越式列表
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傣味柠檬鸡
材料:乌鸡1只，人参1只，红枣5颗，小米椒4根，大蒜5瓣，青柠檬3个，白糖15克，盐3克，香菜10根，鱼露15毫升做法:1.乌鸡洗净后放入砂锅中，加入凉水没过鸡身3厘米左右，用大火将汤汁烧开，仔... [越式]
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越南牛肉河粉
材料:牛肉，牛筋丸，牛肉粉汤粉，越南河粉，桂皮，生姜，八角做法:1.把生牛肉放在开水里煮熟去血水，然后再开一锅冷水下入牛肉，牛肉粉汤粉，桂皮，生姜，八角一起慢慢小火煲。... [越式]
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越式春卷
材料:米纸，花生酱，花生末，酱油，顺化米粉，薄荷叶，生菜，海鲜酱，虾做法:1.将米粉用冷水泡一个小时后，锅内烧热水，下入米粉煮熟后，再过冷水冲凉备用。 2.将虾解冻，生菜薄... [越式]
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越式牛肉汤
材料:牛腱子肉300克，柠檬1/2个，薄荷叶适量，盐5克，鱼露5克，白糖5克，生姜1块，料酒少许做法:1.牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟。 2.锅里倒入1000ML的水，煮开，倒入... [越式]
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越式凉拌河粉
材料:河粉200公克，虾仁30公克，九层塔少许，香菜末少许，生菜叶适量，薄荷叶1片，花枝30公克，蟹肉30公克，越式凉拌汁3大匙做法:(1)将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再... [越式]
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越式春捲
材料:米皮4张，猪绞肉50公克，虾仁20公克，红葱头5公克，豆芽菜20公克，红萝卜丝20公克，木耳2朵，冬粉1把，生菜适量，1.米酒少许，胡椒粉少许，味精1/3小匙，太白粉适量，2.鱼露适量，蒜末1大匙，越南... [越式]
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越南生春捲
材料:米皮8张，生菜8张，九层塔1把，薄荷1把，韭菜8枝，鸡胸肉或猪肉100公克，虾24尾，鱼露1又1/2大匙，醋1又1/2大匙，水1又1/2大匙，果糖1大匙，香酥碎花生2大匙做法:(1)把米皮喷水用湿布... [越式]
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越式凉拌汁
材料:鱼露2大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，九层塔10片，醋1大匙，柠檬汁1大匙，糖1大匙，香菜末1大匙做法:(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。... [越式]
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越式酸辣甜酱
材料:水2大匙，鱼露3大匙，红辣椒5根，蒜头5颗，砂糖4大匙，柠檬汁2大匙做法:1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。 2、用途：应用于各式料理上，炒菜、拌沙拉或拌入... [越式]
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越式凉拌汁
材料:鱼露2大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，九层塔10片，醋1大匙，柠檬汁1大匙，糖1大匙，香菜末1大匙做法:将所有材料及调味料混和均匀即可。... [越式]
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越南生牛肉汤面
材料:拉面1人份，牛肉片6片，九层塔叶1杯，牛高汤300㏄，盐少许，柠檬汁20㏄做法:1.将拉面烫熟，沥干摆入碗中，摆上九层塔叶，再舖上嫩薄的牛肉片备用。 2.牛高汤煮滚，加... [越式]
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越南春卷
材料:越南春卷皮6张，干粉丝20g，海白虾 150g，熟牛肉 50g，鸡蛋 1枚，韭菜，生菜各100g，黄瓜 1/2根，朝天椒 2根，油 1汤匙（15ml）做法:生菜、黄瓜洗净切成比越南春卷皮稍短的条状，韭菜洗... [越式]
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越式牛肉炒四季豆
材料:蒜头1个，捣碎，黑胡椒0.5克，粟粉3克，植物油5毫升，牛肉455克，切细片，植物油45毫升，洋葱半个，切细片，新鲜四季豆220克，洗净，去老根，鸡汤60毫升，酱油5毫升做法:1.用一个大的碗，将蒜... [越式]
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越式三明治
材料:无骨猪肉排4块，切成0.6厘米厚的片，18厘米长的法国长棍面包4个，纵向切开，蛋黄酱20毫升或适量，带蒜的辣酱30克，清柠汁60毫升，小的红洋葱1个，切成细圈，青瓜1个，200克，去皮，纵向切开... [越式]
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越式虾肉米线
材料:蒜头3个，切好的新鲜薄荷6汤匙，切好的新鲜胡荽4汤匙，鱼露3汤匙，蜂蜜2汤匙，青柠1只，榨汁，新鲜姜末2汤匙，捣碎，白胡椒粉1/4茶匙，切丝卷心菜100克，干米粉200克，新鲜大虾8只，去皮，去虾... [越式]
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越式米粉沙拉
材料:蒜头5个，袋装切好的香菜45克，墨西哥辣椒半个，去籽，捣碎，白糖40克，新鲜青柠汁60毫升，素食鱼露45毫升，干米粉335克，胡萝卜2根，切丝，青瓜1根，对半切开再切块，新鲜薄荷6克，切碎，白菜叶4... [越式]
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越式冰咖啡
材料:水950毫升，烤咖啡豆120毫升，炼奶120毫升，冰块16个做法:1.用你喜欢的方式将咖啡和水磨好做好。把咖啡倒进4个咖啡杯里，再每杯倒入30毫升的炼奶。然后搅拌，将牛奶化开... [越式]
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美味越式蘸酱
材料:鱼露235毫升，米醋180毫升，水45毫升，白糖100克，蒜粉1克，干红辣椒1个（去籽，切成细片）做法:1、用一个中碗，将鱼露、米醋、水、糖、蒜粉和辣椒混合起来，一直搅拌到糖化掉为止... [越式]
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越式拌土豆丝
材料:材料：洋芋1颗，去皮蒜味花生3大匙，香菜3大匙，小辣椒2支，蒜末1大匙，柠檬汁2大匙做法:1.洋芋先去皮并切细丝，再放入冷水中浸泡后，捞出沥干备用 2.香菜切末，蒜味... [越式]
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蒜泥白肉
材料:材料：梅花肉1斤，蒜泥2大匙，香菜1棵做法:1.取一个碗，加入越南虾辣酱、白醋、糖、酱油膏、花椒粉、蒜泥和香油拌匀成酱汁备用 2.再将梅花肉放入滚水中煮约... [越式]
