绿豆南瓜汤
材料:
南瓜300克、绿豆150克、水适量
做法:
1、绿豆淘洗干净，加水浸泡30分钟。
2、坐锅点火，加水，倒入泡过的绿豆煮开。
3、南瓜去皮及瓤，洗净，切块备用。
4、待绿豆煮到开花后，倒入南瓜续煮至南瓜浮起来即可盛出。
绿豆南瓜汤
材料:
干绿豆50克，老南瓜500克，食盐5克。
做法:
绿豆洗净和食盐拌合，略腌一会。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮沸，将南瓜下入，盖上锅盖，文火煨煮30分钟，至绿豆开花即成。
绿豆南瓜汤
材料:
绿豆50克，老南瓜500克，盐巴
做法:
1、绿豆清水洗净。
2、趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。
3、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。
4、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸。
5、将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
绿豆南瓜汤
材料:
南瓜300克、绿豆150克、水适量
做法:
1、绿豆淘洗干净，加水浸泡30分钟。
2、坐锅点火，加水，倒入泡过的绿豆煮开。
3、南瓜去皮及瓤，洗净，切块备用。
4、待绿豆煮到开花后，倒入南瓜续煮至南瓜浮起来即可盛出。
绿豆南瓜汤
材料:
绿豆，南瓜
做法:
1、绿豆洗净，大火煮开关小火煮10分钟左右。
2、加入切细的南瓜，再调大火煮开，关小火慢煮。注意：期间需要搅拌以免粘锅，20分钟左右即可。
小豆南瓜汤
材料:
南瓜400克、小豆1/2杯。调料：砂糖2大勺，盐少许，料酒适量。
做法:
(1).小豆用清水洗净，放入锅内，注入清水烧开，第一锅水倒掉，再换水用温火煮烂。
(2).南瓜去皮，瓤，洗净，切成滚刀块，入另一锅内，加入浸过南瓜的水，煮至八成熟时，加入小豆、糖，料酒、盐。即可盛盘。
黑豆南瓜汤
材料:
黑豆、冰糖、南瓜
做法:
先把黑豆在前一天晚上就洗干净泡好，然后放锅里煮到软烂就可以。然后把洗好的南瓜去皮切小块，放锅里和黑豆一起煮，等南瓜熟了加冰糖就可以了。
黑豆既便宜又助于抗衰老，还能降低胆固醇，可预防肥胖脂肪的增长，所以说黑豆是一种具有医食同疗的特殊功能的食品。http://www.xiuai.com/slim/黑豆的作用与功效甚多，又能增强体质，也能抵抗疾病。所以，就有了“黑豆减肥法”这一说法。
绿豆南瓜蜜
材料:
南瓜，绿豆，蜂蜜
做法:
1.绿豆洗净，用清水浸泡3小时左右；南瓜洗净，切块备用。
2.将绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，大火煮沸后加入南瓜块。
3.再次煮沸，转小火煮5分钟左右，熄火冷却。
4.汤水放凉之后，调入适量蜂蜜，即可食用。放冰箱冷藏后食用，风味更佳。
小诀窍
附：让绿豆“开花”的小技巧 1.用清水将绿豆浸泡2-3小时再煮，很容易煮开花。 2.用一只无油的锅，小火炒香绿豆，再入锅煮，会使绿豆软烂，并且味道香浓，如果有时间，推荐此法。 3.高压锅煮绿豆是最方便的，不用浸泡，就能让绿豆软糯可口了。
绿豆南瓜齐子
材料:
面粉250克，绿豆适量，南瓜500克，油，盐，酱油，鸡精，姜
做法:
1、先将面粉和成捎硬的面团，用湿布盖好，醒一下。
2、汤锅加水烧开后把洗好的绿豆放进去小火慢慢煮着。
3、南瓜去皮去子洗净，切成块状。
4、炒锅放少许油，油热后放姜末炝锅，南瓜块放进去抄一下，加盐，酱油翻炒，加少许水中火把南瓜炖熟。
5、把醒好的面团擀开，擀溥一点。折起切成小方块。
6、绿豆煮开花后，把切好的面下进去，面煮好了再把南瓜放进去，最后加一点鸡精。
小诀窍
可以按个人的口味，遂意调配，煮面的水一定要宽余。
绿豆南瓜露
材料:
绿豆，南瓜
做法:
1，绿豆洗净，放入冷水锅里煮。
2，开锅后，以小火多沸腾一会儿，绿豆皮就会浮上来，撇去浮上来的绿豆皮。当然，你要是喜欢吃绿豆皮，省去这一步好了，而且绿豆连皮吃，其实更有营养。
3，撇去绿豆皮后，把去皮切块的南瓜放入。
4，将南瓜煮软后关火。
5，捞出南瓜和绿豆一起放入搅拌机中，打成泥，然后放回汤锅中拌均即可。南瓜很甜，就不需要再放糖了。
绿豆南瓜粥
材料:
干绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
做法:
1、绿豆用清水洗净，趁水未干时加入食盐少许（约3壳）拌合均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净；老南瓜剥去表皮，抠去瓜瓤、用清水冲洗干净，切成约2厘米见方的块待用。
2、锅内注入清水约500毫升，置武火上烧沸后，先下入绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即下入南瓜块，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。