地瓜小麻团
材料:
地瓜，糯米粉，白糖，芝麻
做法:
1.地瓜蒸熟、压成泥
2.加入白糖（视自己喜甜程度加，我加了很少，因为用的是红芯地瓜本身就比较甜），搅拌均匀，加入糯米粉
3.揉成均匀的面团
4.搓成小圆球
5.滚上芝麻
6.依次都做好
7.锅中放油，烧热，将小麻球放入锅中，转小火，炸至表面金黄小麻团浮起来即可，捞出放在放有厨房纸的盘中。就可以吃了哈。一口一个，慢慢享用吧
地瓜小麻团
材料:
地瓜，糯米粉，白糖，芝麻
做法:
1.地瓜蒸熟、压成泥
2.加入白糖（视自己喜甜程度加，我加了很少，因为用的是红芯地瓜本身就比较甜），搅拌均匀，加入糯米粉
3.揉成均匀的面团
4.搓成小圆球
5.滚上芝麻
6.依次都做好
7.锅中放油，烧热，将小麻球放入锅中，转小火，炸至表面金黄小麻团浮起来即可，捞出放在放有厨房纸的盘中。就可以吃了哈。一口一个，慢慢享用吧
剩饭小麻团
材料:
剩米饭1碗，白糖和生芝麻适量，油。
做法:
1、把剩米饭放进保鲜袋，按照个人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一样揉制，直到看不见米粒为止。
2、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。
将饭团裹上芝麻。
3、放到油锅中炸一会，色泽变金黄即可出锅。
小诀窍
1、在揉制米饭时要充分揉匀，做出来的麻团才会光滑细腻。
2、在小饭团里包入豆沙或枣泥，就成了豆沙麻团了。
好看好吃的——芝香紫薯小麻团
材料:
原料：
做法:
做法：
1、紫薯泥一般比较干，可加适量的牛奶调和一下。
2、加入糯米粉。
3、和成软硬适量的紫薯面团，醒发10分钟。
4、醒好的面团，揪成小挤子，揉圆。
5、放上白芝麻里面，粘上白芝麻。
6、锅中放油，放入紫薯麻团，小火炸至麻团浮起来即可。
温馨小提示：
1、家中如果没有紫薯泥，只有紫薯，直接把紫薯蒸熟，压成泥即可。
2、喜欢更软糯点的，可以适当多加点牛奶，多放点糯米粉。我加的比较少。
地瓜小薏仁粥
材料:
小薏仁150公克，绿豆30公克，红地瓜100公克，黄地瓜100公克，水1200㏄，冰糖35公克
做法:
1.小薏仁、绿豆洗净后浸泡于冷水中约1小时，捞出沥干水分，备用。
2.红、黄地瓜去皮后洗净，切丁备用。
3.取一汤锅，加入作法1小薏仁、绿豆以及水，煮至滚沸后改小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，加入作法2红、黄地瓜丁续煮约10分钟。
4.于作法3锅中加入冰糖拌匀，煮约5分钟即可。
地瓜小丸子
材料:
地瓜，面粉，糖，奶粉，白芝麻
做法:
1、地瓜蒸熟，之后用勺子碾成泥状。
2、趁热加糖、奶粉，继续搅拌、按压。
3、加入面粉和成面团，再分别揉成若个干圆球状，沾上芝麻（提前炒香的）
4、入油锅炸至上浮即可。
非油炸--蜂蜜小麻花
材料:
黄油20克，蜂蜜30克，糖粉15克，全蛋20克，低粉100克，泡打粉0.25茶匙，蛋白20克
做法:
1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发
2.分次加入全蛋液打匀，过筛粉类加入，揉成光滑面团
3.5g每个面团剂子，搓成麻花，刷蛋白
4.170°烤15分钟，150°再烤10分钟
酥脆迷你小麻花
材料:
普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克
做法:
1、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右（绮绮缠着我，放了2个多小时）
2、揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，我搓成差不多34CM的细长条。
3、两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了。
4、拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开。
5、油温在2成热的时候放入，小火翻炸。
6、炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。
小诀窍
1、因为给宝宝吃的，所以我搓的很细，大人吃可以适当加粗，但要均匀。
2、一定要低温时候入锅，慢火，否则容易糊。
3、炸至上色后一定要注意观察，或稍炸赶紧捞出，或关火用油的余温再炸会。
4、方子中的糖感觉可以不加，再减少盐的用量，蛋的用量根据面软硬加减，因为是自己摸索的配方，大家自由发挥。
便携零食蜂蜜小麻花
材料:
无盐黄油20g，蜂蜜30g，糖粉15g，全蛋液20g，低筋面粉100g，泡打粉1/4小勺，装饰蛋白液10g
做法:
先准备电动打蛋器，装上打蛋网；
检查初始档位是否置为0档（停止）；
黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜；
再加入糖粉；
先用橡皮刀或者大号饭勺搅拌均匀；
电动打蛋器通电，调至1档搅打30秒左右；
将混合物更加细致地搅打均匀；
加入1/2全蛋液；
打蛋器通电，调至1档搅打30秒；
将混合物搅打为糊状；
加入剩余蛋液；
继续使用打蛋器1档搅打30秒；
按下加速键，加速搅打30秒；
放开加速键，继续搅打1分钟左右；
此时混合物呈均匀奶油糊状；
低筋面粉中加入1/4小勺泡打粉；
低粉与泡打粉一起过筛，筛入蛋糊；
用橡皮刀或大号饭勺搅拌成为均匀的面团；
将面团分成6g左右的小面团；
取一个小面团，揉成10cm的长条（我特意剪了一截10cm的竹签作为标尺）；
轻轻对折卷起；
卷成麻花状；
将造型好的小麻花摆入烤盘；
烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液；
将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟。
小诀窍
此款饼干和好的面团不需要松弛，直接塑性即可；
搅拌时最好用橡皮刀，没有的话，如果量少，可以像我一样使用大号饭勺搅拌；
小麻花塑性时卷的紧一点会比较好看，我的有点松了，样子有点丑。
酥松小麻花
材料:
面粉，鸡蛋，色拉油，盐（一点点），糖，泡打粉，奶粉
做法:
做法：
1.把上述材料一起混合（色拉油除外），揉成光滑的面团，醒15分钟。
2.揪下小剂子，搓成长条。两头向相反的方向拧，拎起两头，它自然会卷起，再重复一次就卷成小麻花了。
3.油温在3成热的时候放入，小火翻炸至浅黄色时即可。
又酥又软，放了点奶粉，奶香味十足！
桂花紫薯小麻糬
材料:
糖桂花，糯米粉，大米粉，面粉，紫薯，牛奶
做法:
1.糯米粉，大米粉与面粉按照5：1：1的比例加牛奶和成面团，上锅蒸熟
2.紫薯上锅蒸熟，捣成泥，加糖桂花拌匀备用
3.将熟面团晾凉加生粉揉成条状，再切成小块，分别擀成面皮
4.像包包子那样将紫薯馅料包入面皮，封口
4.上锅蒸熟（容器抹油）就大功告成啦！大口的紫薯馅料，甜甜糯糯的，好满足……