糯米小蛋糕
材料:
鸡蛋3个；
做法:
1. 烤箱预热375度
2. 牛奶，油，鸡蛋，糖放入搅拌器搅匀
3. 糯米粉和baking powder混合，分次筛入牛奶蛋液，搅匀
4. 纸杯喷油，抹匀 （这一步很重要！！！不抹油的话蛋糕会粘在纸上！）
5. 将面糊用小勺舀入纸杯，入烤箱，375度 烤25分钟
糯米小蛋糕
材料:
鸡蛋3个；
做法:
1. 烤箱预热375度
2. 牛奶，油，鸡蛋，糖放入搅拌器搅匀
3. 糯米粉和baking powder混合，分次筛入牛奶蛋液，搅匀
4. 纸杯喷油，抹匀 （这一步很重要！！！不抹油的话蛋糕会粘在纸上！）
5. 将面糊用小勺舀入纸杯，入烤箱，375度 烤25分钟
芝香糯米小蛋糕
材料:
现磨黑芝麻粉50克，三象糯米粉220克，黑芝麻20克炒熟，安佳无盐黄油85克，细砂糖100克，牛奶140ML，安佳淡奶油45ML，鸡蛋2个，无铝泡打粉3克
做法:
1.黄油隔热水融化，加入细砂糖拌匀
2.加入牛奶和淡奶油拌匀
3.加入鸡蛋拌匀
4.加入黑芝麻粉拌匀
5.加入糯米粉和泡打粉拌匀
6.洒入黑芝麻
7.切拌均匀
8.装入裱花袋
9.挤入小纸杯中
10.中下层，180度30分钟
橙香玉米小蛋糕
材料:
全麦低筋面粉0.5杯，白砂糖1大匙，盐0.13小匙，泡打粉0.75小匙，牛奶0.5杯，鸡蛋0.5个，有机黄油1大匙，葡萄籽油1大匙，橙皮碎适量，14杯玉米粉0.25杯，小麦胚芽粉0.25杯
做法:
1.干的原料放在一个大容器中搅拌均匀；
2.黄油融化（可用微波炉，可在锅里融化），融化以后凉凉；鸡蛋打散；
3.把鸡蛋、牛奶、油倒入干的原材料中，放橘皮碎，搅拌均匀（用橡皮勺或是筷子，不要太用力，不要转圈搅）
4.烤箱预热400华氏（205摄氏），把面倒入4个大的玛芬模子（或是6个小的），烤20-22分钟就好，或是插入一根牙签拔出来不粘任何面糊为好。
5.从烤箱中拿出来扣出放在架子上稍微凉一下。
玉米小蛋糕
材料:
玉米面1杯，白全麦面粉1杯，红糖2大匙，盐适量，泡打粉1.5小匙，鸡蛋1个，有机黄油4大匙，牛奶1杯
做法:
1.把A料：玉米面，白全麦面粉，红糖，盐，半泡打粉混合，B料：鸡蛋，牛奶，有机黄油在另外一个容器里混合；
2.B料倒入A料的容器，用筷子或橡皮勺让面粉和液体混合，但不要用力搅动；
3.烤箱预热400华氏（200摄氏度），准备12个玛芬模具（金属的用玛芬纸模垫好，或在模具中喷些油，硅胶的可直接使用）；
4.用大勺子把面糊盛入玛芬杯；入烤箱烤制20-23分钟或到牙签插入后再拔出不粘任何面糊为准。
香浓玉米小蛋糕。
材料:
低粉100克，玉米汁60克，牛奶20克，玉米油50克，蛋30克，糖50克，泡打粉1小勺
做法:
1打散的蛋液中依次加入油，奶，糖，玉米汁，搅拌均匀
2筛入低粉，泡打粉，稍拌均匀（没干粉状即可）
3将蛋糕糊盛入纸模，约8分满即可
4烤箱预热180度，中层，25分钟左右
小诀窍
挺好吃的，有股淡淡的玉米香，我蛮喜欢的，下次可以在里面再加些玉米片或者甜玉米粒，肯定会更好吃的，嗯，加些燕麦片也可以噢，呵呵。。。
奶香味玉米小蛋糕
材料:
1杯（150克）中筋粉/all-purpose flour；
做法:
1、烤箱预热至华氏400度/摄氏200度，标准muffin盘里放好纸杯。
2、中筋粉、玉米粉、糖及泡打粉都过筛。
3、在另一碗中混合蛋、牛奶、橄榄油及玉米糊，加入西葫芦丝。
4、把（3）倒入（2）中，拌匀后分入纸杯，七分满就行，烤20分钟左右呈金色。
5、取出后先把muffin留在烤盘内放5分钟，然后再取出在网架上放至室温。
友情碎碎念：
***玉米粉和玉米淀粉(corn starch)不一样喔，不要放错了。
***也可用其它油取代橄榄油，原方用的就是菜油。
***我用的这个牌子的玉米糊罐头每罐(418g)含300mg盐。
***上述分量约可做14个小蛋糕。
油煎糯米小粽子
材料:
粽子，色拉油
做法:
1.把冰箱里面蒸好的粽子，去皮切片~
2.最好用不沾锅~加热锅子~放入色拉油我放得比较少~等油温3-5成，我们把锅子移开火放入粽子片
3.然后放回火上，不要着急翻面，小火煎~（注意安全阿~被热油碰到很疼的~）为了安全可以盖上盖子~
4.等底部开始变黄可以翻翻面~，最好多放点油因为粽子是糯米容易沾锅~最后开大火出锅~
桂花糯米小丸子
材料:
糯米，桂花，冰糖
做法:
1.糯米加水和成面团，搓成各种形状的小圆子。
2.烧水，水开后把圆子煮熟。
3.按口味加冰糖，撒上桂花即可。
糯米小麦米红薯粥
材料:
小麦米，糯米，红薯适量
做法:
1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟；先煮小麦米和糯米；
2.快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。
3.小麦米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得烂烂的，水多放一些。
小诀窍
小麦米和糯米比例1：1
糯米小南瓜
材料:
南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油
做法:
1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。
2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。
3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。