燕翅鲍参肚列表
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凤吞鱼肚
材料:用料主料：土鸡750克配料：水发鱼肚、冬菇、冬笋、水发干贝、姜、葱调料：精盐、味精、熟猪油、鸡汤、绍兴酒做法:1、将鸡宰杀煺毛，脱骨，将表皮洗净揩干，用精盐、味精、... [燕翅鲍参肚]
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百花酿辽参
材料:原制自发辽参700克，大虾125克，鱼泥120克，菜胆120克，鹌鹑蛋100克，盐、味精、料酒各适量做法:1、海参剖开去内脏。将大虾取肉，与鱼泥一起均等地分成10份，分别酿入海参内，... [燕翅鲍参肚]
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群龙戏明珠
材料:用料主料：水发辽参10条(300克)、鲩鱼蓉150克、鱼子酱25克配料：咸鸭蛋黄100克、西兰花50克调料：鲍鱼汁、油、盐、味精、生粉、顶汤各适量做法:1、取鲩鱼制成蓉，放入... [燕翅鲍参肚]
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虾籽大乌参
材料:水发大乌参1只，虾籽30克，葱段10克，料酒15克，酱油20克，红烧肉卤汁50克，白糖10克，高汤300克，猪大油800克，湿淀粉15克。做法:1、大乌参治净，放入冷水锅中加盖煮开，离火浸泡约1... [燕翅鲍参肚]
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乌龙献宝
材料: 发好关东辽参800克，大虾600克，蛋清300克，雪蛤100克，蟹子50克，土豆丝500克，芦笋200克，番茄、鲍汁、自制太皇豆腐、自制沙拉酱、芥末油、盐、味精、白糖、色拉油各适量做... [燕翅鲍参肚]
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鲍汁海参捞饭
材料:水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。做法:1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。 2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1... [燕翅鲍参肚]
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红豆枇杷炖花胶
材料:枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，枇杷能润五脏，滋心肺，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷... [燕翅鲍参肚]
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青瓜煮鱼肚
材料:用料主料：鱼肚辅料：青瓜、鲜贝、猪肉馅、冬菜、草菇调料：香葱、鸡精、鱼露、高汤、食用油做法:1．将青瓜去皮去子，切成菱形块，用开水焯一下捞出沥干水分； 2．... [燕翅鲍参肚]
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红扒辽参
材料:用料主料：辽参450克配料：西兰花调料：葱段、高汤、鲜味汁、白糖、老抽做法:1、辽参用沸水烫透。 2、热勺加葱段炝锅，放入高汤、调味品，加入辽参，烧至入味后... [燕翅鲍参肚]
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乌龙戏珠
材料:辽参750克，油菜10棵，鹌鹑蛋10个，料酒、精盐、味精、白糖、酱油、京葱白、鲜姜、高汤各少许做法:1、京葱白、鲜姜炒出香味，加料酒、盐、白糖、酱油，放入飞过水的辽参... [燕翅鲍参肚]
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金瓜龙舟蒸辽参
材料: 发好的辽参10个，金瓜、白萝卜、心里美萝卜、大葱、蚝油、乾隆一品汤王、鸡汁、益鲜素、日本味啉、上汤、生粉各适量做法:1、金瓜刻成舟状，蒸熟后摆入盘中。... [燕翅鲍参肚]
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兰花鲜鱼肚
材料:鲜鲤鱼肚（毛重在3斤左右的鱼的“泡”）450克，西兰花150克，鲜草菇25克。调料葱姜末各8克，青红椒片各10克，玫瑰露酒5克，色拉油800克，盐5克，味精5克。做法:1、将鲤鱼肚用刀尖... [燕翅鲍参肚]
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咖喱辽参捞饭
材料:水发辽参、泰国香米、西兰花、枸杞、咖喱粉、椰汁、淡奶、黄姜粉、盐、味精、蚝油、花生油、鸡蛋、黄油、生粉、蒜蓉各适量做法:1、辽参洗净，焯透。香米上笼蒸熟... [燕翅鲍参肚]
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金蟹鱼肚
材料:发好的鱼肚500克，蟹肉150克，菜心250克，高汤、生粉、橄榄油、盐、味精各适量做法:1、将发好的鱼肚改刀成长方形。 2、锅置火上，打底油，下葱姜炝锅后加入高... [燕翅鲍参肚]
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木瓜冰糖枸杞炖燕窝
材料:木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量做法:1. 木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。 2. 将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净... [燕翅鲍参肚]
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冰糖血燕雪梨盅
材料:干血燕燕窝6克（2人份）、冰糖 2颗、雪梨2个做法:1、用量秤称好燕窝的份量，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后... [燕翅鲍参肚]
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鲍汁扣鹅掌
材料:鹅掌200克辽参1只西兰花1只做法:用高压锅压10分钟，然后浇鲍汁。口味鲜香浓郁。... [燕翅鲍参肚]
