「原料」做法和菜谱大全

材料:上海青，肉，麻油，盐，生抽，蚝油，干面粉，油适量，淀粉水做法:1.上海青泡水洗净，开水焯烫软，捞起略晾凉后挤掉水分，剁碎和肉碎一起拌匀，用麻油、盐、生抽、蚝油调味。... [原料]

材料:花椒，油2.5升做法:1、这个花椒真麻。 2、先锅里放少量的油，我用的是葵花仔油。 3、把冻花椒放锅里先去掉水份。 4、随后再加油... [原料]

材料:面粉，盐，红油，香油，黄瓜，香菜，麻酱，糖，醋，鸡粉做法:1.面和平时和饺子面一样，加点盐，和好面醒30分钟，然后放水里，洗几遍。最后在盆里的就是面筋了，手感可好了，滑滑嫩嫩地... [原料]

材料:红葱头300克，沙拉油800㏄做法:1.红葱头剥去褐色外皮后切细。 2.锅中倒入沙拉油烧热至约100℃，分次少量放入红葱头。 3.待红葱头全部入锅后... [原料]

材料:1.干酵母2小匙，温水100公克，2.细砂糖45公克，盐1又1/2小匙，水100公克，蛋1个，奶粉1又1/2大匙，高筋面粉380公克，3.奶油20公克做法:(1)将材料1拌匀溶化后，加入材料2中拌成粗... [原料]

材料:澄粉600公克，太白粉50公克，盐4公克，水420cc做法:1.将澄粉、太白粉一起放入盆中，加入盐后拌匀，倒入沸水一面沖一面搅拌均匀后，取出用手揉匀。 2.将作法1的... [原料]

材料:醋100cc，盐22公克，糖50公克做法:1、将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解。 2、之后放凉即可。... [原料]

材料:鸡骨250公克，水600cc，味醂200cc，酱油200cc，白糖200公克，麦芽糖100公克，柴鱼片50公克，熟白芝麻适量做法:1.鸡骨洗净，用烤箱以250℃烤到鸡骨干燥且略带焦黄色即可取出。... [原料]

材料:酱油水糖1：1：1八角4个桂皮1小把葱1根做法:把所有料加入锅中，滚开关小火，滚到剩三分之二时关火放凉，放入干净的瓶中，放入冰箱保存，可以保存三个月。... [原料]

材料:猪皮500克、水1000毫升、料酒1汤匙、蒜末1汤匙、普通酱油1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、香菜末1茶匙、味精0.5茶匙、0.5茶匙辣椒油、1茶匙香醋。做法:1、猪皮入... [原料]

材料:花椒 (1 大勺)，丁香（4-6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角（又称大料，大茴，3 – 4 颗），紫草（1大勺），辣椒面（1 Cup），香叶(2... [原料]

材料:发面部分：面粉、酵母、盐、糖、牛奶做法:（1）做馅 1、肉用料理机绞碎，也可以自己剁哈 2、葱切葱花 3、猪肉、葱花搁一块儿，放少许... [原料]

材料:红油原料：做法:复合酱油原料： 1．优质酱油或生抽1 Cup） 2．老抽2大匙 3．白糖3大匙 4．红糖 3tbsp... [原料]

材料:米一小碗（里面加一点糯米增加口感）、八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒一小撮、盐两匙做法:1. 准备洗净的米一小碗（里面加一点糯米增加口感）、八角两枚、桂... [原料]

材料:1 块奶油/面包油 - 250g做法:把牛油/奶油放在室温内软化，然后把所有材料混合，搅拌均匀后冷藏即可。烤蒜头面包： 1. 在面包... [原料]

材料:玫瑰花，白砂糖，蜂蜜做法:1、玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻。 2、将洗净的花瓣放入石臼里铺... [原料]

材料:白面包适量做法:1、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。 2、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓... [原料]

材料:焦糖色100克，醪糟汁100克，清水200克，白酒10克，盐l/4小勺做法:1、先做焦糖色——将100克白糖放入奶锅小火熬至起泡，呈焦黄色立即倒入100克开水搅拌均匀稍煮一下关火放... [原料]

材料:去皮熟黑豆粉 - 250g做法:1、把以上材料全拌在一起搅拌均匀，用微波炉加热后，继续搅拌至幼滑即可冷藏待用。 2、如果买不到熟黑豆粉，就把350g的黑豆浸... [原料]

材料:淡奶油，细白糖做法:1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。 2、把淡奶油倒在容器里，用抽... [原料]

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