蜂蜜香蕉慕斯
材料:
蜂蜜15g，香蕉泥100g，打发淡奶油100g，牛奶50g，吉利丁4g，蛋黄1个，柠檬汁4g
做法:
1.首先将吉利丁粉与粉重量的3—5倍的冷水调匀至浆糊状（泡吉利丁的水温必须低于28℃）
2.将泡好的吉利丁放入牛奶中，隔水加热至胶体完全融化
3.将蛋黄与绵白糖混合搅拌均匀，再将拌匀的蛋黄加入牛奶中，混合加热至80—90℃左右停火
4.将香蕉与柠檬汁混合拌匀粉碎
5.加入蜂蜜混合拌匀
6.将混合拌匀的香蕉泥加入3中混合搅拌均匀
7.当浆料冷却至30℃左右时，加入打发好的淡奶油混合拌匀
8.在模具底部放上一层蛋糕坯，将调好的慕斯浆料挤入模具中约一半高度
9.在浆料上再放上另外一块蛋糕坯
10.用剩余的浆料将整个模具填满，将表面抹平，送入冷冻柜中冷冻
11.约３小时后，从冷冻柜中取出，上边缘用火枪加热，向上取出模具，表面装饰即可
蜂蜜香蕉慕斯
材料:
蜂蜜15g，香蕉泥100g，打发淡奶油100g，牛奶50g，吉利丁4g，蛋黄1个，柠檬汁4g
做法:
1.首先将吉利丁粉与粉重量的3—5倍的冷水调匀至浆糊状（泡吉利丁的水温必须低于28℃）
2.将泡好的吉利丁放入牛奶中，隔水加热至胶体完全融化
3.将蛋黄与绵白糖混合搅拌均匀，再将拌匀的蛋黄加入牛奶中，混合加热至80—90℃左右停火
4.将香蕉与柠檬汁混合拌匀粉碎
5.加入蜂蜜混合拌匀
6.将混合拌匀的香蕉泥加入3中混合搅拌均匀
7.当浆料冷却至30℃左右时，加入打发好的淡奶油混合拌匀
8.在模具底部放上一层蛋糕坯，将调好的慕斯浆料挤入模具中约一半高度
9.在浆料上再放上另外一块蛋糕坯
10.用剩余的浆料将整个模具填满，将表面抹平，送入冷冻柜中冷冻
11.约３小时后，从冷冻柜中取出，上边缘用火枪加热，向上取出模具，表面装饰即可
巧克力香蕉慕斯蛋糕
材料:
香蕉1根，牛奶100ML，淡奶油150ML，吉利丁5g的1片
做法:
1.香蕉+牛奶在搅拌机中打成果茸。
2.吉利丁片+少许牛奶融化后倒入1，混合均匀。
3.将淡奶油打到稍微还可以流动的状态，与2混合均匀。即可。
4.在倒入第一层巧克力慕斯后，可以在蛋糕上码上一层香蕉片，增加风味的。
5.这是帮同事做的一个。
蜂蜜香蕉
材料:
香蕉250克，蜂蜜10克。
做法:
香蕉切块拌入蜂蜜，饭前1小时吃完，每日2次。
香蕉慕司
材料:
香蕉泥200克，柠檬汁（半个），糖50克（根据个人口味调整），吉利丁片8克，辅料部分：淡奶油250克，糖30克，朗姆酒1大勺
做法:
1、香蕉泥加热至60度，加入泡软的吉利丁片；
2、加入柠檬汁和糖，放凉；
3、淡奶油加糖和朗姆酒打至六分发；
4、将2与3分次拌匀；
5、将焦糖香蕉在蛋糕坯上摆成圈（这样可以保证每一块蛋糕切开都有香蕉）；
6、将香蕉慕司倒入模具，轻轻在桌面上震出气泡，如果有需要可以用刮板刮平表面；
7、将做好的慕司蛋糕放入冷藏室内，四小时后可以脱模。
装饰：
1、脱模后，用打发的淡奶油抹平表面和四周，再用抹刀在表面抹出纹路；
2、摆放水果，筛上糖粉（这个很失败，我发现樱桃筛糖粉太难看了，不如草莓好看，要是没有筛糖粉效果更好）；
3、水果间隙添加薄荷叶，并在空白处撒上食用金箔。
蜂蜜香橙蛋糕
材料:
蛋黄液，蛋糕液，蜂蜜，蛋白，橙
做法:
1.在蛋黄液中加入一大匙的蜂蜜。
2.在蛋糕液中加入一个橙的切碎的皮，越碎越好。（不要有白色的那层膜）
3.然后再拌好打发好的蛋白。
4.160度，40分钟。
5.取出后倒扣。
蜂蜜香油汤
材料:
蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。
做法:
将蜂蜜盛于容器中，搅拌使其起泡，当泡浓蜜时，边搅动边将香油注入蜂蜜内，再拌匀。将温开水(约45℃)100毫升注入上述容器内，再用力搅拌使3种物质成混合液状态。
蜂蜜香橙蛋羹
材料:
橙子1个。鸡蛋1个。枸杞子3粒。蜂蜜少许。
做法:
已经觊觎了好久的橙子蒸蛋，这次动手改良了食谱。
1.鸡蛋打成蛋液，尽量打细腻点。
2.把橙子底部的四分一切去，剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出变成橙子碗，注意不要把皮弄破了。
3.橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸锅蒸到微温（太热或太凉蒸出的蛋羹都不好）。蒸的空档把橙子碗用小剪刀做出锯齿状。
4.把温的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合，加少许蜂蜜增加底味。中火蒸10分钟左右，期间可加入枸杞子增加卖相。淋上蜂蜜，开吃！
蜂蜜香酥面包
材料:
高粉300克，蜂蜜45克，黄油30克，鸡蛋液30克，盐3克，酵母3克，牛奶165克
做法:
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
3.取一个面团，揉搓成长条
4.按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5.由上而下卷起，收口捏紧
6.从中间一切为二
7.切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
8.进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀
9.入180度烤箱，18分钟左右即可
10.表面装饰：蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可）
糖蜜香蕉吐司
材料:
吐司，香蕉，鸡蛋，牛奶，淡奶油
做法:
1.鸡蛋、牛奶、淡奶油混合均匀成蛋奶液；（是纯牛奶的话，另外加点白糖）
2.吐司放入蛋奶液，两面都浸上
3.平底锅抹少许油（或黄油），两面煎熟
4.香蕉切成两半，放锅中煎软
5.放在煎好的吐司上，淋上糖浆蜂蜜等，即可
玫瑰蜜香绿豆酿藕
材料:
去皮绿豆100克，莲藕500克，玫瑰干花10朵，冰糖50克，蜂蜜20克
做法:
1.去皮绿豆洗净，浸泡半天。
2.莲藕去皮洗净，从一头顶端1/10处切开。
3.将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，不时用筷子压实。
4.把切下来的莲藕头重新放回原来位置，扣上，用牙签固定。
5.将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。
6.取出莲藕，切成片。
7.将少许原汤舀到炒锅中，放入洗净的玫瑰干花，加入少量冰糖熬化，关火之后淋入蜂蜜调成芡汁，浇到莲藕片上即可。
小诀窍
要尽量做到每个藕孔都放入绿豆，可以用筷子或竹签往孔里扎，使绿豆填充更均匀。 莲藕削皮最好不要用铁器，否则表面会变黑，削好皮之后，要用清水浸泡。 蜂蜜在高温会损失营养，关火后后待稍凉调入蜂蜜为宜。 生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。 藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒呢。