「壮腰健肾」做法和菜谱大全

材料:主料：牛蹄筋100克，鸡胸脯肉80克，火腿50克，胡萝卜60克，做法:1.鸡肉洗净，入锅煮熟，切成2厘米长的粗丝； 2.水发蹄筋切成2厘米长的粗丝； 3.将蹄筋丝入... [壮腰健肾]

材料:主料：猪里脊肉200克，做法:1.扁担肉（里脊肉）去净薄膜、白筋和脂油，横放在砧板上； 2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片； 3.然后平... [壮腰健肾]

材料:主料：虾仁100克，鸡胸脯肉100克，做法:1.将河虾仁用清水洗净沥干，斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸，将虾茸和鸡茸放入碗中，加绍酒，精盐，味精拌匀，制成馅心。 2... [壮腰健肾]

材料:主料：鸡蛋400克，虾仁600克，做法:1.葱剁碎成末备用； 2.将虾仁洗净漂清沥去水，取其中500克剁成米粒状，放入碗内，加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅，分... [壮腰健肾]

材料:主料：虾仁200克，做法:1.虾仁洗净控干水分，用精盐、味精、黄酒浸上味； 2.鸡蛋、湿淀粉调匀成鸡蛋糊； 3.将入味的虾仁放入蛋糊内拌匀；... [壮腰健肾]

材料:主料：水发海参300克，做法:1.将清汤700毫升盛大碗内晾凉，与鸡蛋清兑在一起，加入精盐、味精、黄酒，用筷子搅匀待用； 2.将海参150克用斜刀片成椰子树叶形，共16... [壮腰健肾]

材料:主料：河虾375克，做法:1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。 2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻... [壮腰健肾]

材料:主料：河虾300克，做法:1.将淀粉、泡打粉筛匀放碟上； 2.芝麻放干锅内炒熟（不加油）待用； 3.将柠檬洗净，连皮切薄片，再从中间切一刀成半圆形；... [壮腰健肾]

材料:主料：虾仁400克，做法:1.鲜虾仁洗净，吸干水分，用刀剁碎，不要剁烂； 2.熟瘦火腿切成细粒； 3.猪肥肉切成细粒； 4.韭黄择洗干净，切成细粒；... [壮腰健肾]

材料:主料：虾仁200克，青豆100克，土豆（黄皮）250克，做法:1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀，放入虾仁上浆； 2.土豆切成5厘米长的丝； 3.鸡蛋置碗中，加入淀粉30克、... [壮腰健肾]

材料:主料：虾仁1000克，腰果100克，做法:1.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。 2.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而... [壮腰健肾]

材料:主料：虾仁300克，做法:1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆； 2.精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁； 3.锅烧热倒入猪油烧至四... [壮腰健肾]

材料:主料：猪肘1250克，做法:1.将肘子刮洗干净，放入汤锅内煮至八分熟捞出； 2.将肘子扒去骨头，将皮面擦干抹上一层糖色，晾约10分钟； 3.勺内放油，浇至七... [壮腰健肾]

材料:主料：对虾300克，干贝75克，肥膘肉40克，做法:1.干贝洗净，放入汤碗内； 2.干贝内加入上汤100毫升、葱白10克、生姜，上笼屉旺火蒸1小时； 3.蒸好的干贝... [壮腰健肾]

材料:主料：鲈鱼400克，做法:1.将鲈鱼宰杀治净，片取净鱼肉400克去皮和刺，先切成4.8厘米长的段，然后片成片，切成2毫米见方的丝； 2.水发香菇、绿柿椒、红萝卜均切成... [壮腰健肾]

材料:主料：猪蹄600克，土豆（黄皮）400克，做法:1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块待用。 2.锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老... [壮腰健肾]

材料:主料：猪蹄1000克，调料：冰糖100克，酱油15克，料酒10克，大葱5克，姜5克做法:1.将猪前蹄用刀刮去毛和污物，洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀，使见大骨，然后大骨西侧各切一刀，使肉离... [壮腰健肾]

材料:主料：猪蹄筋150克，辅料：金华火腿50克，竹笋40克，调料：大葱10克，黄酒25克，盐3克，味精3克，豌豆淀粉5克，猪油30克做法:1.将蹄筋均分两段，每剖成两半，沥干水； 2.竹笋焯... [壮腰健肾]

材料:主料：粳米50克，猪腰子90克，做法:1.将猪腰子一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，浸泡在水中数小时，再放入沸水中氽烫，捞出备用。 2... [壮腰健肾]

材料:主料：猪腰子800克做法:1、先将猪肾切开，去肾盏，洗净。 2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉即可。小诀窍... [壮腰健肾]

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