材料:全蛋1090公克,细砂糖861公克,麦芽糖115公克,蜂蜜115公克,奶粉46公克,低筋面粉574公克,巧克力酒5公克,融化的黑巧克力适量,融化的白巧克力适量做法:1.在烤盘下放入7张白... [维也纳]
材料:蛋糕体:80公克,巧克力80公克,鲜奶油50公克,奶油75公克,细砂糖100公克,蛋200公克,装饰材料:50公克,巧克力酱适量,牛奶巧克力200公克,白巧克力适量做法:蛋糕体作法:... [维也纳]
材料:热咖啡120cc,鲜奶油适量,钢杯1个,打蛋器1个,挤花袋1个做法:1.将鲜奶油放入钢杯中,利用打蛋器打成绵密状备用。 2.将打好的鲜奶油装入挤花袋中,然后挤到热... [维也纳]
材料:派皮材料:黄油100克,白糖50克,盐1克,鸡蛋1个约50克,低筋面粉190克,做法:一.派皮制作: 黄油、白糖、盐放入盆中,搅拌均匀至完全融合。 加入低筋面... [维也纳]
材料:面包粉 12 ounces做法:1.第一天做好pate fermentee,然后放入电冰箱。第二天提前一个小时拿出来。 2.揉面团,干材料先混合,湿材料后放。 3.... [维也纳]