 果酱适量，牛奶200毫升，鸡蛋2个，白吐司若干片
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。

　　2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。

　　3.平底锅加入适量植物油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

小诀窍

　　吃的时候可配以一杯果汁。

　　

营养早餐

　　 材料:
　　 油，鸡蛋2个，咸味土司片
　　
　　 做法:
　　

　　1.大家如图可以看出，我把咸味土司片用面包模具抠出了心型和星型，没有模具也可直接用圆形器具（啤酒罐、酒杯、水杯等）造出圆型。然后准备鸡蛋两个，将蛋清与蛋黄分离。

　　2.用平底不粘锅，小火，在平锅底部擦层油（植物油或黄油），将土司片放入其中。

　　3.然后将蛋黄或蛋清倒入心型或星型空白处，与土司面保持同一水平线即可，煎5分钟后又转入预热200度的烤箱，上火，上层，5分钟。

　　

低脂高纤富含C的营养早餐

　　 材料:
　　 普通面粉100G，鸡蛋2个，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少许，芒果10g，菠萝10g，橙子10g，草莓5个，自制酸奶20G
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打在干净无油的盆中；将蛋黄、蛋白分开；蛋白中加入2-3滴白醋；

　　2.准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白；将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖；继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖；

　　3.继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖；继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止；剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器

　　4.加入50g牛奶，搅拌均匀；加入100g面粉，搅拌成均匀面糊；将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀；再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌；

　　5.将混合物尽可能搅拌均匀；电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键；大概2分钟左右煮饭键跳起，将面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键；煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟；

　　6.再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦；各种水果切丁，拌入自制酸奶；蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶；加盖蛋糕，再均匀铺一馅料

小诀窍

　　1．打蛋白的容器一定要保证无油，否则蛋白难以打发； 2．蛋白中加入白醋，易于蛋白的打发，加柠檬汁效果更好； 3．最好用打蛋器来打发蛋白，筷子不易打发，相当耗体力； 4．做蛋糕最好用白砂糖，因为绵白糖水分较大； 5．打蛋白的过程中，白砂糖一定要分3次加入，因为白砂糖较沉，一次性加入不利于蛋白打发； 6．将打发的蛋白与蛋黄面糊混合时，一定要采用上下搅拌的方式，千万不能打圈； 7．面糊倒入电饭锅后，振几下避免面糊中产生气泡； 8. 酸奶的凝固性不及奶油，夹层馅料不要放太多，否则难以稳固。

　　

营养早餐地瓜粥

　　 材料:
　　 地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备材料，地瓜洗净，去皮切丁。

　　2、大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

　　3、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。

　　4、倒入地瓜丁。

　　5、再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。

小诀窍

　　煮粥时，开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。

　　

果汁营养早餐咖啡

　　 材料:
　　 雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一包，核桃早餐奶适量，西红柿（榨汁待用，也可以根据个人口味换成其他果汁），鲜奶油适量，芝麻（可放可不放，根据个人口味。，因为今天我的早餐是芝麻酥，就放了点芝麻）
　　
　　 做法:
　　

　　1。将早餐奶和加热，西红柿榨好汁待用，用开水速溶雀巢咖啡醇品100%纯咖啡。

　　2。先把奶和咖啡合并，搅拌。然后加入西红柿汁（不用搅拌）。

　　3。将鲜奶油和奶打泡，置于咖啡最上层。撒上芝麻。

小诀窍

　　很有健康概念，番茄汁可以换成其他的新鲜果汁。

　　

营养早餐

　　 材料:
　　 鸡蛋1个，面粉50克，西葫芦1/3，奶酪适量，盐少许，黄豆
　　
　　 做法:
　　

　　【摊鸡蛋奶酪软饼】：

　　1、鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊，用盐调味。如果购买的是块状奶酪，则需要切丝备用。

　　2、平锅内放少许油后倒入面糊，摊成薄饼，翻面后放入奶酪丝，待奶酪丝完全融化后，饼就熟了。

　　【豆浆】：

　　1、前一晚将黄豆（或黄豆+黑豆+花生米+核桃）清洗、浸泡。

　　2、按照豆浆机的比例说明制作，很方便的。

小诀窍

　　1、奶酪，我喜欢选用马苏里拉奶酪，做比萨用的，可以拉丝。家乐福和一些食品原料商店都有卖。我见过块状和已经刨好丝的两种，前者比较便宜。

　　2、早晨起床后先做豆浆，大约需要20分钟，在这期间就可以制作主食和准备水果了。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a140154.html