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蜂蜜椰丝吐司

时间:2019-11-29  2019-11-29  其它菜谱  手机阅读
蜂蜜椰丝吐司做法
   材料:
   吐司原料:,金象粉300克,蜂蜜60克,牛奶145克,全蛋35克,干酵母3克,盐3克,黄油10克,椰丝馅原料:,黄油11克,新鲜甜椰丝37克,全蛋15克
  
   做法:
  

  1.将黄油外其它原料全部放入面包机搅拌20分钟。再加入黄油搅成可拉出大片薄膜的面团(这个时间大约需要30分钟)。面团放入容器盖上保鲜膜,第一次发酵约1小时。

  2.把发好的面团分割成3等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。每个面团擀成长约20公分、宽10公分的椭圆形,翻面后轻轻卷成圆柱形,松弛10分钟。

  3.再次把面团擀一遍卷起,翻面后均匀铺上事先拌好的椰丝馅,轻轻卷成圆柱形。

  4.将面团并排放入450克的吐司模中,放入烤箱进行第二次发酵约50分钟左右(烤箱最下层放一烤盘开水,再上一层烤盘放吐司模)。

  5.待面团发至模型的8分满即可完成第二次发酵。

  6.面团表面刷上蛋液(或三花淡奶),放入预热190度的烤箱里,下层,上下火40分钟。(表面上色均匀后,要及时加盖锡纸)出炉后立即再刷一层三花淡奶

  7.甜椰丝馅做法:黄油隔水融化,加入甜椰丝,再加入蛋液,用橡皮刮刀拌匀即可。

小诀窍

  1、我用的是新鲜的甜椰丝,所以馅料部分就不加糖了。如果是用椰蓉,请加37克细砂糖 2、我在裹椰丝时面团卷错方法,我应该把整个面团裹进椰丝,然后卷成一整个细长型面团。这样就不会切开来看不到椰丝了。。。因为这个被LG好一顿说,说是人家超雅的中间满满都是椰蓉我第一次做吐司,不过是裹错方向,看不见罢了,其实里面还是有椰丝嘛,有图片为证的 3、感觉用椰丝替代椰蓉,量还是不够。估计放椰蓉效果会更好一些。不过这个甜椰丝真的好吃啊!下次再做要翻倍量


  

蜂蜜椰丝吐司

蜂蜜椰丝吐司做法
   材料:
   吐司原料:,金象粉300克,蜂蜜60克,牛奶145克,全蛋35克,干酵母3克,盐3克,黄油10克,椰丝馅原料:,黄油11克,新鲜甜椰丝37克,全蛋15克
  
   做法:
  

  1.将黄油外其它原料全部放入面包机搅拌20分钟。再加入黄油搅成可拉出大片薄膜的面团(这个时间大约需要30分钟)。面团放入容器盖上保鲜膜,第一次发酵约1小时。

  2.把发好的面团分割成3等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。每个面团擀成长约20公分、宽10公分的椭圆形,翻面后轻轻卷成圆柱形,松弛10分钟。

  3.再次把面团擀一遍卷起,翻面后均匀铺上事先拌好的椰丝馅,轻轻卷成圆柱形。

  4.将面团并排放入450克的吐司模中,放入烤箱进行第二次发酵约50分钟左右(烤箱最下层放一烤盘开水,再上一层烤盘放吐司模)。

  5.待面团发至模型的8分满即可完成第二次发酵。

  6.面团表面刷上蛋液(或三花淡奶),放入预热190度的烤箱里,下层,上下火40分钟。(表面上色均匀后,要及时加盖锡纸)出炉后立即再刷一层三花淡奶

  7.甜椰丝馅做法:黄油隔水融化,加入甜椰丝,再加入蛋液,用橡皮刮刀拌匀即可。

小诀窍

  1、我用的是新鲜的甜椰丝,所以馅料部分就不加糖了。如果是用椰蓉,请加37克细砂糖 2、我在裹椰丝时面团卷错方法,我应该把整个面团裹进椰丝,然后卷成一整个细长型面团。这样就不会切开来看不到椰丝了。。。因为这个被LG好一顿说,说是人家超雅的中间满满都是椰蓉我第一次做吐司,不过是裹错方向,看不见罢了,其实里面还是有椰丝嘛,有图片为证的 3、感觉用椰丝替代椰蓉,量还是不够。估计放椰蓉效果会更好一些。不过这个甜椰丝真的好吃啊!下次再做要翻倍量


  

蜂蜜椰子球

蜂蜜椰子球做法
   材料:
   椰絲,雞蛋1个,蜂蜜
  
   做法:
  

  1.雞蛋打散,加入適量蜂蜜,大概兩大匙吧,

  2.然後倒入椰絲(椰絲倒入的量以可以搓成小球為準),攪拌均勻,用小勺舀起搓成小球,放入鋪好錫箔紙的烤盤中,

  3.入烤箱180度烤7,8分鐘,表面有點金黃即可~~

小诀窍

  這個方子里沒放油,椰子球吃起來是外酥裡軟,香香甜甜的,如果喜歡奶香的話,還可以在其中加入奶粉,煉奶等配料.


  

蜂蜜椰果牛奶冰

蜂蜜椰果牛奶冰做法
   材料:
   奶粉4匙,糖1匙,水150ml,椰果2匙,椰果糖水1匙,蜂蜜適量
  
   做法:
  

  1、奶粉4匙、糖1匙用溫水150ml化開。

  2、將步驟(1)攪拌均勻,用濾網濾一下。

  3、將步驟(2)倒入模具,冰箱冷凍3小時。

  4、食用時將步驟(3)淋上2匙椰果、1匙椰果糖水和適量蜂蜜。


  

一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司

一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法
   材料:
   原料:
  
   做法:
  

  做法:

  1、将A的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。

  2、将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。

  3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。

  4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。

  5、于温暖处进行最后发酵。

  6、烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸。


  

过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条

过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法
   材料:
   主料:土司片3片
  
   做法:
  

  1. 吐司切成1厘米宽的吐司条;

  2. 黄油切小粒,放入微波可用的容器;

  3. 盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化;

  4. 吐司条浸入黄油,裹满黄油液;

  5. 烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟;

  6. 取出,逐个翻面,再继续烤3分钟;

  7. 取出吐司条,趁热撒上细砂糖;

  8. 再撒少许椰蓉,晾凉即可食用。

小诀窍

  1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状,注意体积不要太大;

  2. 黄油切成小粒,可缩短融化的时间;

  3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火,温度过高容易喷溅;

  4. 烘烤时间供参考,根据自家烤箱温度调节,烤至吐司变色即可。


  

柏翠面包机PE6880一键式吐司【牛奶吐司】

柏翠面包机PE6880一键式吐司【牛奶吐司】做法
   材料:
   牛奶164克,鸡蛋一个,糖16克,盐4克,橄榄油26克,高筋面粉290克,酵母3克
  
   做法:
  

  1、先液体,依次加入牛奶鸡蛋糖盐油至面包桶内。

  2、然后固体,慢慢放入高筋面粉,在面粉顶部划一道凹痕,放入酵母。

  3、菜单选择和风程序,中色,重量750克,按启动键开始程序,揉面发酵烘烤自动运行,只等面包出炉即可。

小诀窍

  面包机操作,只要材料配好即可。~


  

蜂蜜吐司

蜂蜜吐司做法
   材料:
   盐1小匙,糖30克,蜂蜜50克,牛奶110克,高粉300克,酵母1小匙,鸡蛋1枚,黄油20克
  
   做法:
  

  1.酵母放入加热到40度左右的牛奶中,静置10分钟.

  2.将除黄油以外的所以材料放入盆中,加入发酵水揉成团后,放入黄油揉至可以拉出薄膜.

  3.揉好的面团放入温暖处发大至两倍,之后取出分割成3份滚圆松弛15分钟.

  4.擀卷整形放入吐司模中,二次发酵.

  5.发至8分满取出,盖上吐司盖.

  6.烤箱预热180度,下层30分钟...


  

蜂蜜吐司

蜂蜜吐司做法
   材料:
   高粉400g,盐6G,奶粉20G,蜂蜜80g,水240ml,干酵母2小匙,黄油16g
  
   做法:
  

  1.准备工作:黄油室温回软备用;

  2.后油法将面团揉至完成阶段,放在温暖处开始一次发酵;

  3.一次发酵结束后,分割成3个,松弛20分钟;

  4.擀卷两次,做成圆柱状,放在吐司模子中,开始二次发酵;

  5.二次发酵结束后,刷上蛋液;

  6.烤箱180°预热,最下层30分钟。

小诀窍

  这个面团有些粘手,操作的时候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2个的量。


  

葡萄干蜂蜜吐司

葡萄干蜂蜜吐司做法
   材料:
   高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油20克,蛋液30克,葡萄干50克
  
   做法:
  

  1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,再10分钟后加入葡萄干,揉出筋膜后进行基础发酵。

  2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。

  3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。

  4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。

  5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液,撒白芝麻。

  6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。


  

蜂蜜吐司面包

蜂蜜吐司面包做法
   材料:
   高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油13克,蛋液30克
  
   做法:
  

  1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。

  2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。

  3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。

  4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。

  5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。

  6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a12057.html

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