材料:牛腩肉400g,切3-4cm的滚刀块做法:1.牛肉浸去血水,然后飞一下水,至表面变色 2.锅里放一点点油,下洋葱块,葱段,姜片炒香,然后把牛肉块倒入,一起翻炒几下,然后加... [主餐]
材料:主料:海鲈鱼一条(约2斤)做法:1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。 2、锅中置油,烧热后下入葱丝... [主餐]
材料:主料:鸡腿数只、土豆适量。做法:1、先将鸡腿切块,用生抽、盐、料酒入味1小时; 2、热锅放油,放花椒炸透,然后捞出扔掉; 3、煸香葱姜蒜、干辣椒... [主餐]
材料:鸡翅10个 做法:1、冷水入锅,烧沸取出鸡翅 2、锅内倒适量油烧热,放入白糖适量 3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中,将鸡翅上色 4... [主餐]