抹茶红豆列表
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抹茶红豆舒芙蕾
材料:全脂鲜奶500公克，无盐奶油100公克，抹茶粉15公克，低筋面粉100公克，蛋黄8颗，全蛋1颗，蛋白8颗，砂糖140公克，蜜红豆粒适量，防潮糖粉适量做法:1.将全脂鲜奶及无盐奶油倒入锅中... [抹茶红豆]
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抹茶红豆包
材料:发酵面糰250公克，内馅：100公克，蜜红豆50公克，沙拉油1小匙，水150㏄，装饰：适量做法:1.把发酵面糰搓成圆长条型，再切成八等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约9公分中间... [抹茶红豆]
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抹茶红豆
材料:麻糬预拌粉500公克，抹茶粉15公克，红豆粒140公克，全蛋88公克，白油130公克，牛奶455公克，细砂糖26公克做法:1.将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用。 2.... [抹茶红豆]
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抹茶红豆面包
材料:A中种面糰：204公克，速溶酵母4公克，高筋面粉340公克，B主面糰：85公克，抹茶粉6公克，细砂糖77公克，盐4公克，奶粉34公克，蛋43公克，水9公克，奶油43公克，改良剂4公克，配料：120公克，蛋液少许... [抹茶红豆]
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抹茶红豆发糕
材料:发糕粉300公克，抹茶粉9公克，水180公克，细砂糖165公克，蜜红豆60公克做法:1.先将发糕粉和抹茶粉一起过筛。 2.将作法1及水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌... [抹茶红豆]
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抹茶红豆瑞士捲
材料:蛋白210g，塔塔粉2g，盐1g，细砂糖120g，低筋面粉90g，抹茶粉10g，蜜红豆50g，奶油酱60g，红豆沙馅100g做法:1.蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时，加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至... [抹茶红豆]
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抹茶红豆蛋糕
材料:蛋糕体材料：160公克，蛋黄80公克，细砂糖80公克，沙拉油50公克，奶水60公克，低筋面粉80公克，泡打粉1公克，抹茶粉10公克，白报纸1张，蜜红豆50公克，装饰材料：适量，红豆奶油馅150公克，打发... [抹茶红豆]
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抹茶红豆慕斯派
材料:派皮A：20公克，冰水140公克，盐8公克，做法:派皮作法─1.将所有的材料A搅拌均匀备用。 2.将所有的材料B混揉均匀，切成约黄豆大小的粗粒备用。 3.... [抹茶红豆]
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抹茶红豆慕斯派
材料:细砂糖140公克，盐8公克，低筋面粉235公克，奶油70公克，高筋面粉140公克，蛋黄30公克，明胶片50公克，鲜奶50公克，蜜红豆300公克做法:1.作法─1.将所有的材料A搅拌均匀备用。... [抹茶红豆]
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抹茶红豆糯米糍
材料:糯米糍外皮原料：做法:做糯米糍的前一天晚上，把小红豆洗干净，放到慢炖锅里，加水，高火，炖六七个小时。 炖软的红豆拿出来，滤掉多余的水分，放到不粘锅里，中火，慢... [抹茶红豆]
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抹茶红豆biscotti
材料:配料：低筋面粉250克，蜜红豆90g，蛋黄1个，全蛋1个，细砂糖140克，黄油100克，泡做法:1、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发到体积稍膨大，颜色稍发白。 2、加入1... [抹茶红豆]
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红豆抹茶奶油蛋糕
材料:抹茶粉7g，蛋黄糊，低筋面粉，蛋黄糊，红豆装饰，温水70g，蛋黄糊，色拉油70g，蛋黄糊，泡打粉1g，蛋黄糊，蛋黄5个，蛋黄糊，蛋白5个，蛋白，白糖85g，蛋白，盐2g，蛋白，玉米淀粉6g，蛋白，糖粉装饰，抹茶粉装... [抹茶红豆]
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抹茶红豆慕斯
材料:（可以制作6个） 做法:1.将泡好的吉利丁放入牛奶中，隔水加热至胶体完全融化 2.蛋黄与绵白糖、抹茶粉混合搅拌均匀 3.拌匀的抹茶蛋黄加入牛... [抹茶红豆]
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抹茶红豆奶油铜锣烧
材料:低粉130克，抹茶粉5克，鸡蛋2个，细砂糖30克，无铝泡打粉5克，蜂蜜30ML，味啉5ML，牛奶90ML，玉米油15ML做法:1.鸡蛋加糖打散 2.加入玉米油，蜂蜜和味啉拌匀... [抹茶红豆]
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抹茶红豆奶油海绵卷
材料:低粉40克，抹茶粉10克，蓝风车淡奶油，市售红豆沙，鸡蛋5个，细砂糖50克，安佳无盐黄油40克做法:1.100g蛋黄+20g绵白糖，搅打至粘稠且颜色呈乳白色，体积膨胀 2.冷藏... [抹茶红豆]
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抹茶红豆
材料:海绵体：鸡蛋3个，黄油40g，砂糖60g，盐1g，抹茶粉10g，红豆沙适量，低筋面粉100g做法:1、鸡蛋放入砂糖和盐，隔着热水打发，直到拉起蛋糊，条纹不消失。 2、加入黄油快... [抹茶红豆]
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抹茶红豆千层酥
材料:配方（可做20个）：做法:1、 将A料搅拌至6-7成筋度，分成5等份，松驰30分钟。 2、 将B材料拌匀分成5等份。 3、 将豆沙分为20等份，包入原味Q心备用... [抹茶红豆]
