蜜红豆南瓜饼
材料:
南瓜200g，糯米粉200g，面粉50g，蜜红豆
做法:
1.南瓜切薄片，蒸熟（或微波炉叮熟），加入粉类中，慢慢揉成光滑的面团
2.案板上撒一层干粉，把南瓜面团分成8份
3.取一个小面团，搓圆后压扁，放上适量的蜜红豆
4.用面团把蜜红豆包起来，收口
5.依次把做好的南瓜面团压扁，成为南瓜饼，上面撒上黑芝麻
6.平底锅刷一层薄油，烧热，把南瓜饼放进去，慢火煎至金黄
7.翻面，同样慢火煎至金黄
8.趁热享用吧
蜜红豆南瓜饼
材料:
南瓜200g，糯米粉200g，面粉50g，蜜红豆
做法:
1.南瓜切薄片，蒸熟（或微波炉叮熟），加入粉类中，慢慢揉成光滑的面团
2.案板上撒一层干粉，把南瓜面团分成8份
3.取一个小面团，搓圆后压扁，放上适量的蜜红豆
4.用面团把蜜红豆包起来，收口
5.依次把做好的南瓜面团压扁，成为南瓜饼，上面撒上黑芝麻
6.平底锅刷一层薄油，烧热，把南瓜饼放进去，慢火煎至金黄
7.翻面，同样慢火煎至金黄
8.趁热享用吧
红豆南瓜饼
材料:
南瓜，红豆沙，糯米粉，豆苗，糖
做法:
1.1红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。
2.2南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。
3.3南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
4.4不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
5.5小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。
6.6豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。 好了，可以吃了，软软糯糯的。如果不喜欢糖高可以不加糖，南瓜本身会有一点甜味的。
红豆南瓜饭
材料:
红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升
做法:
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；
2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁；
3.大米淘洗干净，放进电饭煲；
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。
小诀窍
水量根据自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克为去皮去瓤后重量。
红豆南瓜排骨汤
材料:
红豆100克，南瓜500克，排骨500克，陈皮10克，食盐少许。
做法:
红豆去杂质，用水洗净，浸透。南瓜去瓜瓤、去核，用水洗净，连皮切厚片。排骨和陈皮用水洗净，连红豆一起放入煲内，加入水，煮至红豆稔，再加入南瓜，煮至南瓜稔透，以食盐调味，即可食用。
红豆南瓜粥
材料:
原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。
做法:
做法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精即可。
功用：降糖温中，安神定志
绿豆南瓜蜜
材料:
南瓜，绿豆，蜂蜜
做法:
1.绿豆洗净，用清水浸泡3小时左右；南瓜洗净，切块备用。
2.将绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，大火煮沸后加入南瓜块。
3.再次煮沸，转小火煮5分钟左右，熄火冷却。
4.汤水放凉之后，调入适量蜂蜜，即可食用。放冰箱冷藏后食用，风味更佳。
小诀窍
附：让绿豆“开花”的小技巧 1.用清水将绿豆浸泡2-3小时再煮，很容易煮开花。 2.用一只无油的锅，小火炒香绿豆，再入锅煮，会使绿豆软烂，并且味道香浓，如果有时间，推荐此法。 3.高压锅煮绿豆是最方便的，不用浸泡，就能让绿豆软糯可口了。
绿豆南瓜齐子
材料:
面粉250克，绿豆适量，南瓜500克，油，盐，酱油，鸡精，姜
做法:
1、先将面粉和成捎硬的面团，用湿布盖好，醒一下。
2、汤锅加水烧开后把洗好的绿豆放进去小火慢慢煮着。
3、南瓜去皮去子洗净，切成块状。
4、炒锅放少许油，油热后放姜末炝锅，南瓜块放进去抄一下，加盐，酱油翻炒，加少许水中火把南瓜炖熟。
5、把醒好的面团擀开，擀溥一点。折起切成小方块。
6、绿豆煮开花后，把切好的面下进去，面煮好了再把南瓜放进去，最后加一点鸡精。
小诀窍
可以按个人的口味，遂意调配，煮面的水一定要宽余。
绿豆南瓜露
材料:
绿豆，南瓜
做法:
1，绿豆洗净，放入冷水锅里煮。
2，开锅后，以小火多沸腾一会儿，绿豆皮就会浮上来，撇去浮上来的绿豆皮。当然，你要是喜欢吃绿豆皮，省去这一步好了，而且绿豆连皮吃，其实更有营养。
3，撇去绿豆皮后，把去皮切块的南瓜放入。
4，将南瓜煮软后关火。
5，捞出南瓜和绿豆一起放入搅拌机中，打成泥，然后放回汤锅中拌均即可。南瓜很甜，就不需要再放糖了。
赤小豆南瓜粥
材料:
赤小豆20克，南瓜30克，大米60克。
做法:
1.赤小豆浸泡一夜，去泥沙，淘洗干净；大米淘洗干净；南瓜去皮，切成薄片。＠2.大米、南瓜、赤小豆同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
绿豆南瓜汤
材料:
干绿豆50克，老南瓜500克，食盐5克。
做法:
绿豆洗净和食盐拌合，略腌一会。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮沸，将南瓜下入，盖上锅盖，文火煨煮30分钟，至绿豆开花即成。